摩洛哥，马拉喀什。
飞机舷窗外，赭红色的城墙在灼热的阳光下延伸，宛如大地燃烧后的烙印。陈帆扣上那顶印着“帆昇娱乐”LoGo的黑色鸭舌帽，最后一个走下舷梯。热浪混着异国香料的气息扑面而来，他深吸一口，把连续飞行十小时的疲惫压了下去。
“陈帆！这边！”一个清脆又带着点急切的声音响起。
只见白露推着两个巨大的行李箱，头上歪戴着一顶草编宽檐帽，墨镜滑到鼻尖，正费劲地试图把第三个箱子也摞上去。箱子摇摇欲坠，她整个人看起来像只试图搬运过多松果的松鼠。
“白老师，您这是……把家搬来了？”陈帆快走几步，伸手稳住了最上面那个眼看要滑落的箱子，入手沉得惊人。
“你懂什么！”白露把墨镜推回头顶，露出一张被热气蒸得泛红的脸，眼睛瞪得圆圆的，“节目组只说了来录《中餐厅》，又没说录多久！万一要待三个月呢？防晒霜、面膜、零食、小电锅……哪样能少？”她掰着手指数，忽然压低声音，“我还带了好几包火锅底料，关键时刻，这就是硬通货！”
陈帆哭笑不得。这时，另一个声音从侧面传来，温和沉静：“白露说得对，有备无患。只是这‘货’的运输成本，看来不低。”
宋艺也到了。她只带了一个二十四寸的银色行李箱，外加一个随身帆布包，穿着亚麻质地的米白色衬衫和阔腿裤，长发松松挽起，几缕碎发落在颈边，与周遭的喧闹热气格格不入，像一阵自带清凉的风。她目光扫过白露的“家当”，又看向陈帆手边那个简约的黑色行李箱，唇角微微弯了一下。
节目组的接驳车早已等候多时。前往餐厅的路上，陈帆看着窗外飞速掠过的景象：拥挤的老城区、琳琅满目的露天市场、穿着传统杰拉巴的行人……与国内截然不同的鲜活画面，让他因长期录制综艺而有些惯性疲惫的神经，重新被激活。失业后潮汕街头那种漫无目的的迷茫感，早已被抛到九霄云外，取而代之的是一种清晰的、对未知挑战的期待。
“我们这次，”他忽然开口，打破了车内的安静，“可能会遇到点不一样的。”
“能有多不一样？”白露正对着小镜子补防晒，不以为意，“不就是做饭、跑堂、算账嘛？《奔跑吧》里泥潭都滚过了，《极挑》里被‘神算子’坑得底裤都快没了，还能比那更难？”
宋艺没说话，只是目光投向窗外，看着那些色彩斑斓的陶罐和地毯，轻声说：“这里的色彩和纹理，真特别。如果能融入菜品设计……”
话未说完，车子已稳稳停住。
目的地并非想象中的豪华临街店铺，而是一处位于麦地那老城边缘的庭院。土黄色的外墙毫不起眼，推开沉重的木门，却别有洞天：中央是一个精致的喷水池，四周环绕着绿植与薄荷，二楼是带雕花栏杆的回廊。阳光透过顶部的镂空雕花木窗，在地上投下变幻的光斑。
“哇！这地方可以啊！”白露瞬间被治愈，掏出手机开始拍照，“这才配得上我白鹭的首次海外常驻嘛！”
“环境是不错，”一个熟悉的、带着点独特口音的声音从楼梯上传来，“就是不知道各位大厨，能不能配得上这地方咯。”
众人抬头，只见黄晓名穿着件颇具民族风的刺绣外套，笑容满面地走下楼梯。他身后跟着一位表情严肃、穿着洁白厨师服的中年男子，正是以严苛和专业闻名的国宴级主厨，林述炜。
“晓名哥！林大厨！”陈帆率先打招呼，态度恭敬又不失熟稔。他与黄晓名在之前的晚会活动上有过一面之缘，而对林述炜，则是久闻大名。
“小帆！又见面了！”黄晓名热情地拍拍陈帆的臂膀，又转向两位女士，“宋艺，久仰才华。白露，果然是活力担当。”他的目光在三人带来的行李上转了一圈，尤其在白鹭那堆“小山”上停留片刻，笑容更深了，“看来大家准备都很充分嘛，挺好，挺好。”
林述炜只是微微颔首，目光锐利地扫过三人，尤其在他们的手上停留了一瞬，随即眉头几不可察地蹙了一下，没说什么。
简单的寒暄后，黄晓名将大家引到庭院中央早已布置好的长桌旁坐下。桌上摆着摩洛哥特色的薄荷茶和椰枣。
“欢迎大家来到《中餐厅》摩洛哥站，”黄晓名举起茶杯，以茶代酒，“我是本季店长，黄晓名。这位是我们餐厅的技术总监，也是出品质量的唯一标准——林述炜，林大厨。”他顿了顿，脸上露出一种混合着同情、鼓励和“你们自求多福”的复杂笑容，“在大家品尝这杯欢迎茶之前呢，我先宣布一下本季《中餐厅》的……基本规则。”
气氛微妙地变化了。陈帆放下茶杯，坐直了身体。宋轶捻着茶杯的手指停顿了一下。白鹭则眨巴着眼，看看店长，又看看林大厨那张没什么表情的脸。
“本季，我们致力于打造最真实、最具挑战性的海外中餐创业体验。”黄晓名字正腔圆，仿佛在念什么了不得的宣言，“因此，我们决定——取消初始运营资金。”
“什么？”白露没忍住，脱口而出。
黄晓名冲她安抚地压压手，继续道：“不过，节目组会提供一批基础的初始物资，包括一些食材、调料，以及餐厅本身的设施。你们需要在今天下午——对，就是今天下午，餐厅试营业之前，利用这些初始物资，通过你们的智慧、劳动或者……嗯，任何合法合理的方式，获取我们真正的‘第一桶金’，用于采购今晚营业所需的额外食材。”
他指向角落里堆着的几个纸箱：“那就是你们的启动资源。”
白露蹭地站起来，跑到纸箱边打开一看：几袋大米、几桶油、一些基础的中式调料（生抽、老抽、醋、料酒），一些耐储存的蔬菜（土豆、洋葱、胡萝卜），还有……几十瓶节目赞助商的饮料，以及一堆印着中国结、脸谱等中国元素的钥匙扣、小丝巾等旅游纪念品。
“这……这能换钱？”白露拎起一个脸谱钥匙扣，满脸难以置信，“店长，林大厨，我们是不是……来错地方了？这流程我怎么觉得有点眼熟？”她哭丧着脸，看向陈帆和宋艺，“先骗到国外，然后告诉你身无分文，得靠自己想办法搞钱……这剧本，是不是隔壁《极限打工》栏目组写的？我们是不是被骗来缅北了？！”
“缅北”二字一出，连同黄晓名在内的几个随行编导都差点没憋住笑。直播间的弹幕更是瞬间爆炸：
【哈哈哈哈哈哈白露我的嘴替！这开局妥妥的缅北诈骗园区既视感！】
【节目组是真狠啊！零元创业？】
【笑死，白露：上一秒天堂庭院，下一秒地狱开局。】
【陈帆：我又想起了在潮汕街头身无分文的那一天……】
【宋艺小姐姐都懵了，表情管理快失控了。】
【林大厨：我不管你们怎么搞钱，我的厨房必须达到标准。（死亡凝视）】
陈帆也被白露的形容弄得有点想笑，但他迅速压下笑意，大脑已经开始飞速运转。零资金？以物易物？这模式……还真有点意思。他经历过更离谱的“十八圣杯”开局，相比之下，这个至少还有物资基础。
“晓名哥，”他开口，声音平稳，将所有人的注意力拉回来，“意思是，我们可以用这些物资，去跟本地的市场、商铺甚至居民，交换我们需要的东西，或者直接换取现金，对吗？”
“没错！”黄晓名点头，“方式不限，但时间有限。下午四点前，必须带着采购回的食材回到这里，林大厨要验收，并准备晚餐菜单。同时，”他补充道，笑容有点“残忍”，“餐厅的水电、场地等基础费用，会从后续营业额中扣除。所以，各位，第一仗，至关重要。”
一直沉默的林述炜此时终于开口，声音没什么起伏，却带着不容置疑的分量：“我不管你们用什么办法弄来食材。但进了我的厨房，质量标准由我定。不达标的材料，我不会用。做不出达标的菜，就不能端给客人。”他目光扫过三人，“中餐出海，味道是根，质量是命。别把根和命，丢在国外。”
压力如山般袭来。白露脸上的血色褪去了一点，下意识地看向陈帆。宋艺也微微蹙眉，显然在快速思考这些物资该如何最大化利用。
陈帆站起身，走到那堆物资前，仔细清点了一下。然后他转过身，面对神色各异的团队成员，脸上却露出一个让人安心的、甚至带着点跃跃欲试的笑容。
“别慌，白老师。宋老师。”他语气沉着，“‘缅北’不至于，顶多是……开局一把刀，装备全靠捡。”他指了指那些饮料和纪念品，“这些东西，在国内是普通的赞助品和纪念品，但在这里，就是‘异国风情’和‘稀缺物资’。尤其是这饮料，本地不一定有。”
他拿起一瓶饮料，又捻起一个中国结钥匙扣：“我们需要的是钱，或者等值的食材。本地市场最需要什么？新鲜感，实用性。我们可以用饮料和这些小工艺品，去跟市场里的摊主换我们需要的鲜肉、海鲜、蔬菜。甚至可以尝试跟一些小餐馆谈，用我们的调料和未来的烹饪技术，做短期‘技术入股’或物料置换。”
他思路清晰，语速平稳，瞬间将一团乱麻的局面劈开一条缝隙：“关键在于，我们要分组行动，提高效率。白老师性格外向，适合沟通谈判；宋老师心细，对食材品质有要求，负责鉴定和挑选；我体力还行，负责搬运和统筹。我们先集中所有‘可交易物资’，设定一个最低目标额度，然后直奔最大的本地市场。”
他看向黄晓名和林述炜：“店长，林大厨，我们需要一份基本的、能体现中餐特色又兼顾本地口味的试营业菜单，以及对应的详细食材清单。越早给我们，我们目标越明确。”
黄晓名眼中闪过赞赏，立刻示意助手去拿菜单。林述炜紧绷的脸色似乎也缓和了极其细微的一分，至少，这个年轻人没被吓住，还能迅速抓住重点。
白露听着陈帆条理分明的安排，刚才的慌乱无措奇迹般地平复下去，甚至重新燃起了斗志：“对哦！我们可以以物易物！陈帆你可以啊！这脑子转得比我的小电锅加热还快！”
宋艺则静静地看着陈帆，目光在他镇定自若的侧脸和那双快速分析物资的眼睛上停留片刻。慌乱的环境中，迅速抓住本质，并提出可行方案……这种特质，比她预想的还要突出。她几不可察地点了点头，轻声开口：“陈帆的思路很清晰。我同意分组。我对香料和肉类品质有些研究，可以负责这一块的挑选和谈判。”
“好！”陈帆一击掌，瞬间有了团队领袖的模样，“那我们就……”
“等等，”黄晓名笑眯眯地递过来一张手写菜单和清单，“这是林大厨拟的试营业基础菜单，总共大概需要价值……嗯，至少一千迪拉姆（约合人民币700元）的各类食材。另外，提醒一下，市场距离这里步行二十分钟，现在当地时间上午十一点半。时间，”他看看表，“金钱。”
压力再次具象化。七百元人民币的食材，在人生地不熟的异国，用一堆看似不值钱的东西去换……
陈帆接过清单，快速扫了一眼，心中默默估算。他抬起头，目光扫过那几十瓶饮料和一堆纪念品，又看看眼神重新开始发虚的白露和表情凝重的宋艺。
他们究竟能用这堆“破烂”，换来怎样的开局？