第二天，晨曦才刚刚透过淡薄的云层，洒下柔和的光线，李家俊、李家辉、李静怡、李欣怡、李悦就纷纷从睡梦中悠悠转醒。
他们的堂哥李宇轩，二堂姐李诗涵，三堂姐李若琳，还有李家俊的二舅王志龙，三表哥王逸辰，二表姐王君瑶，大舅王志鹏，三表姐王雅婷，四表姐王雨晴，以及几兄妹的大伯母张美兰，二伯母林晓芬，也都一个接一个地掀开被子，麻利地起了床。毕竟，今天可是正式培训的大日子啊，谁也不敢有丝毫偷懒的念头，都盼着能顺顺利利把这事儿给办好呢。
大家迷迷糊糊却又动作迅速地轮流洗漱完毕，而后便有说有笑地一起去吃早餐了。当他们走进餐厅，亲人们的目光瞬间被餐桌上那琳琅满目的食物吸引住了。只见桌上摆满了各式各样精致的餐点，每一道都是他们平日里爱吃的，没有一样是他们不喜欢或者不爱吃的。
众人心里顿时涌起一股暖流，感动得不得了。大家都明白，这肯定是李家俊兄妹特意叮嘱过厨房安排的呀，不禁纷纷投去感激的目光。“哎呀，还是你们想得周到啊，这下可有口福啦！”“可不是嘛，太贴心了，辛苦你们费心安排咯。”一时间，餐厅里满是温馨的话语和欢快的氛围。
大家围坐在桌旁，一边津津有味地吃着早餐，一边热热闹闹地讨论起培训安排的事儿来。经过一番商议，最后一致决定：酒楼的厨子们，还有熟食店、零食店的厨子们，统一到厨房去接受培训。要是炉灶不够用的话，那就在院子里单独用石头磊几个，实在不行就把煤气灶拿出来应急。
而负责打包奶茶和熟食的小二和酒楼的小二们，则去二舅的院子里培训。几家店的掌柜和账房，统一到大堂哥李宇轩所在的院子学习。熟食店售卖熟食的小二们，得先到账房这边学习阿拉伯数字和怎么看电子秤，等他们掌握了电子秤，再让他们去厨房练习称重。百货店的小二们，男的去李家俊所在的房间里学习，女的就去李静仪的房间。种子店的小二呢，就在李家俊几兄妹所在的院子里学习。等他们都把每家店铺的基本知识学会了，再一起教他们认识阿拉伯数字和简单的算数。
安排好了学习地点后，大家加快速度吃完早饭。随后，赶忙通知府上的下人，让他们帮忙把自己提前准备好的东西拿到相应的学习地方去。做完这些，他们便来到大厅里，静静地等着那些要来参加培训的人。
大约到了巳时，香满楼的李掌柜带着酒楼的一大帮人浩浩荡荡地来到了李府。这一行里，厨子就有八个，厨房帮厨也有八个，小二们足足十个，洗碗嬷嬷四个，打杂的六个，酒楼护院六个，账房也有一个。
李掌柜满脸笑意，十分客气地把每个人一个个介绍给大家认识。“这位是咱们酒楼手艺最好的张厨子……”“这几个干活特别踏实的是帮厨……”
介绍完后，李家俊看着眼前这群人，有条不紊地安排起来：“各位师傅们，厨子们和帮厨、杂工等人跟着大伯母，二伯母还有两位表姐去厨房吧，那边已经准备好开始学东西啦。小二们就跟二舅和三表哥去你们的院子，好好学学怎么服务客人。至于掌柜和账房，麻烦先在大厅等等，一会儿还有安排呢。”众人听了，纷纷点头称是，按照指示行动起来。
又过了两刻钟，逸王萧承逸带着一群人风风火火地赶了过来。种子店这边，有一个账房，一个掌柜，两个打秤的伙计；零食店有两个账房，一个掌柜，五个负责销售和称东西的伙计；熟食店有两个账房，一个掌柜，三个分割熟食的伙计，三个打包熟食的，还有五个打包奶茶和小吃的伙计；百货店那边，有两个账房，一个掌柜，六个男伙计，八个女伙计。另外，每个店还配了两个嬷嬷，两个打杂的丫鬟，两个小厮，以及每家6个侍卫。
一行几十人走进大厅，原本宽敞的大厅一下子显得拥挤了许多，而且大家都有些拘谨，你看看我，我看看你，不知道该如何是好。
萧承逸见状，笑着走上前，开始把为几家店铺找来的这些人一一介绍给李家俊等人。“家俊啊，这位是种子店经验丰富的老账房，对店里的账目那叫一个清楚……”“这是零食店手脚麻利的几个伙计，保证能把活儿干得妥妥当当……”介绍完一圈，李家俊也不含糊，立刻按照早上定好的计划，把不同的人分配到各个院子专门进行培训。亲人们也都很默契，照着早餐时的安排，各自带着人往对应的院子走去。而李家俊则留在大厅，处理剩下的事儿。
这时候，剩下那些嬷嬷、小厮等人站在一旁，有点茫然无措。李家俊想了想，掏出电话，拨通了李府管家的号码：“管家啊，你赶紧过来一趟，把这些嬷嬷、小厮啥的先安排在府上干活，给他们找点事儿做，等咱们店铺开业了，再把他们带过去。可别让他们闲着，得让他们发挥点作用。”管家在电话那头连连答应：“好嘞，少爷，我这就来安排，您放心，肯定让他们都有活干，不给您添乱。”挂了电话没一会儿，管家就匆匆赶来，领着这群人离开了。
等把所有的事情都安排得差不多了，李家俊转身看向正准备离开的萧承逸，笑着说道：“王爷，实在不好意思啊，我们现在得全身心投入到培训员工当中去了，实在是没空招待您在这儿多坐会儿了，您看，要不您先回王府吧。等晚点儿，我们一定抽空去王府好好感谢您。对了，王爷，之前拜托您帮忙找去我们作坊工作的人，还得麻烦您抓紧点儿，这些人的人品可得一定要老实可靠，干活勤快，手脚麻利，家庭背景也得留意，千万别是那种家里有爱搞事情的亲人，不然以后指不定得出什么乱子呢。”
萧承逸微微点头，一脸认真地说道：“没问题，家俊，本王既然答应了你们，肯定会帮你们好好筛选的，这点你尽管放心。不过我也确实挺忙的，关于报名军营特种部队的士兵的情况，我还在调查呢，到现在都还没查完，一堆事儿等着我处理呢。好了，那我就先走了，希望你们这边培训顺利。”说完，他挥了挥手，带着随从大步流星地离开了。
李家俊望着萧承逸离去的背影，长舒了一口气，然后转身快步走进了培训员工的院子里，加入到那忙碌而又充满希望的培训行列之中。
李家俊了解大堂哥所在的院子里他和李宇轩站在大厅的一角，看着眼前那一群账房先生们。这些账房们有的略显紧张地搓着手，有的眼神中透露出一丝好奇与期待。
“各位师傅，从今天起，咱们就开始正式学习一些新的知识和技能。”李家俊面带微笑，声音洪亮地说道，“首先，咱们得把阿拉伯数字给认全了，这可是非常重要的基础。”
说罢，他拿起桌上早已准备好的纸笔，在纸上工整地写下了“0、1、2、3……”等数字，一边写一边详细地讲解着每个数字的形状和读音。李宇轩也在一旁补充着，讲述着数字在实际账目中的应用。
账房们纷纷聚精会神地看着，有的还不时地点头，嘴里小声念叨着。接着，李家俊又开始教他们如何用算盘进行简单的计算。“看，这个珠子往上拨表示加，往下拨表示减……”他耐心地示范着，账房们也跟着小心翼翼地摆弄着算盘，时不时还会互相交流一下心得。
与此同时，厨房那边也是一片热火朝天的景象。厨房已经按照她昨晚安排的准备了各种新鲜食材，大伯母张美兰和二伯母林晓芬以及两位表姐正带领着酒楼的厨子们开始粤菜的培训。两个伯母安排两个表姐负责熟食店和零食店的厨子们的教学，两人表示没问题。
“粤菜讲究的是原汁原味，食材的新鲜度至关重要。”大伯母张美兰一边说着，一边拿起一条鲜鱼，“像这条鱼，我们要清蒸，这样才能最大程度地保留它的鲜美。”
她熟练地处理着鱼，将葱姜蒜等调料巧妙地塞入鱼腹，再放入蒸锅中。不一会儿，清蒸鱼的香气便弥漫开来。厨子们纷纷围上前，仔细地观察着，有的还凑近闻了闻那诱人的香味。
“还有这道白切鸡，鸡肉要煮到刚刚好，不能太老也不能太嫩，蘸料的调配也很关键。”二伯母林晓芬在一旁说道，手中不停地切着鸡肉，演示着正确的刀法。
熟食店的培训也在有条不紊地进行着。负责培训的三表姐和四表姐正在向伙计们传授鸡鸭鹅的各种做法。
“烤鸡的时候，要注意火候，先用小火慢慢烤，让鸡肉熟透，再用大火上色，这样烤出来的鸡外皮酥脆，肉质鲜嫩。”二表姐边说边在烤架上翻动着一只肥美的烤鸡。
伙计们都认真地听着，眼睛紧紧盯着那只逐渐变得金黄的烤鸡，仿佛能透过表皮看到里面鲜嫩多汁的鸡肉。对于卤鸭，二表姐则强调了卤水的配方和浸泡的时间。“卤水可是灵魂，各种香料的比例一定要恰到好处，鸭子要在卤水中浸泡足够长的时间，才能充分吸收卤水的香味。”
零食店这边，小二们正兴致勃勃地学习着一些简单零食的做法。
“做糖葫芦，首先要把山楂洗净去核，然后用竹签串起来，再裹上熬好的糖稀。”培训的三表姐手里拿着一串刚做好的糖葫芦，红彤彤的山楂裹着晶莹剔透的糖稀，看起来十分诱人。
小二们纷纷动手尝试，有的不小心把糖稀弄得到处都是，引来一阵笑声。但大家的热情却丝毫未减，都在努力地想要做出完美的糖葫芦。
百货店和种子店铺里，店员们正围着一堆准备好的资料，认真学习着。
“这是咱们日常生活中常用的生活用品，这个是肥皂，用来洗手洗衣服；这个是牙膏，刷牙用的……”负责培训的李静怡拿着各种物品，一一介绍着。
店员们好奇地接过物品，仔细端详着，有的还亲自试用一下。对于调味料，更是重点讲解。“盐是最基本的调味料，能让食物更有味道；糖可以增加甜味，在做点心的时候经常会用到；酱油能给菜肴增添色泽和咸味……”
种子店的员工们则专注地听着李悦和大舅王志鹏关于各种种子的介绍。“这种是小麦种子，适合在肥沃的土壤中生长，播种的时候要注意深度；这种是蔬菜种子，不同的蔬菜对光照和水分的要求也不一样……”
时间过得飞快，不知不觉已经到了中午。大家简单地吃了些午饭，稍作休息后，又继续投入到了培训之中。
下午，李家俊和李宇轩再次来到账房们的身边，检查他们对上午所学知识的掌握情况。
“来，这位师傅，你给大家展示一下怎么用算盘算一道简单的加法题吧。”李家俊指着一位账房说道。
那位账房自信地走到算盘前，熟练地拨动着珠子，很快就得出了正确答案。其他账房们纷纷鼓掌，眼神中充满了敬佩。
“很好，看来大家都学得不错。接下来，我们再讲讲如何管理伙计。”李家俊继续说道，“作为掌柜，不仅要会算账，还要懂得合理安排伙计们的工作，让大家各司其职，提高工作效率。”
而在各个店铺的培训场地，也都取得了不小的进展。酒楼的厨子们已经初步掌握了几道经典粤菜的做法，熟食店的伙计们也能熟练地处理鸡鸭鹅，零食店的小二们做的糖葫芦也越来越像样，百货店和种子店的员工们对商品的认识也更加深刻了。
一天的培训结束，虽然大家都有些疲惫，但每个人的脸上都洋溢着满足的笑容。他们深知，今天的付出都是为了明天更好的经营。
晚上，李家俊兄妹和其他堂哥表姐伯母吃饭的时候聚在一起，总结着今天的培训情况。
“今天整体来看，效果还不错，大家都很积极。”李家辉说道。
“是啊，不过还有很多细节需要完善，比如有些厨子对一些调味料使用还不够熟练，我们得再加强训练。”大伯母补充道。
“嗯，明天我们继续加油，争取让他们都能早日独当一面。”李欣怡笑着说。
“对，只要我们齐心协力，就没有办不成的事儿。”李悦也充满斗志地说道。
李家俊看着大家，心中满是欣慰。他知道，未来的路还很长，但只要大家团结一心，就一定能够实现他们的目标，让这些店铺开张营业，并且生意兴隆。
晚饭后大家各自回去休息了，大伯母三伯母，二表姐三表姐等人通知管家明天继续准备其他菜式的食材。