和风细雨，润物无声
当前菜环节开始，压力继续累积。司瑛士那令人震撼的「森林的馈赠」（鸭肝冻糕）已然树立起一座难以逾越的高峰——极致的浓郁、丝滑与奢华。观众们不禁好奇，一色慧将如何应对。
一色慧的脸上依旧挂着那抹令人如沐春风的微笑，仿佛周遭山呼海啸般的压力与他无关。他的动作不疾不徐，带着一种日式料理人特有的专注与禅意。
他选用的是一条肉质紧实、泛着珍珠般光泽的新鲜真鲷。他的刀工精准而优雅，并非粗暴地剁碎，而是将鱼肉切成大小均匀、约0.5厘米见方的完美鱼丁。这一步至关重要，保留了鱼肉本身的口感，避免了沦为肉泥的命运。切好的鲷鱼丁被小心地置于冰镇上，以保持其最佳的鲜活度。
接下来是调味的精髓所在。他舍弃了法式鞑靼中常用的柠檬汁，而是选用了香气更清雅、酸味更柔和的日本柚子汁。紧接着，一个更大胆的举动——他滴入了寥寥数滴优质的白酱油。这并非为了凸显咸味，而是利用白酱油所含的氨基酸，带来一种不同于海盐的、更为醇厚圆润的“鲜味”。再辅以少量顶级的初榨橄榄油和极细的细香葱末，他用手（或使用两只勺子）以极其轻柔的手法将鱼肉与调味料拌匀，动作如同呵护珍宝，确保每一粒鱼丁都被均匀包裹，却又丝毫不被挤压破损。
另一边，柑橘啫喱的制备同样见功力。他并非使用单一柑橘，而是将橙子、柠檬、西柚等多种柑橘类水果的汁液按特定比例混合，加入适量吉利丁，制成了晶莹剔透、如同琥珀般的啫喱，随后再细心切成细小的方块。这带来了复合的、富有层次的柑橘风味，而非单一的酸。
摆盘时，他展现出非凡的美学素养。在冰镇过的深色盘底，他先将调味好的鲷鱼丁堆砌成一个完美的圆形。周围如同众星捧月般，点缀上那些晶莹的柑橘啫喱方块。最后，再撒上些许新鲜的细香葱末和一点点柚子皮屑，增添一抹亮绿与额外的柑橘清香。
“「鲷鱼鞑靼与柑橘啫喱」，请享用。”一色慧的声音温和依旧。
当这道菜呈现在评审面前时，其外观清新淡雅，色彩和谐，如同一幅写意的山水画，与司瑛士那道浓郁厚重的鸭肝冻糕形成了极其鲜明的对比。
评审们带着探究的目光拿起餐具。马里奥·贝尔托尼首先尝了一口。
口感上，真鲷鱼丁那弹牙、鲜嫩的微妙咀嚼感首先被感知，与完全顺滑的鸭肝慕斯截然不同。
味道的展开，则是一场精心编排的、发生在舌尖上的东西方对话。
开场，是柚子汁那清新、柔和的酸味，瞬间打开味蕾，无比清爽。
紧随其后，的是真鲷鱼肉本身极致的鲜甜，被柚子的酸衬托得愈发清晰、高雅。
点睛之笔，则是那若隐若现、却绝不容忽视的，来自白酱油的醇鲜底蕴。它不像盐那样只有咸，而是提供了一种圆润的、包裹着鱼肉鲜味的“鲜甜感”，使得整体风味更加立体、饱满。
协奏，柑橘啫喱的复合果酸在咀嚼中迸发，与柚子汁的酸味交织，进一步提升了清新感，并带来一丝微妙的苦香回韵（尤其来自西柚），丰富了层次。细香葱的辛香则作为最后的点缀，画龙点睛。
“妙啊！”让·巴蒂斯特眼中闪过惊喜，“柠檬的酸有时会过于尖锐，掩盖鱼肉的细腻。但这柚子汁…如此温婉，如此优雅！还有这奇妙的鲜味背景…是酱油吗？但它如此克制，恰到好处！这完全不是生硬的嫁接，而是…完美的融合！”
林清玄大师细细品味后，缓缓颔首，给出了更深入的评价：“法式之形，和风之魂。以柚子代柠檬，以酱油之‘鲜’补盐之‘咸’，此乃‘和魂洋才’在料理上的精妙体现。看似清淡，实则韵味悠长，如品一盏好茶，初觉淡雅，回甘无穷。这份对风味平衡与融合的掌控，已入化境。”
莎拉·约翰逊也表示赞赏：“非常聪明且优雅的解法。在经历了前一道菜的浓郁之后，这道菜的清新感来得正是时候。它没有试图在‘厚重’上与对手竞争，而是巧妙地开辟了‘清爽’的战场，并且完成得无可挑剔。”
配酒的阿尔萨斯琼瑶浆白葡萄酒，其标志性的荔枝、玫瑰花瓣香气与微甜的口感，与柚子汁的东方风情产生了奇妙的共鸣，其甜度也巧妙地包容了白酱油带来的鲜味，让整道菜的风味在口中达到了更加和谐圆融的境地。
大屏幕上，向色组合的分数再次稳健上涨。虽然仍落后于司&茜组合，但差距的缩小幅度，比之前一道菜时要更为明显。
观众席中开始出现不同的声音：“这道菜…好像越品越有味道？”“一色前辈的料理，总是这样，初看平凡，实则深藏不露啊…”
这道「鲷鱼鞑靼与柑橘啫喱」，如同一位谦逊的智者，没有声嘶力竭的呐喊，只有润物无声的渗透。它以和风细雨般的温柔姿态，巧妙地化解了前一道菜带来的浓郁压力，并以一种无缝衔接的、极具匠心的东西融合之美，不仅在味蕾上带来了清新的享受，更在策略上，成功地让评审和观众意识到了他们的料理哲学——不以力敌，而以智取，追求和谐、平衡与内涵。东风，正在悄然积蓄着力量。
神域的馈赠，纯粹的极致
当一色慧那融合东西、充满巧思的「鲷鱼鞑靼与柑橘啫喱」还在评审口中留下清新余韵时，所有人的目光都不由自主地投向了司瑛士的料理台。他会如何回应？又会拿出怎样一道前菜，来巩固甚至扩大那已然骇人的优势？
司瑛士的神情，比处理海鲜时更加肃穆，仿佛即将进行的不是烹饪，而是一场神圣的仪式。他面前摆放着的，是顶级露杰鸭肝。他没有立刻动手，而是如同一位外科医生在术前观察病人般，用那双银灰色的眼眸仔细检视着鸭肝的纹理与色泽。
他的第一个动作，就展现了对极致的不懈追求——手工去筋。他用一把异常锋利、薄韧的小刀，精准地剔除着鸭肝上那些细微的血管和筋膜。这个过程极其耗费眼力和耐心，但他做来却如行云流水，没有丝毫滞涩。每一刀都恰到好处，既去除了所有影响口感的杂质，又最大限度地保留了鸭肝的完整与肥美。这是机器无法替代的、倾注了料理人灵魂与时间的步骤。
处理好的鸭肝，被他放入一个特制的容器中。他取出一瓶陈年波特酒，缓缓淋上，那深邃的琥珀色液体与鸭肝的脂香瞬间交融。接着，他撒上精确计量的海盐与少许糖，最后，是现磨的、散发着浓郁辛香的黑胡椒粒。他没有使用任何其他复杂的香料，因为他追求的，正是鸭肝最本源、最纯粹的丰腴之味。
“低温慢煮。”观众席上有懂行的人低声惊呼。
只见司瑛士将密封好的鸭肝放入精确控温的水浴锅中。温度和时间都被设定到完美的临界点——足以让鸭肝内部的脂肪微微融化，达到那种传说中“入口即化”的丝滑境界，却又不会让蛋白质过度收缩，流失一丝汁水。
等待的过程中，他开始了另一项看似简单、实则暗藏玄机的工作——烘烤布里欧修面包。他并非使用现成的面包，而是现场揉制面团，那面团中黄油的含量高得惊人。放入小型烤箱后不久，一股极其诱人的、混合了黄油、鸡蛋和面粉烘烤后的浓郁香气便弥漫开来。那香气如此纯粹而温暖，仿佛能直接触动人类最原始的食欲。
时间到。司瑛士取出鸭肝，此时的它，外表光滑，内部温度均匀。他将其小心地放入特制的模具中，施加恰到好处的压力，使其定型为一块规整的长方体冻糕。切片时，刀锋过处，断面光滑如镜，呈现出均匀的淡粉色，看不到任何气孔或纹理不均。
最终呈现时，一片厚度完美、色泽诱人的鸭肝冻糕被置于温热的盘中，旁边搭配着一片刚刚出炉、切面金黄、蓬松柔软的布里欧修面包片。除此之外，盘中没有一丝多余的酱汁或装饰。
“「森林的馈赠」。”司瑛士的声音低沉而平静。
评审们的神情变得无比郑重。他们知道，越是看似简单的料理，越能体现厨师功力的深浅。
让·巴蒂斯特用刀切下一小块冻糕，将其涂抹在温热的布里欧修面包上。当餐刀划过冻糕表面时，那毫无阻滞的顺滑感，已经预示了接下来的体验。
他将这简单的组合送入口中。
那一刻，味蕾的世界仿佛被一道纯粹的光所笼罩。
鸭肝冻糕在接触到口腔温度的瞬间，便开始了真正的“融化”。那不是物理意义上的融化，而是质感上的极致丝滑，它如同最顶级的天鹅绒般轻柔地包裹住整个舌面，几乎不需要吞咽，便顺着食道滑入胃中，留下无尽的醇香。温热的布里欧修面包，外层微脆，内里却极其柔软，充满了黄油的香气，它既是载体，其本身的温暖和麦香更是完美地承托、并升华了鸭肝的冷润与丰腴。
波特酒那丰富的干果、焦糖般的甜香与醇厚酒体，完美地渗透其中，巧妙地中和了鸭肝可能存在的任何一丝腥气，并为其增添了难以言喻的复杂层次。现磨黑胡椒的辛香并非主角，而是在背景中若隐若现，如同一段低调的伴奏，时不时地挑动一下味蕾，防止极致的肥美带来腻感。然而，这一切的调味，都只是为了一个目的——最大限度地展现鸭肝本身那无与伦比的、爆炸性的、如同被浓缩了的大地与谷物精华般的丰腴滋味。它浓郁，却纯净；它肥美，却轻盈（得益于那不可思议的丝滑质感）。这是一种毫不掩饰的、对顶级食材本身魅力的顶礼膜拜与极致呈现。
“轰隆——”
仿佛一道无声的惊雷在评审席炸响。
薙切仙左卫门刚刚换上的新衣，自胸口处再次猛然撕裂！老人浑厚的声音带着震撼人心的力量：“纯粹！极致的纯粹！这鸭肝…仿佛被注入了灵魂！所有的处理，所有的调味，都只为了让它自身的魅力绽放至巅峰！这不是烹饪，这是…点化！”
让·巴蒂斯特闭上眼睛，久久无法言语，半晌才喃喃道：“我…我仿佛置身于秋日丰收后的麦田，脚下是肥沃的土地，空气中弥漫着谷物和果实的芬芳…这味道，厚重、温暖、充满了生命积淀的力量…是‘森林’，不，是‘大地’的馈赠！”
配酒的法国苏玳产区贵腐甜白葡萄酒适时登场。那金黄粘稠的酒液，带着蜂蜜、杏干、柑橘皮蜜饯的浓郁甜香与高挑的酸度，与鸭肝的丰腴在口中相遇。甜与咸，肥与酸，两种极致风味的碰撞，非但没有互相压制，反而如同天作之合，彼此升华，将这场味觉的盛宴推向了令人颤栗的高潮。
大屏幕上，司&茜组合的分数以一个近乎恐怖的幅度，再次飙升，将刚刚有所接近的比分，瞬间拉开到一个令人绝望的距离。
整个「月天之间」鸦雀无声。
如果说之前的「深海之吻」是来自神域的冰冷力量，那么这道「森林的馈赠」，就是来自大地的、温暖而厚重的神之恩典。司瑛士用两道前菜，分别诠释了“纯粹”在两种不同食材上的极致表现，构建起一个看似不可动摇的、属于他的“神之领域”。
压力，如同实质的山峦，轰然压向了对面的向婷婷与一色慧。
四道精致的料理如同四颗陨石，重重砸在「月天之间」的舞台上，激起的余波仍在每个观众心头荡漾。
贵宾席上，总帅薙切仙左卫门缓缓整理着再度碎裂的衣襟，古铜色的胸膛在灯光下起伏。这位尝遍天下美味的食之魔王，此刻眼中仍残留着震撼：“司瑛士…这份对纯粹的执着，已经超越了技术的范畴，近乎于道了。”
“简直不可思议。”让·巴蒂斯特摘下眼镜，轻轻擦拭着镜片，试图平复激动的心情，“那道鸭肝冻糕，让我想起了三十年前在佩里戈尔品尝到的传奇之作。不，甚至更胜一筹。这份丝滑，这份纯粹…简直是众神的恩赐。”
莎拉·约翰逊难得地没有在笔记本上记录，而是望着茜久保桃的方向出神：“那孩子…将甜点做成了童话。我从未想过，料理能如此精准地唤起人内心最柔软的部分。”她顿了顿，看向另一侧，“而极星寮的两位…他们的料理像是一本需要耐心品读的书。初读平淡，细品之下却别有洞天。”
林清玄大师始终保持着淡然，但指尖在茶杯边缘的轻叩泄露了他的思绪：“司同学的料理如泰山压顶，气势磅礴。而向同学与一色同学，则似江南细雨，润物无声。这场对决，早已超越了味道本身，是两种料理哲学的交锋。”
观众席上，声浪如潮。
“太强了！司学长简直不是人类！”
“茜久保学姐的甜点让我想起了初恋…”
“胜负已经很明显了吧？这差距怎么追？”
议论声中，绝大部分都倒向了展现压倒性实力的司瑛士与茜久保桃。
然而，在极星寮的角落里，却是另一番景象。
“怎么会这样…”田所惠脸色苍白，手指紧紧绞在一起，“婷婷学姐和一色前辈明明做得那么好…”
“别慌。”幸平创真双手抱胸，嘴角却勾起一抹兴奋的弧度，“你们没发现吗？评审们在品尝我们的料理时，眼神是不一样的。”
丸井善二推了推眼镜，镜片上闪过数据般的光芒：“确实。虽然司前辈的料理获得了更强烈的即时反应，但林大师对婷婷学姐‘吊鲜’理念的评价，以及让先生对一色前辈风味融合的赞赏，都说明我们的料理正在潜移默化地产生影响。”
“就像下围棋，”伊武崎峻从阴影中低沉地说，“司学长在不断地攻城略地，而一色前辈他们在默默地经营大势。”
吉野悠姬猛地站起来，挥舞着拳头：“没错！我们的料理后劲十足！等着看吧，好戏还在后头！”
赛场中央，司瑛士轻轻擦拭着刀具，银灰色的眼眸中没有任何波澜，仿佛刚才引起的轰动与他无关。茜久保桃则抱着布偶熊，小声地哼着歌，显然对自己的表现十分满意。
另一边，向婷婷与一色慧相视一笑。
“风评似乎不太妙呢。”一色慧温和地说着，手上已经开始准备下一道菜的食材。
向婷婷轻轻将一缕散落的发丝别到耳后，目光坚定：“让他们继续惊艳吧。慧前辈，我们的东风，才刚刚开始吹拂。”
她望向评审席上那些若有所思的面容，望向观众席上那些开始产生疑虑的眼神，唇角泛起一抹若有若无的笑意。
神域的光芒确实耀眼，足以让众生俯首。
但东风从来不语，只在静默中改变着世界的温度。
真正的味觉革命，现在才要开始。