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水源的事情解决,沈安宁也有了心思继续研究她的奶油。

其实自制奶油倒是不难,用鸡蛋清打发并少量多次加入牛奶和白糖就可以了。

不过这种做出来定型较差,她便偷偷往里加了些吉利丁粉和一些融化后的黄油。

本来可以直接使用吉利丁制作淡奶油,可这个时代没有吉利丁,一时半会也找不到可以代替的东西,只能用鸡蛋清了。

再有就是手动打发太费时间,也费力气,改天再到镇上去定制一款打发器,做成手摇模式的,大概也不算难,再定制几个裱花嘴。

第二天一大早,沈安宁就起来制作奶油蛋糕。

到中午时,正好好做完。

一个大约八寸的圆形白色奶油蛋糕被端上了桌,她还特意做了些野果酱当夹心。

用两层蒸布做了一个裱花袋,简单的做了些装饰。

香甜扑鼻的奶油蛋糕充斥在六个人的鼻尖。

“阿姐,这是上次的鸡蛋糕做出来的吗?外面白白的东西是什么?”

沈安与一脸好奇和垂涎。

“是牛奶和鸡蛋,糖做成的奶油,你尝尝很好吃哦。”

说完沈安宁一人切下一小块,让几人充当试客。

无一例外,得到的都是赞美。不过这次她还想让沈老太也尝一尝,总得要不同年龄段的人群都给出意见才行。

亲自端着一大块蛋糕走向沈老太住的地方。这是她重生到这里以后,第一次来。

“阿奶,你在家吗?”

沈老太听到声音,以为幻听了呢。料想宁丫头一般不会来这才对。

结果扭头看去,还真是沈安宁。

堂屋前的陈云有些警惕的看着她走过来。

经过这么多次给他们送吃的,陈云一直认为沈安宁是自己日子过不下去了,想要和他们一起生活,或者是想从她阿奶这捞好处。

看到这次她亲自过来,便觉得是要开口了。

“啥事啊?今天咋过来阿奶这儿了?”沈老太一脸狐疑,虽说二人冰释前嫌,但一时倒也没有那么亲昵。

“阿奶,我是做了一道点心,想请你们帮忙尝尝给出一点意见。我打算出去摆摊叫卖。”

沈安宁微微有些不好意思的说道。

陈云心中警铃大作。果然是来捞好处的,肯定是拐着弯的要借老太太的钱,说什么品尝,意见,都是借口。

而沈老太太,微微瞪大双眼。她要去摆摊卖点心?她有钱吗?

哦不对,听说她有一头奶牛,今天早上还有一些人拿着粮食,或是铜板找她去买牛奶来着。

想来,过些日子也会有些私房。

接过沈安宁手中的奶油蛋糕,拿起筷子放入嘴中一小口,瞳孔一缩。

“这玩意儿入口生香,吃起来松软无比,里面还有一些酸酸甜甜的东西,嚼起来有些颗粒感,白色的是什么。怎么我放到嘴里就化了,还一股牛奶味?”

沈老太震惊,这太好吃了,活了几十年都没吃过这样的点心。

“阿奶,这是奶油,用牛奶和白糖,鸡蛋做的。”

沈安宁见到沈老太的反应,便知道这是成功了。

“牛奶,白糖,鸡蛋?不是我说你这丫头,怎么如此霍霍东西啊,万一做不成岂不是要糟蹋了这金贵的东西。”

陈云有些忍不住惊叫出声。

“你也过来尝尝吧。”沈老太斜眼看着陈云,不太高兴她的一惊一乍。

后者见状缩了缩脖子,畏首畏尾的接过蛋糕,轻轻的夹起一块。

其实陈云还没吃就能闻见这东西的香甜劲儿,更没想到放入口中,会是如此美味。

沈老爷子和沈从武听到动静也都从屋里出来,“你们两个也尝一尝,给出个意见。”

沈老太示意陈云将碗递过去。

沈老爷子父子俩接过碗各自吃了一口,也都惊讶于此物的美味。

沈安宁看到她的奶油蛋糕,基本上是老少通吃,满意的笑了起来。

毕竟这东西在这个时代是头一份,自然是受欢迎,人都是喜欢新鲜事物的。

“你打算将这个怎么卖?”

沈老太看向沈安宁问道。

“阿奶懂的比我多,您给出个价格建议吧。”

沈安宁乖巧的笑了笑。

沈老太一看,内心得到极大的满足。

“我觉得这一大碗,分成四份来卖的话正好。一份两文钱可还行?”

“我想卖三文钱来着。”

“三文钱也可以,这东西是咱们这儿的独一份,贵一点也行。等灾年过去,涨到四五文钱也是有人买的。”

镇上有钱人还是不少的,三文买的大有人在,两文买的人更多。

沈安宁点了点头。一份八寸的蛋糕包含奶油,成本是一大碗牛奶,十个鸡蛋,半斤白糖,二百克面粉,一百克黄油和三十克吉利丁粉。

一碗牛奶十文钱,十个鸡蛋十文钱,二百克白糖三文钱,二百克面粉一文钱,一百克黄油和三十克吉利丁粉共一文钱,总价是二十五文。

可以分成十份卖,一份三文,可以盈利五文钱。

虽然这对于沈安宁不算多,可终归是让她签到得来的银两有了正经出处,而且一份五文钱的利润。

往少了说,一天卖十份,就是五十文,对村镇上普通老百姓来说也是暴利了。

等他们几人吃完蛋糕,沈安宁便收起碗篮,往家中走去。

她打算明天就去镇上试试水。她家里最大的碗也只有八寸左右,明天趁机在镇上定做批模具。

蛋糕的奶油在这种天气下,容易化掉,她还要准备一些隔夜的冰泉水用来保温。

先做一些裸蛋糕款式,奶油量少,还能保险些。

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