第四百四十章 俏于莉，弄潮儿开饭店
何雨水回到四合院老何家，就看到自己哥哥在自斟自饮。
“走了？”
“嗯，走了，我把他们送到车站了。哥，你看何晓长虎头虎脑的样子，多可爱~！太，太，太，太像你小时候了。哥，听我一句。你别和小娥嫂子闹了。何晓一直问我爹地爹地，我都不知道怎么答他了。”
何雨水劝他看儿子份上，也要认真考虑去港城发展，那边确实比这边发达，何晓能接受更开明先进的教育，做人不能太自私，要为孩子做出一定牺牲。
何雨柱面对妹妹，也依旧不想把心里两根刺抬出来。只是低头一颗花生米一口酒，打着酒嗝说人离乡贱，娄晓娥若要想一家团聚，就回四九城来。。。
俩兄妹也是不欢而散。
转眼又过了两年，到了1982年。
何雨柱已经在去年年底，打败了近千名对手，与其他几名大师，共同新晋成特一级大厨，成为全国有数的顶尖人才。
也开始“时不时”消失一阵子，抽调参加个外宾接待或者重要活动。只是这些并不为四合院邻居所知道，为了考下特一，他几年前就挂靠在师伯的峨眉酒家，有着师伯和师兄李一手的掩护，轧钢厂领导还不知道他们厂的厨痴，现在已经是有数的国宴级别大厨了。
至于轧钢厂的小灶，无论是胖子，还是麻花，甚至是刘岚，都能轻松应对。在四九城，那个国营大厂的厨艺，也没法望其项背。
一天，于莉带着阎解成上门，找何雨柱谈合作。
于莉这些年在改革开放的背景下，放弃了打零工，专心和人学起了倒腾些小零碎，也赚了点钱。但总觉倒腾小零碎是拾人牙慧，辛苦不说，还赚不到大钱。
在寻摸了手头各种资源，进行各种排列组合之后，于莉盯上傻柱。
她觉得傻柱有手艺。在四合院邻居记忆里，傻柱是个很好大厨，具体什么级别，估计至少是三级往上，具体没人知道。
何雨柱最后一次炫耀厨艺级别的时候，也就四、五级的时候。
再后来，级别越发高了以后，他反而收敛起来。
整个轧钢厂，也就发工资几个人，知道何师傅的补助高，补助高是因为完成了诸多接待任务，立功受奖，手艺颇受几位主任赞赏。
但去年就已经是“特一”人才，却无人知晓。毕竟这几年的轧钢厂，早就乱的不成样子，李怀德、聂主任、许主任等，你方唱罢我登场，好不热闹。根本没人关心一个后勤的厨子。
于莉和何雨柱谈的也不是很顺利。于莉便层层加码。最后开到2000元一个月，何雨柱也确实有点顶不住，答应不辞职，每天晚上把厂里接待宴的工作甩给徒弟，他亲自下班过去。白天他即便不在于莉的饭店，也会安排够分量的徒弟盯场子，而且，顶班徒弟的工资由何雨柱来发。但何雨柱每天要打包4个菜，他要分给自己弟子。
拉扯了一番，于莉也就答应了。
阎家饭店最重要的厨师算是找好了，只可惜于莉自己经验不足，预备开饭店的钱却不够了。
于莉前期存款早就花的七七八八，估摸着距离顺利开业还差5000块，于莉又低头找娘家找妹妹于海棠和其他朋友借了点。就这，还差3000块。
她不敢去找何雨柱借钱，怕漏了底，将来不好管理。
咬了咬牙，于莉让阎解成去找阎埠贵，老阎给亲儿子放高利贷，借3000，半年还3500元，一年后还4000元。
于莉听完，咬碎了一口小白牙，干~！
于莉饭店开起来了。
有着何雨柱特一级别手艺打底，胖子、马华、刘岚这伙人也确实有了傻柱的几成真本事，于莉饭店风风火火开了起来。
第一个月，盘算盘算，于莉两口子扣掉所有成本，还有1000块盈余。于莉、阎解成两口子就在倒座房里轻声吵起来了。
阎解成认为自家付出这么大代价，自己夫妻两个几乎全天候的劳心劳力，还搭出去那么多成本，承担着高利贷和所有的风险，结果一算账却等于是在给何雨柱打工，自己赚的还不如一个厨子的一半。
于莉虽然心里也不爽，但还是耐心解释何雨柱除了自己提供技术外，还要负担胖子、刘岚、马华几个人的工资，2000块看着多，但4个人分，平均也就一人500块，而且，如果不是傻柱的手艺，谁会来吃，现在至少能赚1000块，没有傻柱，100块都赚不到。
于莉把事实讲清楚，但阎解成依然气呼呼不能理解。于莉毕竟嫁过来十年，太懂这个没卵子的玩意，她也火了：“那你不请傻柱掌勺，你一个月工资才30几块，请傻柱掌勺一个月能赚1000，你眼红傻柱工资高，那把店关了，你回去赚30块工资吧~！”
于莉一剑封喉，阎解成听到这，就不逼逼了。
毕竟自家知道自家事。于莉嘴巴说自己回去赚30块的工资，但自己老单位早就效益不行，半死不活的，现在就连30块工资也早都发不出来了。
全厂常年只能发一半工资。要真是开足了30块，他阎解成说不定还是舍不得办停薪留职，继续在厂里猫着呢。
也正是因为这次办了停薪留职，他阎解成才知道自己媳妇这两年倒腾小零碎，把原来只有千把块的家底儿，魔术师一样，几年间就打着滚攒成了几千块的身家了。
于莉这两年摆摊，算是见过风浪，又熟知阎解成的狗脾气，三两下，就把这次逼宫给摁下去了。
何于两家的合作，尚且算在稳步合作中。
四合院另一头的阎埠贵，却不甘寂寞。
他趁着自己捡破烂，一直围着大儿子饭店盯梢，时间一长，他就坐不住了。
他趁着下午饭店生意空档，钻进了于莉阎解成的饭店。
他以债权人的名义，要求三大妈进店帮工，先是狮子大开口要求100块一个月，被于莉拒绝后，又改口按普通帮工工资发放。
阎解成是个扯后腿的，他先顶不住老父亲殷殷眼神，拽了拽于莉衣袖。于莉想了想，反正生意逐渐起势，哪怕增加一个吃白食的帮工，就当花钱买安生。犹豫了一下，也就勉强答应了。
可自命不凡的三大妈，怎是一个轻易甘于寂寞的。
她老人家来了以后，很快就发现了何雨柱上班居然是“弹性时间”。刚来没三天，三大妈就和傻柱，就傻柱的“工作时间”问题，发生了激烈争吵，杨瑞华认为傻柱既然是给儿子打工，就应该全勤全力的做，一会自己炒菜，一会安排徒弟炒菜算怎么回事。
何雨柱本来性格就傲气，又是在徒弟和其他帮厨面前，就没怎么给三大妈面子，俩人很快吵的很凶。