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隋大师被江雨薇客客气气地送走了,留下林毅一个人在原地,脸上的表情有些不好看。

【啧,这位林总监,今天这脸丢得可不是一星半点儿。】

宁檬在心里默默地给这场闹剧画上句号。

被一个泰斗级的美食家当面指出菜品的硬伤,又被自己这个他压根瞧不上的小透明“预言”成功,这双重打击,够他消化一阵子了。

江雨薇送完人回来,脸上的神色也有些复杂,但更多的是一种如释重负和某种决心。

她走到林毅面前,语气平静却带着不容置疑。

“林毅,餐厅需要改变了。”

林毅猛地抬头,嘴唇动了动,似乎想说什么,但最终只是颓然地垂下了肩膀。

他今天受到的冲击太大了,以往那些引以为傲的所谓“独特理念”、“高端定位”,在隋大师和宁檬的精准点评面前,显得那么不堪一击。

尤其是宁檬那个“淋油法”,简直是神来之笔,他一个圈内人,竟然被一个圈外人给点醒了。

【看来隋大师那番话,还是有点作用的嘛。】

【至少,没让这位林总监头铁到底。】

宁檬看着林毅那副失魂落魄的样子,心里倒是没什么幸灾乐祸。

说到底,大家都是为了口饭吃,只不过有的人,容易在名利场里迷失方向罢了。

“薇姐,我……”林毅的声音有些沙哑,带着一丝不甘,但更多的是茫然。

江雨薇叹了口气,拍了拍他的肩膀:“我知道你对餐厅倾注了很多心血。

但有时候,方向错了,再努力也是白费。

隋大师的话虽然直接,但道理没错。

我们做餐饮的,最终还是要回归食物本身,让食客吃得满意,吃得开心。”

她顿了顿,目光转向宁檬,眼神里充满了真诚的恳切。

“宁檬,我知道这个请求可能有些唐突。

餐厅接下来想要彻底调整菜品方向,我……我想请你帮忙,担任我们的菜品顾问,

至少,在这段转型期指导一下我们。”

林毅听到这话,眼睛倏地睁大了,难以置信地看着江雨薇,又看看宁檬。

林毅没有想到,薇姐对宁檬的态度如此恳切,看来宁檬在薇姐的心中已经是无法撼动了!

宁檬小小的思索了一下。

【这忙得帮!有钱赚,还能名正言顺地研究美食,何乐而不为呢?】

“薇姐,您太客气了。”

宁檬笑了笑,

“顾问谈不上,我也就是瞎琢磨。

不过,如果能帮上忙,我肯定尽力。

毕竟,能让更多人吃到真正美味的食物,也是一件很有成就感的事情。”

【更重要的是,生命值啊!】

【帮餐厅改良菜品,天天都有得吃,那生命值岂不是蹭蹭地涨?】

江雨薇脸上露出了欣喜的笑容:“太好了!宁檬,谢谢你!薪酬方面,绝对不会亏待你的!”

林毅在一旁,脸色变幻莫测。

他想反对,可隋大师的话还言犹在耳,宁檬对文昌鸡的独到见解也让他无从反驳。

他引以为傲的专业,今天被打击得体无完肤。

难道,这个小明星,真的能够让餐厅起死回生?

他心里充满了怀疑、不甘,还有一丝连他自己都不愿意承认的好奇。

就这样,接下来的5天时间,宁檬过上了“两点一线”的生活——恋综别墅和“境”餐厅后厨。

江雨薇雷厉风行,第二天就召集了餐厅的核心厨师团队,宣布了菜品改革的决定,并隆重介绍了“特邀菜品顾问”宁檬小姐。

【那场面,啧啧,厨师们看我的眼神,就跟我抢了他们年终奖似的。】

宁檬回忆起当时的场景,就忍不住想笑。

一开始,后厨那帮眼睛长在头顶上的大厨们,自然是对宁檬这个“空降兵”充满了不信任和抵触。

尤其是林毅,虽然嘴上没说什么,但那审视的目光,就差把“我不信”三个字刻在脸上了。

宁檬也不急,她知道,厨师这行,最终还是得靠手艺说话。

江雨薇给她安排的第一个阶段,就是试遍餐厅现有的所有菜品,并提出改良意见。

这可正中宁檬下怀。

于是,每天餐厅后厨,都能看到这样一幅奇特的景象,

一个容貌精致的年轻女孩,在一群五大三粗的厨师的注视下,慢条斯理地品尝着一道道菜肴。

她吃得很认真,每一口都会在口腔里细细品味,然后微微蹙眉,似乎在思考着什么。

“这道松茸炖乳鸽,松茸的鲜味是出来了,但乳鸽的肉质有点柴,火候过了。而且,为了突出松茸的‘贵气’,反而用了过多的辅料去吊高汤,汤底显得有些刻意,失了本真。”

“法式香煎鹅肝,鹅肝的品质不错,但搭配的苹果酱甜度太高,有点腻,而且果酸味不足,压不住鹅肝的肥腴感。或许可以试试用微酸的山楂酱或者无花果酱来搭配,口感层次会更丰富。”

“黑松露意面,松露油用得太多了,盖住了面粉本身的麦香和鸡蛋的醇厚。好的意面,酱汁应该是锦上添花,而不是喧宾夺主。”

宁檬的点评,总是切中要害,而且往往能提出一些令人耳目一新的改良思路。

林毅一开始还抱着挑剔和看笑话的心态,但听着听着,他脸上的表情就渐渐凝重起来。

宁檬提出的那些问题,很多都是他隐约感觉到,却因为固执己见或者路径依赖而忽略掉的。

而她给出的建议,又往往简单直接,却能巧妙地解决问题。

他开始尝试着按照宁檬的建议去调整。

比如那道松茸炖乳鸽,减少了吊汤辅料,调整了炖煮时间。

成品出来,汤色清澈,鸽肉鲜嫩,松茸的清香和鸽肉的本味完美融合,比之前高了不止一个档次。

又比如法式香煎鹅肝,换上了宁檬建议的加入了少许香醋调味的无花果酱,那一点点微酸和果香,恰到好处地中和了鹅肝的丰腴,食客的反馈果然好了许多。

【叮!中级味蕾震撼“松茸炖乳鸽”,获得生命时间+3小时!】

【叮!低级味蕾震撼“法式香煎鹅肝”,获得生命时间+2.5小时!】

系统的提示音,如同天籁之音,不断在宁檬脑海中响起。

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