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小女孩抬头望了望他,咬着嘴唇,小声说道:“我叫小米,爸爸说你的饭庄做的糖醋排骨好吃,叫我来买给他尝尝。”

何雨柱点点头,眼中闪过一丝怜惜。虽然他对这座四合院早已习惯,但这孩子单薄的身影和纯真的眼神让他想起了自己年少时的模样,那时家里并不宽裕,饭桌上常常是简单的几样家常菜,但妈妈做的每一道菜都倾注了满满的爱。

他站起身,走进厨房,忙碌起来。刚才的酒席虽然散了,但厨房的烟火气还未散去。他拿出干净的布,擦了擦案板,开始准备面包。

面包?

是的,何雨柱心里早有打算,想要在传统中融入一点新的元素。饭庄虽然以传统菜肴见长,但他清楚现代人对饮食的多样化需求,尤其年轻人和外来客人,总喜欢尝试新鲜玩意儿。

他从储藏室里拿出面粉、酵母、糖和鸡蛋,开始和面。手指灵巧地揉捏着面团,感受到那柔软细腻的质感,仿佛揉捏着自己的未来。

揉面的时候,何雨柱的心情格外平静。厨房的灯光映在他额头的汗珠上,空气中弥漫着面粉的清香和酵母的微妙发酵味道。

“面团要揉得足够光滑,才能发得好,看起来才有食欲。”他一边低语自勉,一边用手掌有节奏地按压着面团。

时间一点一点过去,面团渐渐变得柔韧有弹性,他盖上湿布,放在温暖处发酵。等面团膨胀到两倍大时,他取出面团,分割成小块,开始整形。

他想做的是简单的圆面包,表面撒上一点芝麻,烤出来后外脆内软,配上一碗热汤或者做成早餐都极好。

这时,小李又跑进厨房,喘着气说:“何师傅,外头来了一群年轻人,看着挺有派头的,好像在找‘雨柱饭庄’的老板呢。”

何雨柱放下手中的面团,皱了皱眉,心里不禁起了疑问:这会儿谁会专门来找他?难道是老主顾带朋友过来?还是新认识的贵人又来了?

“小李,先把他们请进来,我去看看。”何雨柱说着,擦了擦手,走出厨房。

门口,几个年轻人穿着得体,个个神采奕奕,目光里带着几分好奇和期待。领头的是一个眉宇间透着自信的年轻男子,笑着说道:“何师傅,我们听说你这里的手艺很棒,特地来尝尝你的拿手好菜。”

何雨柱微微一笑,心头升起一股自豪感:“欢迎欢迎,请坐请坐,我这就给你们推荐几道招牌菜。”

他转身回厨房,脑海中开始快速规划今晚的菜单。面包还在发酵,不能耽搁,他一边烤着面包,一边调配着几款特色酱料,希望能为这些年轻客人带来惊喜。

烤箱里传出面包慢慢膨胀的声音,外壳逐渐染上金黄,香气四溢。何雨柱趁热将面包取出,放在架子上冷却,脸上浮现出满足的笑容。

“面包是给大家的小惊喜,等会儿你们尝尝。”他轻声说道,似乎在和面包对话,又像是在给自己打气。

年轻客人们很快便被这股新鲜的香味吸引过来,纷纷凑近厨房,期待地问:“这是什么?”

何雨柱端起一个刚出炉的面包,笑着说:“这是我最近琢磨的新菜,传统中带点创新。先别急,等会儿上菜时,咱们一块儿尝。”

此刻的他,心中充满了活力和希望。每一块面包都是他心血的结晶,每一顿饭都是与客人交流的桥梁。

厨房外,饭庄渐渐热闹起来,客人们的谈笑声夹杂着碗筷碰撞声,汇成一曲生动的生活交响乐。

何雨柱深吸一口气,脑海里闪过无数个未来的场景——饭庄越来越红火,他的手艺被更多人认可,生活慢慢充实起来。

“真的是我想要的吗?”他喃喃自问,声音轻得仿佛怕打扰了空气中的宁静。

他回想起这几日为了面包改良食谱,熬夜实验配方的艰辛,揉面时双手发麻,烤制时汗水顺着额头滑落,每一份期待都压得他喘不过气来。他心里明白,自己并不是不喜欢面食,而是那份被逼迫的感觉,让他感到压抑。他喜欢做饭的本质,是那种自在随性、用心调味的快乐,而不是为了迎合所谓的“市场需求”,机械地重复着同样的步骤。

他深吸一口气,努力压制着内心的焦躁,走到窗边,看着外头夜色中四合院的屋檐轮廓,黑暗里透出几盏微弱的灯光,温暖而朴素。

“小李,先把炉子火关小些,我得跟你说件事。”他转头对刚递给他新鲜面包样品的小李说道。

小李停下手中的动作,眨巴着眼睛:“何师傅,您是不是累了?面包还没试完呢,这新口味我看很有市场的。”

何雨柱摇摇头,声音里带着难得的温柔:“小李啊,这面食,暂时先放一放吧。我不想继续做面食了。”

这话让小李愣住,半天才反应过来:“怎么?难道师傅你觉得做面食没前途?”

“不是没前途,只是我心里有别的想法。”何雨柱缓缓说道,“做饭这件事,最重要的是自己喜欢,也要给顾客带来快乐。可我总觉得,我在这面粉和酵母里,迷失了自己。”

小李眨了眨眼,显然没听懂太多,但看到何雨柱眉宇间的凝重,也没多问,只是静静地听着。

何雨柱回到灶台旁,双手无力地垂下:“我喜欢做那些让人一吃就想起家的味道,不是那种为了创新而创新的面包。人情味,是我想要的。那股温暖,才是我做饭的初心。”

心中这股念头像一团火焰缓缓燃烧,驱散了他刚才的迷茫。他忽然觉得自己被什么束缚住了,面包的香味虽好,但再好也不能替代他内心那份踏实的归属感。

门外传来客人们谈笑的声音,有人说道:“听说这饭庄还有招牌糖醋排骨,那味道绝了。”

何雨柱的嘴角微微上扬,心里一阵欣慰。那才是他想要做的东西,家常的味道,能让人心安。

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