“血……好像……好像要生了……”旁边一个眼尖的大妈惊叫起来!
众人这才发现秦淮茹的裤腿处,已经洇湿了一小片暗红!
“啊?!”贾东旭和刚跑出来贾张氏顿时慌了神,六神无主!
“都愣着干什么!”张和平厉声喝道,瞬间成为现场的主心骨,“贾东旭!快去推板车!铺上厚被子!贾张氏,去收拾孩子用的东西和钱!快!”
他转头又对傻柱和许大茂吼道,“傻柱!许大茂!还看什么?!帮忙抬人上板车!去个人到胡同口看着点,别挡路!”
在张和平冷静而高效的指挥下,混乱的场面迅速得到控制。板车很快推来,铺上了厚厚的旧棉被。
众人七手八脚,小心翼翼地将疼得直抽气的秦淮茹抬上板车。贾张氏手忙脚乱地收拾了一个包袱,贾东旭则哆嗦着从怀里掏出一个小布包,里面是攒了很久的一点私房钱。
“走!去东城区医院!”张和平推起板车,招呼一声,带着一群人急匆匆地冲出四合院。
东城区医院。
刺鼻的消毒水味弥漫在空气中。贾东旭和贾张氏如同没头苍蝇,急得团团转。张和平看着他们这副样子,皱了皱眉,直接走向护士站。
“同志,请问张爱梅医生在吗?我是她弟弟张和平。”
护士看了看他,又看了看后面推着孕妇的板车,立刻道,“张医生刚下手术,在值班室!我带你去!”
值班室里,张爱梅正疲惫地揉着眉心。看到张和平带着一群人推着个孕妇进来,愣了一下,“和平?你这是……”
“姐!帮帮忙!我们院邻居,快生了,情况有点急!”张和平言简意赅。
张爱梅一听,职业本能立刻让她站起身,快速检查了一下板车上脸色苍白、痛苦呻吟的秦淮茹,果断道,“快!送产房!小刘,准备接生!通知李大夫!”
她雷厉风行地指挥着护士,又对张和平道,“放心,交给我。”
有自己亲姐姐在,张和平彻底松了口气。他看着秦淮茹被推进产房,才对贾东旭和贾张氏道。
“我姐是这里的大夫,你们放心吧。看样子应该没事儿,你们在这儿守着,我先回去了。”
贾东旭和贾张氏此刻对张和平感激涕零,连连道谢。一同来的几个邻居见没自己事了,也纷纷告辞离开。
从秦淮茹进去不到半个小时,产房里传来一声响亮的婴儿啼哭。
“生了!是个闺女!”护士出来报喜。
贾张氏撇了撇嘴,没说话。贾东旭则松了口气,又有点失望不是儿子,随口道。“就叫小当吧。”
四合院儿又恢复平静,贾家的人除了棒梗被一大妈接到自己家外,其他人都在医院待着,今天刚回来。
只不过傻柱可不打算咽下这口气,这两天一直在找机会收拾许大茂。
可许大茂多精的人,这两天主动接了个放映任务下乡去了。愣是没给傻柱任何机会。
周末,张和平的小屋飘散出久违的、诱人的浓郁肉香和鱼鲜味。
为了感谢姐姐张爱梅那天的帮忙,也为了联络感情,张和平特意起了个大早。
他先去副食品商店,凭票买了上好的五花肉和一条活蹦乱跳的大鲤鱼。又去百货公司买了些平时舍不得用的花椒、大料、桂皮等香料。空间里存着的干香菇也拿了出来泡发。
小炉子烧得旺旺的。张和平系上围裙,拿出了系统赋予的“基础厨艺精通”全部本事。
五花肉切成方正块,冷水下锅焯出血沫。锅里下少许珍贵的豆油,加入冰糖炒出漂亮的枣红色糖色,下入沥干的肉块,翻炒上色。
烹入料酒、酱油,加入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮,倒入热水没过肉块。大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。浓郁的肉香伴随着咕嘟声弥漫开来,油脂的芬芳和酱料的醇厚完美融合。
大鲤鱼去鳞去内脏洗净,两面打上牡丹花刀,抹上盐和料酒腌制。调好糖醋汁(糖、醋、酱油、料酒、水淀粉)。
鱼身拍上干淀粉,下入滚烫的油锅中炸至金黄酥脆,捞出装盘。锅里留底油,爆香葱姜蒜末,倒入调好的糖醋汁,大火烧至浓稠发亮,淋在炸好的鲤鱼上。瞬间,酸甜诱人的气息炸开,与红烧肉的浓香交织,让人食指大动!
泡发的香菇切片,白菜帮子片薄,菜叶撕块。热锅凉油,爆香蒜末,先下香菇片煸炒出香,再下白菜帮子翻炒,最后放入菜叶。烹入少许酱油、盐、糖,快速翻炒出锅。清爽解腻,带着香菇特有的鲜香。
棒子面粥熬得浓稠喷香。
当张爱梅和丈夫周卫国走进小屋时,都被这满屋的香气和桌上色香味俱全的菜肴惊呆了!
周卫国是张吉海介绍张爱梅认识的,一个面相敦厚、眼神却透着精明的公安干警,在东城区公安局上班,父母是老革命了。
“嚯!和平!你这手艺……什么时候学的?比国营饭店的大师傅都不差啊!”周卫国吸着鼻子,啧啧称奇。
张爱梅也惊喜地看着弟弟,“行啊小子!深藏不露!看来以后得常来你这蹭饭了!”
“还别说,你这房子收拾一下看着是不一样哈!”张爱梅习惯性的要帮自己家弟弟收拾屋子,可看着干干净净,亮亮堂堂的屋子,顿时无从下手。
“和平,你什么时候有时间帮我也收拾一下房子。之前大哥说起你这房子的时候,那一脸羡慕的!”周卫国看着自家小舅子,厚着脸皮说道。
“行啊!没问题!”张和平笑着回道,“到时候你准备好建材,我去帮你收拾收拾!不过你和我姐先商量一下,看想收拾成什么样的!”
“成!就这么说定了!”周卫国高兴地说着。
三人围坐在小桌旁,气氛温馨而热烈。张和平笑着给姐姐姐夫夹菜,讲述着最近院里发生的事,也听姐姐姐夫说说工作和生活中的趣事。周卫国听说易中海的事,也忍不住骂了几句,对张和平的处理方式表示赞同。
“对了,隔壁李奶奶,孤零零一个人。”张和平想起什么,拿起一个干净的小碗,盛了小半碗红烧肉,又夹了几块鱼肚子上的好肉和一点香菇白菜,“姐,姐夫,你们先吃着,我给李奶奶送点过去。”
张和平端着碗,敲开了隔壁李奶奶的门。老人看到碗里油汪汪、香喷喷的肉和鱼,浑浊的眼睛瞬间湿润了,枯瘦的手紧紧抓住张和平的手腕,声音颤抖。
“好孩子……好孩子啊!你比那些……那些狼心狗肺的东西强百倍!老天爷保佑你……保佑你平平安安,长命百岁……” 老人絮絮叨叨地夸赞着,感激之情溢于言表。
回到小屋,姐姐姐夫都含笑看着他。张爱梅轻声道,“做得好,和平。远亲不如近邻,积善之家必有余庆。”
一顿饭吃得其乐融融。送走姐姐姐夫,张和平收拾着碗筷。
窗外,四合院又笼罩在暮色中。易中海的扫帚声隐约传来,贾家那边,婴儿小当的啼哭声和贾张氏不耐烦的呵斥声混杂在一起。傻柱的屋里飘出二锅头的味道,后院儿刘家又在上演着“父慈子孝”的画面……
一切似乎又回到了某种“常态”。