铁手离开后的第三天，“夜巴黎”吧台后的储藏室里，小红宝、阿强和坦克围着一张旧木桌。
桌上摊着账本、进货单和几张写满数字的纸。
“红哥，这三天流水比疯狗在时多了三成。
”阿强指着账本，语气带着兴奋，“客人说咱们这儿干净，玩得放心，女客也敢来了。”
坦克抱着胳膊，眉头皱着：“可咱们人手不够。场子干净了，闹事的少了，但山鸡那几个小子偷懒耍滑，盯着也费劲。”
小红宝没抬头，手指点着进货单上啤酒的价格：“明天换掉这个供货商，价比城南批发市场贵两成。
你去找市场老赵，就说我小红宝要的货，现结，量大会更多。”
阿强赶紧记下。
“坦克，”小红宝抬眼，“场子里不需要那么多人站着当柱子。
留两个机灵的盯门口，你带其他人，把后面堆废物的仓库清出来。”
坦克一愣：“清仓库干嘛？”
“隔出三个小包间。”小红宝用笔在纸上画了个草图，“简单装修，隔音做好。
按小时收费，比散台贵五倍。有钱的客人谈事、聚会，需要清静。”
坦克眼睛一亮：“这主意好！我明天就带人弄！”
“还有，”小红宝看向阿强，“跟后厨说，以后客人点单超过三百，送果盘。
超过五百，送指定啤酒半打。女客单独送特调低酒精饮料，颜色弄好看点。”
阿强有些犹豫：“红哥，这……送东西不是亏了吗？”
“亏？”小红宝扯了扯嘴角，“散台翻台快了，包间利用率上来，酒水走量，赚的是大头。送的那点，是鱼饵。”
他合上账本，目光扫过两人：“疯狗那套，靠吓唬人、宰熟客，做的是断头生意。
我们要做的，是让人心甘情愿来，痛快掏钱，下次还想来。”
正说着，外面大厅传来一阵喧哗。
一个满身酒气的壮汉拍着桌子，对一旁的女服务员嚷嚷：“……叫你们管事的来！这什么破酒？兑水了吧？妈的，知不知道我跟谁混的？”
那女服务员被吓得脸色发白，手足无措。
山鸡和壁虎站在不远处，互相推诿，谁都不敢上前。
小红宝推开储藏室门，走了出去。坦克和阿强紧跟其后。
那壮汉看到小红宝，气焰更盛，指着鼻子骂：“你就是新来的什么红哥？你这卖的什么玩意？！”
小红宝没理他，走到桌前，拿起那杯被质疑的酒，闻了闻，然后看向那女服务员：“怎么回事？”
女服务员声音发颤：“他……他说酒不对，要退钱，还要我们赔他精神损失费……”
壮汉嚷嚷：“对！赔钱！不然今天没完！”
小红宝放下酒杯，看着那壮汉，语气平静：“酒没问题。进货单、批次都在，可以查。”
“你说没问题就没问题？”壮汉瞪眼，“我喝着就是不对！”
“哦？”小红宝挑眉，“哪不对？你说具体点。”
壮汉语塞，他纯粹是想借酒闹事，占点便宜。
小红宝不再看他，对阿强说：“去，把他这桌的账单拿来，打七折。这位大哥的酒，算我请了。”
阿强一愣，但还是立刻照办。
那壮汉也愣住了，没想到对方这么处理。
小红宝这才重新看向壮汉，声音冷了下来：“钱，我退了。酒，我请了。”
他往前一步，几乎贴着那壮汉，眼神像两把冰锥子：
“但‘夜巴黎’的规矩，闹事，一次警告。下次再敢借着酒劲欺负我的人，砸我的场子……”
他顿了顿，每一个字都砸在对方心上：
“我卸你一条腿。不管你跟谁混。”
那壮汉被他的眼神和气势慑住，冷汗瞬间就下来了。他接过阿强递过来的打折后退回的钱，嘴唇哆嗦着，一句话不敢再说，灰溜溜地跑了。
小红宝转身，对周围看呆的客人们朗声道：“各位，不好意思，一点小插曲。
打扰大家兴致了，今晚每桌送个小果盘，算我小红宝一点心意。”
客人群中顿时响起一阵叫好声和掌声。
之前被骚扰的女服务员感激地看着小红宝。
山鸡和壁虎几人面面相觑，眼神里多了些别的东西。
回到吧台，阿强把新的流水账递给小红宝，忍不住道：“红哥，刚才那家伙明显是来找茬的，干嘛还给他打折？”
小红宝翻着账本，头也不抬：“打发一条癞皮狗，花点小钱，省了多少麻烦？在场的客人看在眼里，觉得咱们讲道理，够意思，以后更愿意来。这钱，花得值。”
他指了指账本上显着增长的数字：“看清楚了？这才是我们要的。”
坦克在一旁重重地点了点头，他看着小红宝的侧脸，第一次清晰地意识到，这个新老大，脑子里装的东西，跟疯狗那种人完全不一样。
几天后，仓库改造的小包间投入使用，果然爆满，需要提前预订。酒水因量大拿到了更低的进价，利润空间更大。
场子口碑持续发酵，每晚人声鼎沸，现金流像滚雪球一样稳定增长。
月底盘账，阿强把一沓厚厚的现金推到小红宝面前，声音带着激动：
“红哥，扣掉所有成本和我们自己留的备用金，这……这是纯利！比疯狗时候翻了一倍还多！”
小红宝看着那沓钱，脸上依旧没什么表情，只是眼神深处，有什么东西，如同沉睡的火山，微微闪动了一下。
第一块坚实的基石，已经打下。
(本章完)