第四天的北大西洋终于收敛了铅灰色的阴沉，阳光穿透稀薄的云层，将海面染成一片跳跃的碎金。风暴巨鹰号的船尾甲板上，紧绷的气氛几乎凝固。威廉·特纳（少爷）的额角青筋贲起，汗珠混着溅起的海水从他下巴滴落，双臂肌肉虬结如同钢索，死死攥着那根再度弯成惊弓之弧的铁木钓竿！碗口粗的深海钓线发出令人心悸的“吱嘎”呻吟，深深没入下方翻涌的墨蓝色深渊。一股远比上次更加强悍、更加持久的巨力正与之角力！
“维克多！它…不肯上来！”威廉的声音带着粗重的喘息和一丝难以置信的兴奋，“这家伙…绝对比上次那条还要霸道！”
维克多·斯通（刀疤）如同礁石般稳固在威廉身侧，那双布满老茧、稳定如磐石的大手，一只铁钳般扣在威廉的腰后提供支撑，另一只则随时准备应对突发状况。他紧盯着剧烈颤抖的钓线和水下那团疯狂翻滚搅动的巨大阴影，声音低沉如引擎轰鸣：“它在深海里积蓄了太多力气。别硬拼，稳住！继续遛！消耗它！鱼鳃在高速水流里呼吸，耗氧量巨大，它撑不了多久！”
时间在令人窒息的僵持中流逝。十分钟，二十分钟……威廉的手臂开始不受控制地颤抖，汗湿的衬衫紧贴在背上。水下的反抗力量终于开始减弱，挣扎的幅度变小，间隔变长。
“就是现在！”刀疤眼中寒光一闪，低喝如同发令枪，“收线！全力！”
威廉发出一声近乎咆哮的低吼，鼓起全身残存的力量，配合着绞盘“嘎吱嘎吱”的声响，开始一寸寸地将那深海的巨兽拖向船边！水花剧烈翻滚，一个庞大、闪烁着幽蓝金属光泽的纺锤形轮廓终于冲破水面！
“哗啦——！！！”
巨大的水幕冲天而起！一条体长超过两米三、如同小型潜艇般的庞然大物被硬生生拖离了它的王国！它那新月形的强韧尾部疯狂拍打着船船舷和海水，发出沉闷的“啪啪”巨响，溅起的冰冷浪花劈头盖脸浇了威廉和刀疤一身！流畅的纺锤形身躯覆盖着冰冷湿滑、反射着金属幽蓝光泽的细密鳞片，强健的肌肉在濒死挣扎下如波浪般起伏滚动。
“上帝啊！”罗莎·月季（月季）带着渡鸦“影子”和银狐卡洛斯闻声赶来，正好目睹这震撼的一幕，忍不住惊呼出声。罗伯特教授和阿基米德·怀特（学者）也从甲板另一端快步走来，教授浑浊的老眼瞪得溜圆：“好家伙！这吨位！够风暴巨鹰号全体船员改善一顿了！”
“百灵鸟！快！”雷恩的声音穿透喧嚣，带着不容置疑的急促。埃德加·斯诺（百灵鸟）早已等待多时，他如同最精密的仪器被激活，瞬间从腰间特制的工具皮套中拔出一柄寒光凛冽的狭长放血刀——刀身轻薄如柳叶，刃口在阳光下流淌着一线刺目的银芒。
他一个箭步上前，在巨鱼被众人七手八脚彻底拖上甲板、仍在剧烈抽搐蹦跳的瞬间，精准无比地找到了鳃盖后方、侧线与胸鳍根部交汇处那个微小的凹陷点——金枪鱼的心脏主动脉所在！那里是致命的“断魂点”。
“嗤——！”
狭长的刀刃以一种外科手术般的精准角度，干脆利落地斜刺而入，穿透坚韧的鳞皮与肌肉，直没至柄！随即手腕用力向外一划拉！
一道滚烫的、带着浓烈铁锈腥气的暗红色血泉如同高压水枪般，猛地从伤口处喷射而出！足足喷溅出两三米远，在海风中划出一道凄厉的弧线，将旁边的甲板染红了一大片！
“放血！必须立刻放血阻断供氧！”百灵鸟的声音冷静得如同在陈述实验步骤，他避开喷溅的血液，一边用力搅动刀身确保主动脉完全切断，一边快速解释，“大型深海鱼血液富含肌红蛋白和强氧化酶，一旦死亡，血液积存体内会在极短时间内（几分钟内）引发严重的自体酶解反应，产生大量乳酸和腐败胺类物质，导致鱼肉迅速酸化、变腥、质地糜烂！放血是最有效延缓腐败、最大限度保持鱼肉鲜美度和延长保存时间的手段！” （对应现实：大型金枪鱼被捕捞后需立即活体放血和脊髓破坏处理，以阻止应激反应产生的乳酸堆积和肌肉僵硬，是顶级刺身品质的核心保障。）
随着心脏主动脉被切断，磅礴的生命力迅速流逝。那条庞然大物最后猛烈地抽搐了几下，覆盖着幽蓝鳞片的强壮身躯终于彻底瘫软在冰冷的钢铁甲板上，只剩下鱼尾神经性的轻微颤动。它那双巨大、曾经映照着深海幽光的眼睛，此刻只剩下凝固的空洞。一股浓烈的、混合着铁锈、海盐和某种难以言喻的深海气息弥漫开来。
“漂亮！百灵鸟！”威廉抹了一把脸上的汗水和海水混合物，劫后余生般大笑起来，疲惫被巨大的成就感取代。他绕着这条巨兽走了一圈，啧啧赞叹：“风暴之主在上！这绝对是海神的慷慨馈赠！瞧瞧这体型！这肌肉线条！”
“准确数据：体长两米三十七公分，”百灵鸟推了推金丝眼镜，镜片后的目光锐利如尺，“根据标准体长-体重换算公式及目测肌肉饱满度，预估净重不低于两百二十公斤。”（现实：蓝鳍金枪鱼体长2-3米，最大记录可达4米，体重可达半吨。）
所有人的目光都聚焦在这深海巨兽身上，即使是学者阿基米德，此刻也暂时放下了对古籍的思索，饶有兴致地看着雷恩接下来的动作。
“轮到我们了。”雷恩示意百灵鸟。两人各自抽出随身携带的、保养得极为锋利的猎刀（雷恩的刀更偏重实用，百灵鸟的则带着一丝解剖刀的精细感）。他们蹲下身，开始处理这庞大的战利品。
“百灵鸟，从背脊中线下刀，顺骨切到龙骨。”雷恩的声音沉稳，手中猎刀沿着闪烁着幽蓝光泽的鱼背部中线稳稳切入，锋利的刀刃如同热刀切黄油般划开坚韧的鱼皮和紧实的暗红色肌肉纤维，“小心刀锋，别伤了内脏腔。”
百灵鸟默契配合，在另一侧同步操作。两人动作娴熟流畅，巨大的鱼身在锋利的刀刃下被精准地剖开成两扇巨大的、带着银色腹膜的巨大鱼柳（鱼身两侧的主要肉块），露出里面暗红色的内脏腔。
“内脏腔清理交给船员。”雷恩示意旁边早已等候多时的、穿着油腻防水围裙的水手处理掉那些散发着浓烈腥气的内脏和鱼鳃。他和百灵鸟则将注意力完全集中在两扇巨大的、如同顶级红宝石原石般的鱼柳上。
“现在，分部位。”雷恩的手指拂过一块块色泽、纹理、脂肪含量截然不同的鱼肉区块，如同工匠抚摸待雕琢的璞玉。
赤身 (Akami)： 他指点着鱼柳背部后端靠近尾部、以及腹部外侧靠近尾部的一大片区域。这里的肉质呈现出深邃的、如同上好樱桃木般的暗红色泽，肌肉纤维束清晰可见，脂肪的纹理如同最细密的雪花，星星点点均匀分布其中。“这部分，暗红紧实，脂肪含量最低，但肌肉纤维致密，口感清爽略带嚼劲，是金枪鱼最经典的风味承载部位。”
中腹 (chutoro)： 雷恩的刀刃指向鱼柳腹部中段，介于赤身和腹部最中心之间的一片区域。这里的色泽呈现出一种迷人的粉红过渡至浅玫瑰金的渐变，脂肪的纹理明显变得更加粗壮、密集，如同在粉色的肌理中勾勒出诱人的霜降大理石纹路。“中腹！脂肪含量适中，完美的平衡点！入口即化感开始显现，脂香浓郁却不油腻，甜度也显着提升。”
蛇腹 (otoro)： 最后，雷恩的刀尖落在了鱼柳腹部最中心、紧贴着脊椎骨下方的那一条狭长区域。这里的鱼肉闪烁着一种近乎象牙白的、带着明显油脂光泽的粉白色泽，脂肪层厚实得如同奶油霜，淡粉色的肌肉纤维被丰腴的脂肪彻底浸润、分割，形成极其细密、如同顶级雪花和牛的油花纹路！“这就是精华中的精华，蛇腹（大腹）。油脂含量最高，口感如同丝绸般滑腻，入口瞬间便在舌尖彻底融化，只留下无与伦比的浓厚脂香和深海的甘甜。”
百灵鸟眼神专注，手中解剖刀般的猎刀在雷恩的指点下精准游走，如同进行一场神圣的切割仪式。每一刀落下，都完美地沿着不同肉质区域的天然分界线，将赤身、中腹、蛇腹三大精华部位从巨大的鱼柳上完整地剥离下来。暗红、粉金、脂白，三块闪烁着诱人光泽、纹理各异的顶级鱼肉，被小心地放置在早已准备好的巨大、铺着干净冰块的锌合金盆中。
接下来是细致的片鱼环节。雷恩和百灵鸟换上更轻薄锋利的柳刃刺身刀（雷恩的是他自己找人打造的实用型，百灵鸟的则带着实验室工具的精密感）。刀刃垂直于鱼肉纤维的走向，手腕稳定地推送，如同在演奏无声的乐章。一片片厚薄均匀、近乎透明的鱼肉如同艺术品般被片下：赤身呈现出深邃的红宝石光泽；中腹是诱人的粉红渐变，霜降纹路清晰；蛇腹则晶莹剔透，丰腴的脂肪层如同凝脂，散发着致命的诱惑。
很快，三个巨大的白瓷盆被码放得如同小山：
一盆是深邃暗红、如同红宝石原矿堆砌的赤身鱼片；
一盆是粉金交织、霜降纹理如同艺术品的赤身鱼片；
最中间一小盆，则是数量最少、却闪烁着象牙般温润脂光的蛇腹鱼片，如同皇冠上的明珠。
雷恩取出早已准备好的调料：顶级酿造酱油（带有焦糖和豆豉复合醇香）、新鲜榨取的黄柠檬汁液（酸冽清新）、粘稠如琥珀的野花蜂蜜、拍碎后辛香扑鼻的大蒜瓣、切成细圈的鲜红小米辣椒、翠绿欲滴的香菜碎、以及散发着浓郁坚果香气的石磨芝麻香油。
他根据不同部位的特性调整配比：
赤身：酱油比例稍高，加入蜂蜜调和，柠檬汁提鲜，少量蒜末和几粒小米辣激发风味，香菜点缀，芝麻油最后淋上薄薄一层增香。
中腹：酱油减少，蜂蜜和柠檬汁比例提升以中和油脂感，蒜末、小米辣、香菜适量，芝麻香油稍多。
蛇腹：酱油只需几滴提鲜，蜂蜜和柠檬汁为主基调，几乎不加蒜和小米辣以免抢夺其极致油脂香，香菜碎少许，芝麻香油轻盈覆盖。
灵巧的手指快速翻拌，酱料均匀地包裹住每一片鱼生。赤身盆中酱色浓郁；中腹盆里酱汁呈现出诱人的蜜糖琥珀色；蛇腹盆则保持着脂白的底色，只染上一层晶莹的光泽和星星点点的翠绿香菜。空气中，酱油的醇厚、柠檬的酸冽、蜂蜜的甘甜、蒜和辣椒的辛香、香菜的清新、芝麻油的馥郁，与金枪鱼本身那冷冽纯净的海潮气息交织融合，形成一种令人垂涎欲滴的复合交响。
“赤身份量大，分一半给厨房，让船员们也尝尝鲜。”雷恩吩咐一旁的水手长。水手长喜笑颜开，立刻小心翼翼地端起那半盆暗红色的美味，吆喝着同伴奔向厨房。
风暴之眼小队众人围坐在甲板临时支起的木桌旁，三盆生腌金枪鱼如同磁石般吸引着所有的视线。阳光洒在晶莹的鱼片和酱汁上，折射出诱人的光芒。海风带着咸腥，却吹不散这令人食指大动的浓香。
威廉·特纳（少爷）拿起叉子，看着盆中近乎生肉状态的鱼片，尤其是那粉白色、油脂丰腴的蛇腹，眉头下意识地微蹙了一下：“鹰眼，这…就这么生吃？北大西洋的海鱼…没什么问题吧？”他骨子里风暴祭司的严谨和对可能存在的寄生虫的担忧占了上风。
“这是大海最原始、最慷慨的馈赠，少爷。”雷恩用叉子叉起一片厚切的蛇腹，那丰腴的油脂纹路在阳光下几乎透明，“顶级金枪鱼，加上柠檬汁的强酸环境和小米辣的天然抗菌成分，足以杀灭绝大部分可能的隐患。相信我，这比你吃过的任何熟鱼都干净。”他脸上带着一种穿越者独有的、笃定的自信，将那片如同艺术品般的蛇腹送入口中。
威廉看着雷恩脸上那享受至极的表情，好奇心压倒了谨慎。他学着雷恩的样子，小心翼翼地将叉子伸向中腹盆，挑起一片色泽粉金、霜降纹路清晰的中腹鱼片。鱼片上均匀地裹着琥珀色的酱汁，点缀着鲜红的辣椒圈和翠绿的香菜碎。
他深吸一口气，仿佛要吹散那点微不足道的疑虑，然后毅然将鱼片送入口中。
瞬间！
一股难以言喻的、如同奶油冰淇淋般冰凉丝滑的触感在舌尖蔓延开来！牙齿几乎不需要用力，那丰腴的鱼肉便在口腔的温度下温柔地“融化”了！紧随其后的，是汹涌澎湃的、醇厚甘美的脂肪芬芳——那是深海精华凝聚的、纯粹的油脂甘甜，如同液态的阳光！紧接着，酱油的咸鲜底蕴、蜂蜜的圆润甘甜、柠檬汁恰到好处的明亮酸度、芝麻油的浓郁坚果香层层铺开、完美融合。一丝蒜末的辛香和小米辣带来的、如同电流般窜过舌根的微小刺痛感，不仅没有破坏平衡，反而如同点睛之笔，将所有的风味推向更高层次的和谐！最后，是金枪鱼肉本身那纯净、冷冽、如同浓缩了整片北大西洋精华的独特“旨味”（UmAmI），在味蕾深处久久萦绕。
“唔……！”威廉猛地睁大了眼睛，风暴祭司的矜持荡然无存！他仿佛被这从未体验过的极致鲜美击中灵魂，喉咙里发出一声模糊的、近乎呻吟的惊叹词，眼神瞬间变得迷离而沉醉。
维克多·斯通（刀疤）的反应则更为直接。他默默叉起一片深邃暗红的赤身，送入口中。紧实而有弹性的肉质带来清晰的咀嚼感，酱油的咸香和柠檬的酸爽更加突出，完美衬托出赤身特有的、如同上好牛肉般的清爽鲜甜和一丝微妙的铁质风味（血合味）。他那张总是如同岩石般冷硬的刀疤脸上，眉头先是习惯性地微蹙，随即，极其罕见地，如同冰河解冻般，嘴角极其细微地向上牵动了一下，流露出一种近乎享受的满足感。他什么也没说，只是默默又叉起一片。
罗莎·月季（月季）则被那小米辣的威力猝不及防地击中了。“嘶——哈！”她刚嚼了一口裹满了酱汁的中腹（她特意多沾了点辣椒圈），瞬间吸了一口凉气，白皙的脸颊肉眼可见地腾起两朵红云，蓝宝石般的眼睛蒙上了一层水汽，“好…好辣！”但紧接着，那油脂的甘美、鱼肉的鲜甜和复合调味的风暴又让她欲罢不能。她一边用手扇着风，一边又忍不住飞快地挑起第二片蛇腹塞进嘴里，这次学乖了，避开了明显的辣椒圈，脸上是痛并快乐着的生动表情。脚边的银狐卡洛斯急得“呜呜”直叫，绕着桌子打转，渴望分一杯羹。
罗伯特教授像个拿到新玩具的孩子，直接用手指拈起一片蛇腹，不顾形象地塞进嘴里，眯着眼仔细品味，嘴里含糊不清地嘟囔着：“脂肪熔点…油脂氧化速率…柠檬酸对蛋白质变性的影响…绝妙的天然配方！小子，你这脑子不去搞炼金可惜了！”他一边说，一边又飞快地伸手去够中腹。
学者阿基米德·怀特则保持着学者的优雅。他用叉子取了一片赤身，细细观察着鱼肉在酱汁浸润下的色泽与纹理变化，才缓缓送入口中。他闭目咀嚼，如同在分析一份古老的文本，单眼镜片后的眼神深邃专注，仿佛在解析这极致美味背后的分子结构与风味密码。良久，他才缓缓睁开眼，看向雷恩，镜片后闪过一丝赞赏的光芒：“纯粹的‘鲜’之奥义，鹰眼。这趟航行，仅为此物便值回票价。”
埃德加·斯诺（百灵鸟）则拿出了他的皮质笔记本和钢笔，一边快速吃着（他更偏好赤身清爽扎实的口感），一边飞快地在纸上记录着什么——“……赤身：肌红蛋白含量极高，铁离子风味显着，肉质紧密，需薄切逆纹……中腹：脂肪呈雪花状均匀分布，熔点约在32-34c，入口即化感源于脂肪乳化……蛇腹：油脂饱和度高，风味物质集中，强酸强咸调味可有效中和油腻感……”
阳光温暖，海风微咸。风暴巨鹰号破开蔚蓝的海水，在船尾拖出一条长长的白色航迹。甲板上，风暴之眼小队的成员们围坐在三盆闪烁着诱人光泽的生腌金枪鱼旁，抛开了序列等级、超凡任务和即将到来的北美风云，沉浸在这份由大海赐予、经由雷恩巧手点化的纯粹味觉盛宴之中。刀叉与瓷盘的轻微碰撞声、满足的咀嚼叹息、被辣到的吸气声、还有教授含混的嘟囔，交织成一曲短暂而珍贵的海上小调。
威廉咽下口中那片油脂丰盈的蛇腹，感受着那令人迷醉的余韵在舌尖回荡，由衷地叹了口气，望向无垠的蓝色海平线：“雷恩，你说得对……这，确实是‘大海的味道’。”