那几朵被江屿小心翼翼采摘回来的蘑菇，像几位身份不明的客人，在他的营地里接受着最严格的审查。他没有因为初步皮试和微量尝试没有反应就放松警惕，深知很多蘑菇毒素杀人于无形，发作缓慢且没有明显前兆。
他决定启动更严谨的“生物实验”阶段。这听起来有点不人道，但在生存的绝对法则面前，他必须排除一切可能致命的隐患。他首先将目标锁定在那些繁殖迅速、相对容易捕捉的潮间带小生物身上。
趁着退潮，他抓了几只活力充沛的小螃蟹和几条生命力顽强的小鱼（不是他常吃的那种），分别养在几个盛有海水的石洼里。然后，他将那几种待检验的蘑菇分别取极少量（真的只是用燧石刀刮下一点点菌肉粉末），混合在撕碎的海藻里，投喂给这些“实验员”。
“对不住了几位，帮个忙，要是没事，回头把你们放了，要是……那就当为科学献身了。”江屿对着石洼里茫然无知的小生物们念叨着，感觉自己像个进行秘密研究的疯狂科学家。
毛球对这个新“项目”表现出浓厚的兴趣，经常蹲在石洼边，看着里面的螃蟹举着钳子，或者小鱼吞吐着可能含有蘑菇粉末的海藻碎屑，小脑袋歪着，似乎在思考这两脚兽又在搞什么名堂。
接下来的二十四小时，江屿每隔几小时就去观察一次这些“实验员”的状态。他仔细记录着它们的活动情况、是否有异常行为（比如烦躁、失去平衡、颜色变化等）。这个过程既枯燥又带着一丝紧张的期待。
幸运的是，二十四小时过去，所有参与实验的小螃蟹和小鱼都依旧活蹦乱跳，没有任何异常表现。
这个结果让江屿的信心增加了一些，但依旧不足以让他放心食用。他知道，不同生物对毒素的耐受性不同，这点剂量对螃蟹小鱼无害，不代表对人就安全。
他采取了更保守的步骤：将每种蘑菇单独取出少量，用陶罐加水长时间沸煮（据说高温能破坏部分毒素），然后只喝一小口煮出来的汤，再次等待观察。
又是漫长的数小时等待。他仔细感受着身体的任何细微变化，肠胃是否不适，头脑是否眩晕，视觉是否模糊……幸运女神似乎再次眷顾，他没有任何不良感觉。
至此，经过皮试、微量生食、小动物实验、煮沸喝汤四重考验，尤其是那两种灰褐色肥厚蘑菇和淡黄色清香蘑菇，安全性似乎得到了相当程度的验证。
终于，在一个傍晚，江屿决定进行最终尝试。他采摘了少量那两种风险系数最低的蘑菇，仔细清洗，然后切成薄片，和他熏制的鱼肉、还有“毛球薯”块一起，放入陶罐中慢慢炖煮。
随着水温升高，一股不同于肉类和植物根茎的、难以形容的、极其浓郁的鲜香气息，开始从陶罐中弥漫出来！这味道，仿佛浓缩了森林与大地的精华，直接唤醒了他味蕾深处对“鲜味”最原始的记忆！
“成了！就是这个味儿！”江屿贪婪地吸着鼻子，脸上露出了近乎痴迷的笑容。这久违的、属于菌类特有的鲜美，让他感觉之前所有的谨慎和等待都是值得的。
晚餐时分，他小心翼翼地舀起一勺混合着蘑菇、鱼肉和薯块的浓汤，吹了吹气，送入口中。
首先是菌菇那滑嫩中带着些许韧性的独特口感，紧接着，一股强烈而醇厚的鲜味在舌尖炸开，瞬间包裹了整个口腔，极大地提升了鱼肉和薯块的风味层次！虽然依旧只有盐调味，但这锅汤的鲜美程度，已经远超他登岛以来烹饪过的任何食物！
“太……太鲜了！”江屿满足地眯起了眼睛，感觉灵魂都得到了抚慰。他细细地咀嚼着，品味着这来之不易的美味。
他也分了一小块蘑菇和一点汤给眼巴巴的毛球。毛球试探着舔了舔，似乎也被这新奇的味道吸引，很快把自己那份消灭干净，然后意犹未尽地看着江屿的陶罐。
“看来你也好这口。”江屿笑了笑，又给了它一小块。
这顿晚餐，因为这几片小小的蘑菇，变得如同节日盛宴。江屿甚至觉得，仅仅为了这口“鲜味”，他之前所有的冒险和努力都增添了新的意义。
当然，他并没有被喜悦冲昏头脑。他严格限定了食用的种类和数量，并且决定，以后每次采摘，都必须严格按照之前的鉴别流程，绝不轻易尝试新品种。那本岩壁上的“菌类图鉴”，被他郑重地添上了这两种蘑菇的详细画像和可食用的标记，旁边还画了一个代表“鲜美”的感叹号。
他拿出飞机蒙皮，刻下第五十七道痕迹，在旁边画了一个冒着热气的陶罐，罐口飘出代表香气的波纹，波纹上方画了一朵安全的蘑菇。
第五十七天，经过多重谨慎实验（小动物测试、煮沸喝汤等），初步确认两种野生蘑菇可安全食用。成功烹饪出极致鲜美的蘑菇炖汤，极大丰富饮食体验与味觉享受。严格限定食用种类，更新“菌类图鉴”。生存质量因“鲜味”的发现而显着提升。
他心满意足地喝光最后一口汤，感受着胃里的温暖和口中的余味。这座岛屿，再次向他展示了它慷慨的一面，只要你足够耐心、足够谨慎，它总会为你准备意想不到的惊喜。而这口鲜味，无疑是他孤岛生涯中，最亮眼的味觉里程碑之一。