猪肉丁在热猪油里滚了滚,便四散开来,滋滋冒泡。
曹小东蹲在锅边,眼睛一眨不眨的盯着锅里,只觉得锅里的猪肉丁有莫大的吸引力,直叫人挪不开眼。
魏小娥瞅见儿子那馋样,笑骂道:“你个小崽子,出息呢?就盯着那几块肉,眼都不带动的。”
说着,抄起锅铲,在锅里狠狠翻炒几下,猪肉丁被颠得老高,嗞啦一声又落回锅中,香气愈发浓郁了。
等着猪肉丁被炒的差不多了,魏小娥直接将切好的野菜一股脑丢进锅里,锅里瞬间响起一阵噼里啪啦的声音。
魏小娥一边大力翻炒,一边扯着嗓子喊:“小东,去把那辣子罐子给娘拿过来。”
曹小东麻溜的起身,跑去拿辣子罐,噔噔几步回来时,眼睛还时不时瞟向锅里。
魏小娥接过辣子罐,揭开盖子,抓了几个辣椒掰碎,直接扔进了锅里,被热油这么一激,顿时一股呛人的辣味弥漫开来。
曹小东被辣得咳嗽几声,却还是咧嘴笑道:“娘,这味儿,绝了,肯定下饭。”
魏小娥又往锅里添了些盐巴,继续翻炒,不一会儿,野菜被炒得软趴趴的,和猪肉丁完美地融合在一起,色泽诱人。
随即魏小娥又往锅里倒了点水,这样吃起来才不干巴,能顺着将米饭一同咽下肚。
蛤蟆山周边的野菜多的很,特别是今年可是个丰雪年,过了春以后连野菜都长的格外的好。
这种大山里的野菜水灵灵的,有些带点苦味,有些泛着甜,特别是跟肉炒了以后,过了油的野菜那就是好蔬菜的味道,着实下饭。
“当家的,把灶里的火再添旺些。”魏小娥吩咐道。
曹云赶忙往灶里塞了几根干柴,火苗一下子蹿得老高,把锅里的菜映得红彤彤的。
过了会儿,熏肉炒野菜焖得差不多了,魏小娥掀开锅盖,热气裹挟着香味扑面而来。
曹云已经将米饭挖好,每人一大碗,迫不及待的围着火堆坐成了一圈。
现在田林村的人基本都已经赶了回来,闹哄哄的,不少娃儿眼巴巴的往曹云家锅里瞅。
他们家里刚回来,还没开始做饭哩,也不知道今儿个能不能也吃上一口肉。
有些在家里受宠的,已经跑回去撒娇央求了,一些家里兄弟多的,只好眼巴巴站在外头嗦指头。
魏小娥才不管有没有人看着,她家里头自己吃肉都不够哩,哪里可能分给别家的崽子,再说了,现在都捡菌子赚了些银子,还舍不得给家里吃肉,那纯属是他们爹娘扣。
外头天阴沉的更加厉害,一股凉风从山林里刮了出来,屋棚各处传来喊娃子们回家的声音。
眼见着就要落雨了,淋了雨万一发高烧,不光对身体不好,还耽误赚银子啊!
“狗剩!赶紧的拾掇点木头回来,快下雨了你个憨娃儿在外头磨蹭啥子!”
“大龙小花,赶紧的,开饭了!”
此起彼伏的吆喝声扑面而来,魏小娥却不管这些,直接给家里人每人舀了一大勺菜,浇在米饭上。
曹小东饿狼似的抄起海碗就扒饭,熏肉炒野菜裹着红油往嘴里塞,辣得鼻涕泡都冒了出来,可这小子偏偏一边扒饭一边嘶哈嘶哈的说:“娘!这辣子够劲,好吃,太下饭了!”
这烟熏猪肉条经过油煎水焖,瘦肉地方虽然还是硬的,但也比先前好入口许多,辣辣的滋味都浸润到了里面。
肥肉部分更有味儿,本身风干后的肥肉也软,再这么一煮,油香直接就能在唇齿间炸开,和着瘦肉一嚼,满嘴流香。
曹云和魏小娥也都不是什么拘谨的人,一人抱着个头大的海碗扒饭扒拉的起劲。
突然,天色一暗,铺天盖地的雨水就落了下来。
“呀!下雨了下雨了!”
有小崽子兴奋的尖叫起来,正埋头扒饭吃的曹家三人也短暂从享受中抬头,就见着外头的雨水像是天倾倒了一样。
呼啦啦的往下倒!
“嗬,这雨下的,幸亏咱都挖了排水沟,还把睡觉的地儿给抬高咯,不然怕是要睡水里咯。”魏小娥一边又往嘴里塞进一坨野菜,一边啧啧出声。
曹云嚼着满嘴的饭菜,含糊不清的说:“这雨下得猛,夜里肯定冷得刺骨,咱这棚子虽说能挡点风雨,可也禁不住这老天爷发威,晚上这火得烧大点,不然一准儿得冻得睡不着觉。”
说着,便又往嘴里扒拉了一大口米饭,就着熏肉和野菜,使劲儿嚼着。
曹小东一边狼吞虎咽,一边点头:“爹说得对,这鬼天气,冷起来可要命,得多烧点柴,暖暖和和的睡一觉,明天好有力气去捡菌子。”
雨越下越大,豆大的雨点砸在棚顶上,发出噼里啪啦的声响,曹魏两家这一片的窝棚,全都在热热闹闹的吃饭,雨声混杂着人的说话声,倒也别有一番风味。
曹云起身,又抱了一捆干柴扔到火堆旁,抬手探了探:“今晚可不能省柴,都给它烧得旺旺的。” 说罢又坐了回来。
魏小娥看着外头如注的大雨,却是皱了皱眉:“这雨下这么大,也不知道明天还能不能上山捡菌子。”
“管他呢,先吃饱喝足,把今晚对付过去再说,明儿一早起来看天气,要是雨停了或者变小了,咱就上山。”
一家人继续埋头吃饭,熏肉炒野菜的香味混合着米饭的热气,在棚子里氤氲的到处都是。
曹小东吃得兴起,干脆把碗里剩下的米饭和菜一股脑儿倒在一起,搅拌几下,然后大口大口的往嘴里塞,还不时发出满足的哼唧声。
魏小娥见状,笑着骂道:“你这小子,饿死鬼投胎啊,也不怕噎着。”
曹小东嘿嘿一笑,含糊的说:“娘,太好吃了,我实在忍不住。”
曹云看着儿子的吃相,也忍不住笑了:“慢点吃,又没人和你抢,不过多吃点也行,吃饱了晚上才有力气扛冻。”
几人说说笑笑,很快菜肉米全都见了底,而窝棚外头,雨声依旧。