永宁公主捧着她那碗“水果酥山”,小银勺舞得飞快,一口接一口,吃得眉开眼笑,冰凉清甜的滋味让她在这微热的秋日下午感到无比惬意满足。她一边吃,一边还不忘含糊不清地夸赞:“唔……好吃!林师傅,你这酥山,比宫里……比我家冰窖直接拿出来的冰好吃多了!又细又甜,还有果子香!”
旁边的嬷嬷也慢条斯理地品尝着,她那严肃的脸上虽然看不出太多表情,但进食的速度却丝毫不慢,碗里的冰絮也在快速减少。这本身就已经是一种无声的最高赞誉了。
林晚昭看着公主殿下那毫不掩饰的享受模样,心里悬着的第一块大石头总算安然落地。酥山这一关,算是漂亮地度过了!虽然过程艰辛,手臂现在还酸着,但结果是好的。
然而,她这口气还没完全松下来,永宁公主那双亮晶晶、充满好奇和期待的大眼睛就又转向了她,落在了她刚刚端上来的那碟白白胖胖、造型可爱的“福禄寿喜财”点心上。
“林师傅,这就是那个……会‘说话’的点心?”永宁公主放下吃了一半的酥山碗,好奇地凑近那碟点心,小巧的鼻子微微翕动,努力嗅着空气中的味道,“好像……是有一股很特别的香味?淡淡的,说不出来是什么味道,但是闻着很舒服……”
她描述不出那种由柑橘皮的清新、薄荷的清凉以及那一丝极淡麝香所融合成的、被热气激发后的复合香气,只觉得这香气若有若无,钻入鼻尖,让她原本因为吃冰而有些冷却的身体仿佛又暖和起来,心情也莫名地更加愉悦和放松。
林晚昭的心又提了起来。酥山是物理攻击,靠实在的冰凉甜爽取胜;而这“会说话”的点心,玩的是心理战和化学反应,全靠那点虚无缥缈的“香气”和“寓意”撑场面,变数更大!
她脸上维持着神秘而谦逊的微笑,顺着公主的话往下说,努力将对方的注意力引导到“意境”而非“实物”上:“殿下圣明。这点心之‘语’,不在其形,而在其‘意’,在其‘蕴’。需静心品鉴,方能感知那‘福气绵长、禄运亨通、寿数安康、喜事临门、财源广进’之美好祝愿,随着这缕缕奇香,沁入心脾。”
她这话说得玄之又玄,把自己都快忽悠信了。
永宁公主果然被这套说辞深深吸引,她觉得这比听戏还有趣!点心居然还能传递祝福?她小心翼翼地伸出纤纤玉指,拈起了那个做得最是圆润饱满、象征着“财源广进”的小金元宝点心。
点心还是温热的,散发着新鲜面食特有的、朴实诱人的香气。但凑近了仔细闻,那股奇特的、难以言喻的复合香味确实更加清晰了一些,丝丝缕缕,缠绕在点心的热气之中。
她将点心送到唇边,张开贝齿,轻轻地咬了一小口。
点心本身的口感松软微甜,就是上好白面加上一点点糖的味道,并无甚稀奇。但奇妙的是,在咀嚼的过程中,鼻腔里始终萦绕着那股特别的香气,这香气似乎赋予了口中的面点一种难以言说的“灵魂”,让它变得不再普通。
大脑在这种 multisensory experience (多感官体验) 的刺激下,很容易产生联想和愉悦感。永宁公主本就相信林晚昭有“化腐朽为神奇”的魔力,此刻更是自动脑补了无数画面:仿佛真的有一股“财气”随着点心的香味钻入体内,让她心情豁然开朗,觉得自己的小金库马上就要变得更加充盈了!
“嗯!”她眼睛一亮,快速将剩下的小半个金元宝点心都放进嘴里,细细品味,然后对着旁边的嬷嬷兴奋地说:“嬷嬷!你快尝尝!真的不一样!吃了这个金元宝,我感觉……感觉心情特别好!好像明天就能捡到金子一样!它是不是真的在说‘恭喜发财’?”
那嬷嬷见多识广,心思缜密,自然不会像公主这般天真烂漫。她早就察觉到那香气有异,此刻也依言拿起那个象征“寿数安康”的小寿桃点心,先是放在鼻尖下仔细嗅了嗅。
她的眉头几不可查地动了一下。这香气……似乎有柑橘?有薄荷?还有一丝极淡的、似乎是……麝香?但这几种味道融合得极妙,被热气一蒸,产生了一种令人心安神宁的效果。她不得不承认,这位小林师傅在“香道”一途上,确实有些歪才和急智。用这种方式来诠释“说话”,既安全(没有真正违禁或怪异之物),又足够新奇,精准地抓住了公主猎奇的心理。
她咬了一口寿桃,慢慢咀嚼,感受着那香气带来的宁静感,缓缓道:“点心自是寻常点心。但这辅佐之香气,倒是别出心裁,闻之令人心绪平和。所谓‘寿数安康’,心平气和乃是根基。小林管事这份巧思,老身佩服。”
她这话说得极有水平,既点明了核心是“香气”而非点心本身会说话,避免了“怪力乱神”之嫌,又肯定了林晚昭的创意,还迎合了公主的兴致。
永宁公主才不管那么多,她只要觉得有趣、神奇就够了!她高兴地又依次尝了代表“福气”、“禄运”、“喜事”的另外三个点心,每个吃完都要发表一番“感言”:
“吃了这个福字饼,感觉浑身都暖洋洋的,一定有福气!”
“这个鹿(禄)捏得真像!吃了它,官运肯定旺旺的!”
“哇!这个喜鹊登梅(喜)好可爱!吃了是不是马上就有喜事呀?”
她玩得不亦乐乎,完全沉浸在了这种自己构建出来的、充满美好寓意的美食游戏当中。五个小点心很快就被她消灭殆尽。
她心满意足地拍拍手,感觉这次晚照庄之行真是收获满满,远超预期!她看向林晚昭的眼神,已经充满了毫不掩饰的崇拜和喜欢。
“林师傅!你真是太厉害了!简直是食神下凡!”永宁公主丝毫不吝啬她的赞美,“这酥山,这点心,还有之前吃的饭菜,每一样都这么有趣,这么好吃!比我宫里……比我家里那些厨子强一千倍,一万倍!”
林晚昭被夸得脸颊微红,心里却暗暗擦汗:公主殿下,您再夸下去,我这欺君之罪的帽子可就真要扣实了……她连忙躬身谦虚道:“殿下谬赞了,民女惶恐。不过是些乡下人讨口彩、瞎琢磨的粗笨玩意儿,能入殿下慧眼,已是天大的恩典。殿下喜欢,便是它们最大的福气了。”
“喜欢!太喜欢了!”永宁公主用力点头,她忽然想到什么,转身对嬷嬷说,“嬷嬷,回头把林师傅今天做的这两样……嗯,还有那个桂花柑橘酱,多装一些,我要带回去给皇……给我哥哥、还有母……母亲他们都尝尝!让他们也见识见识这宫外的新奇美味!”
嬷嬷微微颔首:“是,小姐。”她看向林晚昭,“有劳林管事备一些。”
林晚昭一听,头皮差点炸开!还要打包带回宫?给皇帝和太后品尝?!这万一吃出个好歹,或者被宫里那些舌头刁钻、见识广博的御厨拆穿……
她赶紧委婉劝阻:“殿下厚爱,民女感激不尽!只是……只是这‘酥山’极易融化,离了冰,不出半个时辰恐怕就化成糖水了,风味尽失,实在不便携带。这点心……也需趁热食用,香气方能持久,冷了怕是……怕是就‘说不出话’了。恐污了贵人金口,民女万死难辞其咎啊!”
永宁公主闻言,小脸顿时垮了下来,满是失望:“啊?这样啊……那真是太可惜了……”她看着碗里只剩一点的酥山,觉得更加珍贵了。
嬷嬷也深知宫廷规矩,带外食入宫,尤其是这种不易保存、来历不明的食物,风险极大。她便也开口劝道:“小姐,林管事所言极是。如此美味,需得天时地利,方能成就。强求反而不美。不如日后小姐想用时,再亲来品尝,或可请林管事偶尔入府专程制作?”她后半句是看着林晚昭说的,带着一丝试探。
林晚昭心里叫苦不迭,偶尔入府专程制作?那跟被拴在宫里有什么分别?她连忙道:“嬷嬷说的是。殿下何时想吃,只要得空,民女定当在庄子上备好,恭候殿下大驾。” 她还是想把活动范围限定在自己的地盘上,好歹自在些。
永宁公主虽然失望不能带走,但听到以后还能常来,甚至可以把林晚昭“叫”到家里去做,又高兴起来:“那就这么说定了!林师傅,以后我可能要经常来叨扰你了!”
林晚昭:“……” 公主殿下,您还是少来叨扰几次吧,我这小心脏受不了啊……
面上却只能笑得像朵花:“殿下肯屈尊降临,是晚照庄上下求之不得的福气。”
永宁公主心情极好,这趟微服私访可谓圆满成功。她看着林晚昭,越看越觉得顺眼,忍不住又开始了她的“撒钱”行为。
这一次,她不仅让嬷嬷又拿出了比上次更多的金银锞子,甚至兴致勃勃地开始打量自己身上还有什么可以赏赐的。目光扫过手腕,那对赤金镶珍珠的耳坠昨天已经赏了;扫过发间,一支碧玉簪似乎不错……
旁边的嬷嬷见状,轻轻咳嗽了一声,微不可查地摇了摇头。公主身上戴的,多是宫内造办处出品,有宫内印记,流落在外不妥。
永宁公主接收到信号,遗憾地撇撇嘴,随即又眼睛一亮,对嬷嬷道:“嬷嬷,把我那个随身带的小锦盒拿来。”
嬷嬷依言,从随身携带的一个包袱里,取出一个巴掌大小、做工极其精巧的紫檀木描金小锦盒,递给了公主。
永宁公主打开锦盒,里面铺着柔软的明黄色绸缎,上面并排躺着三枚晶莹剔透、打磨得光滑圆润的琉璃珠(古代玻璃),珠子内部竟然还包裹着细细的金箔片,在光线下闪烁着璀璨迷人的光彩。
“林师傅,这个赏你!”永宁公主拿起一枚金箔琉璃珠,递给林晚昭,“这是番邦进贡的玩意儿,叫‘金璃珠’,我看着好玩就要了几颗。亮闪闪的,跟你做的吃食一样,让人看着就开心!”
这金璃珠虽不如之前的翡翠镯子贵重,但也是贡品,且造型别致新奇,价值不菲。
林晚昭这次不敢再推辞,生怕推辞下去公主又掏出什么更吓人的东西,连忙恭敬地双手接过:“谢殿下厚赏!这珠子真漂亮,民女定当好好珍藏。”
永宁公主见她喜欢,自己也开心,又兴致勃勃地拉着林晚昭说了好些话,问了不少庄子上的趣事,直到日头渐渐西斜,嬷嬷在一旁轻声提醒时辰不早了,她才恋恋不舍地起身准备回宫。
临走时,自然是又打包了不少蜜饯、果酱,甚至还要走了一小罐林晚昭特调用来蘸温泉蛋的酱油汁,说是拌饭好吃。
浩浩荡荡的公主仪仗终于再次启程,消失在道路尽头。
送走这尊大佛,林晚昭感觉自己像是被掏空了所有力气,后背的衣裳都被冷汗浸湿了又捂干了好几回。她看着院子里再次堆起来的赏赐(主要是金银和那枚金璃珠),以及手里那对依旧没送出去的、烫手山芋般的翡翠镯子,心情复杂得难以形容。
“东家……您真是太神了!”赵有田凑过来,看着那些赏赐,眼睛都在放光,但脸上也带着后怕,“俺的娘诶,刚才可紧张死俺了……生怕哪点没做好,惹贵人不高兴……”
小桃和夏荷也围过来,又是兴奋又是疲惫:“小林姐,公主殿下好像真的特别喜欢你做的东西!”
“就是太累了……比干一天农活还累……”
林晚昭苦笑着摇摇头:“这富贵,可真不是那么好承受的。”她揉了揉发胀的额角,“今天大家都辛苦了,赏钱照例分下去。赶紧收拾收拾,早点歇着吧。我估摸着……明天可能还不消停。”
公主连续两天驾临,这消息恐怕已经像插了翅膀一样飞遍全京城了。明天等着他们的,还不知道是怎样的“盛况”呢。
她抬头望了望晚霞满天的天空,深深地叹了一口气。看来, limiting access (限制访问) 的计划,必须立刻提上日程了,否则这庄子真要变成皇家御膳房郊外分房了。
而另一边,回宫的马车上,永宁公主依旧处于兴奋状态,叽叽喳喳地跟嬷嬷描述着“水果酥山”的奇妙口感和“会说话”点心的神奇香气。
“……嬷嬷,你说林师傅是怎么想出来的?真是太有意思了!我看宫里那些御厨,就会墨守成规,一点新意都没有!赶明儿我非得跟皇兄说道说道,让他也见识见识什么叫真正的美食!”
嬷嬷听着公主的话,眼中闪过一丝深思。这位小林管事,确实非同一般。不仅手艺好,心思更是灵巧,懂得察言观色,更懂得如何投其所好,却又不过分谄媚,尺度拿捏得极好。难怪能得安远侯如此看重,甚至不惜为了她严惩表亲。
公主这般喜爱她,也不知是福是祸。不过眼下看来,倒是让公主开心了不少,也算是功劳一件。
只是……宫外之物,尤其是吃食,还是需更加谨慎才是。嬷嬷在心里暗暗决定,回去后要再细细查问一下那点心的香气成分,确保万无一失。
马车驶入巍峨的宫门,将晚照庄的烟火气与喧嚣隔绝在外。但由永宁公主亲手掀起的这场“美食风暴”,却才刚刚开始席卷京城的顶级社交圈。
林晚昭的麻烦与机遇,都随着那枚金璃珠,一起落入了她的掌心。