前一日开荒保洁实在是累到了,青禾晚上躺在榻上只觉得胳膊腿儿都像是灌了铅,沉得抬不起来,连翻身都特别艰难。
本以为大量的劳作能促进深度睡眠,没想到反而更睡不着了,脑子里思绪乱飞,竟到三更才勉勉强强迷糊过去。
翌日清晨,窗外天色才泛起蟹壳青,负责叫起的粗使小宫女在外头轻轻叩了两下门,青禾迷迷糊糊应了一声,翻个身竟又睡了过去。
若非潜意识里记着这是清朝,是阿哥府,当差迟到的后果不堪设想,她怕是真要一觉睡到日上三竿,达成穿越以来首次上班迟到的成就。
她又迷糊了三五分钟,浅睡眠状态其实没睡熟,突然一个惊醒,赶紧强撑着爬起来,用冷水狠狠拍了拍脸,三下五除二洗漱完毕就往工位赶。
赶到胤禑院子里时,小太监们正三三两两在打扫庭院。
还好还好,还不算太迟。
进了茶房,兰穗已经在了,正手脚利落地归置着刚送来的新鲜茶叶和各色干果蜜饯。
见青禾进来,她眼睛一亮,凑过来压低声音,带着几分雀跃:“青禾姐姐,你可算来了。昨儿个我家人进城,听说了一桩新鲜事儿呢......”
她絮絮叨叨地说起来,无非是东家首饰铺出了新样式,西家绸缎庄来了南边的新料子,或是哪个宗室府里又闹了什么不大不小的笑话。
青禾一边听着,一边检查着灶上的热水,准备胤禑起身后要用的茶盏,偶尔含糊地应上一两声。
看着兰穗分享八卦时生动活泼的脸,青禾心下不觉莞尔。
想起刚开府那阵子,以兰穗为首的这批内务府新拨来的宫女太监,仗着是上面派来的,没少和青禾翠喜这些从宫里就跟出来的老人儿别苗头,明里暗里的针锋相对。
那时候的兰穗,眼神里总带着几分不服气和打量。如今两人之间矛盾已解,这丫头的性子倒也算直率可爱。
两人正忙活着,书房那边来了个小太监传话:“青禾姐姐,主子吩咐说今儿个晌午,雍亲王并十三阿哥过府来用膳,让您带着大厨房那边精心准备一席宴客的菜肴,主子特意交代,要出几个新奇又不失体面的菜色。”
青禾忙应了声:“知道了。”
宴客的差事落下来,茶房的日常活计便需加快。忙过一阵,伺候胤禑用了点简单的早膳上朝去,青禾便赶紧去大厨房。
大厨房的管事太监郝公公早已得了消息,正拿着拟好的菜单候着呢。见青禾过来,忙迎上来,将菜单递过:“青禾姑娘,您瞧瞧,这是按着规制拟的,有攒盘、有热炒、有饽饽点心,您看可还使得?”
青禾接过细看,菜单倒是齐全。
四干果:核桃粘、杏仁酪、瓜籽、蜜饯金橘
四蜜饯:桃脯、梨脯、海棠脯、杏脯
四攒盘:酱肉、香肠、小肚、熏鸡拼一盘;火腿、腊肉、板鸭、金银肝拼一盘;糖醋荷藕、姜汁扁豆、珊瑚白菜、炝黄瓜拼一盘;糟鸭掌、糟鹅信、糟鹿筋、糟笋尖拼一盘
热炒八道:烧鹿筋、烩三鲜、炒驼峰、熘鸡脯、锅烧鲫鱼、清蒸鸭子、红烧狮子头、口蘑菜心。
汤品一道:三鲜汤。
饽饽四样:豌豆黄、芸豆卷、萨其马、奶饽饽。
末尾还有一道甜碗子:冰糖百合莲子羹。
菜色倒是标准的府邸宴客规格,挑不出错,但也确实没什么新意,尤其是秋燥时节,这些菜品显得过于厚重油腻了。
青禾沉吟片刻,心下有了计较。
她指着菜单对郝公公说:“公公拟的菜单自是周全的。只是如今入了秋,天气干燥,雍亲王和十三阿哥皆是常在外奔波之人,奴才想着,是否可在清淡适口上略作调整,既显新奇,也更利于主子们克化。”
郝公公在宫里府里待了大半辈子,是个通透人,知道青禾在主子面前得脸,且上次婚宴出事,也是靠她才化险为夷,便从善如流:“姑娘见识高,您只管吩咐,奴才们照办就是。”
青禾便道:“攒盘和蜜食干果不动。热炒里头,烧鹿筋、炒驼峰、红烧狮子头这几样太过油腻,可否换成蟹粉豆腐、清炒虾仁、鸡枞菌炒肉片?”
“锅烧鲫鱼刺多,不如换成葱烧海参,软烂入味。口蘑菜心甚好,可再添一道醋溜白菜,爽口解腻。汤品三鲜汤略显普通,可否换成菊花豆腐羹?取鲜菊花瓣入汤,清雅降火。”
“最后的甜碗子,冰糖百合莲子羹甜腻,不如换成杏仁豆腐,滑嫩润燥。”
郝公公边听边点头:“姑娘想的周到,这些菜色听着就清爽。我这便去安排。”
晌午时分,宴席设在府中花厅,菜式一道道鱼贯呈上。
雍亲王胤禛素来饮食清淡,对几道油腻大肉只是略略沾唇,待到清炒虾仁和菊花豆腐羹上桌,倒是多动了几筷子。尤其是菊花豆腐羹,他细细品了两口,微微颔首。
席间气氛尚算融洽,十三阿哥胤祥性格爽朗,与胤禑聊着塞外风物和此次谒陵的行程。胤禛话不多,偶尔插问一两句。
酒过三巡,胤禑笑着对胤禛说:“四哥瞧着今日的菜色可还入口?弟弟特意吩咐他们弄些清淡时新的。”
胤禛放下筷子,用帕子擦了擦嘴角,目光扫过侍立在一旁负责布菜的青禾:“甚好。尤其是这几道时蔬和羹汤,颇合时宜,心思巧妙。方才说都是你跟前这个叫青禾的宫女安排的?上次在郊外,弘时扭伤了脚,好像也是她处置得妥当。”
胤禑忙道:“四哥记性真好。正是她。这丫头于饮食调理上,还算有些心得。”
胤禛“嗯”了一声,不再多言,只又深深看了青禾一眼。
青禾被他看得心头一凛,连忙垂下眼,愈发恭谨地侍立一旁,吓得手心冒汗。妈妈诶,果然不怒自威。
她不由得想起雍正王朝里的四爷刚登基时对邬思道使的权术,觉得他的心思实在是深沉如海,被他留意未必是福。
战战兢兢又伺候了半个时辰,终于席罢,青禾赶紧随着众人一起撤去残席,奉上香茗。
胤禛端起茶盏,拨了拨浮叶,对胤禑道:“十五弟这几番随驾,甚是辛劳。如今秋高气爽,我园子里的菊花正好,若是得闲,可过府一叙,也算散散心。”
这便是邀请胤禑过几日去圆明园赏菊了。
胤禑自然连忙应承下来:“多谢四哥厚爱,弟弟一定准时前往。”
送走了两位兄长,胤禑回到书房,脸上带着一丝轻松。今日宴席算是圆满,尤其在四哥面前露了脸,没出差错。
他看了一眼跟进来的青禾:“今日的菜式,雍亲王很满意。你办得很好。”
青禾福身:“奴才分内之事,不敢当主子的夸赞。”
退下后,青禾想着过几日去圆明园不知道需不需要跟着去。去的话,得以一见万园之首,但想到雍正的眼神,心里实在怕得慌。不去,又见不了世面。
矛盾啊矛盾。