李慕白收刀入袋时，指尖还沾着岩壁上那点黑腻的机油。他没多看，只把空竹篓往车板上一扣，动作利落得像甩掉一撮烟灰。王铁柱咧嘴问：“头儿，这路咱是记住了，菜也送到了，接下来是不是该请王经理喝碗热汤面？”
“面先不急。”李慕白拍了拍篓子上的灰，“急的是让这菜自己开口说话。”
两人推车进后仓，天光刚稳。王经理正蹲在茶缸前吹热气，见他们这么早出现，手一抖，茶叶沫子飘了一脸。他抹了把脸，瞪眼：“你们这回是插翅膀飞来的？主道四小时，你们俩三都不到就到了？”
“没翅膀。”李慕白掀开篓盖，“就是腿脚勤快点，菜也争气。”
王经理伸手抓了把小白菜，叶子脆得“咔”一声响。他愣了下，又凑近闻了闻，鼻尖几乎贴上菜心：“这味儿……不臭泥，不沤烂，反倒有股清气？”他抬头，“你们真从山里头摘的？不是城里偷运的冷鲜菜？”
“要是偷的，我也不敢往您这儿送。”李慕白笑，“您要是不信，我下次把摘菜的筐也带来。”
王经理没接话，直接撕下一片菜叶塞嘴里，嚼了两下，眼睛慢慢睁大。他咽下去，又抓一把，再嚼。第三口还没咽，就拍了下大腿：“上架！现在就上！十点前必须摆到生鲜区去！”
可话音刚落，后仓里几个搬运工却不动。一个戴蓝帽子的斜眼瞅着竹篓：“乡下菜，能有啥稀奇？昨儿供销社拉来的还堆着没卖完呢。”
“就是。”另一个接话，“他们那车，看着都像逃荒的，能运出个啥名堂？”
王经理脸色一沉，正要发火，李慕白却摆摆手：“不急。”他从篓底抽出一根黄瓜，绿得发亮，尾部还带着黄花，“您几位要是不信，我现场给您验验货。”
他掏出小刀，削皮不带断，一圈下来，瓜皮连着没断。刀尖一挑，切成薄片，托在粗布上递过去：“尝尝，要是蔫的、涩的、有怪味的，我立马扛菜走人。”
蓝帽子冷笑接过，咬了一口，眉头一跳。旁边人看他表情不对，也凑上来拿。第三个人刚嚼两下，就嚷嚷：“哎哟！这黄瓜咋这么甜？”
“是脆！比腌菜缸里捞出来的还爽口！”
“哪儿摘的？真山里？”
李慕白只笑不答。王经理乐了，挥手：“别光吃！搬货！把‘窑火鲜’的篓子全抬上去！生鲜区c3位置腾出来！”
菜一上架，立马有人围。头一个是个穿灰布衫的老太太，拎着布袋子转悠，看见黄瓜标价一角八分，皱眉：“这价，比国营菜站贵两分钱。”
“您尝尝再走。”李慕白站在摊边，手里又削一根，“贵两分，鲜三天。”
老太太犹豫着接了一片，放进嘴里，眼睛忽然睁大：“这……这不是我娘家山沟的味道？”
她转身就掏钱：“来两斤！不，三斤！家里小孙子最爱啃黄瓜！”
话音未落，旁边一个戴眼镜的老教师也凑上来：“刚才那口，清甜中带点野香，像是露水浇出来的。”
“就是。”李慕白点头，“凌晨四点摘的，八点进城，菜叶上还能抖出水珠。”
老教师笑了：“那我得带点回去，给教研组的同事们尝尝，让他们知道什么叫‘新鲜’。”
他买了半斤小白菜、一根黄瓜、一把嫩韭菜，走前还问：“明天还来？”
“天天来。”李慕白答得干脆，“风雨不误。”
试吃摊的火爆让其他供应商傻了眼。原本占着试吃位卖腌萝卜的贩子，眼睁睁看着人流全被“窑火鲜”吸走，气得直跺脚。可李慕白压根没抢他位置，只让保洁大娘顺手在萝卜摊边摆了个竹篓，上面贴着“窑火鲜·批次001”。
大娘一边扫地一边吆喝：“自家亲戚从山里带来的，尝一口，不收钱！”
尝过的人，九成转头就买。到中午，首批五十斤菜卖得一干二净，连菜根都被老太太要走炖汤。
王经理中午盘点时，手都在抖。他翻着销售单，嘴里念叨：“小白菜卖空，黄瓜断货，韭菜不够分……这哪是卖菜，这是抢鲜！”
他找到李慕白，一拍肩膀：“下周起，我要你日供一百斤！不，两百斤！能行不？”
李慕白没立刻答应。他想起石脊沟岩壁下的那滩机油，手指在篓沿上轻轻敲了两下。
“王经理，菜我能供。”他语气平稳，“可路是新走的，人和车都还在磨合。要是哪天供不上，您这儿断货，砸的是您招牌。”
王经理一愣，随即笑了：“你小子，不贪快，反倒让我更想跟你合作。”
“要不这样。”李慕白掏出随身带的小本，“我先保证三天。每天准时到，菜品不降，您这边销量不跌，第三天咱们再谈翻倍。”
“行！”王经理干脆，“就按你说的，三日观察期。要是真稳，我给你开绿色通道！”
他转身回办公室，撕下一页合同边角，在背面写上“窑火鲜·日供300斤”，贴在调度板最显眼的位置。
李慕白看着那张纸条，没多言语。他转身检查空篓，发现底部有块干草垫被踩塌了。他蹲下身，手指摸了摸草缝，掏出小刀，把松动的竹篾重新削齐，又用麻绳绕了两圈加固。
王铁柱凑过来：“头儿，你还真把这篓子当传家宝修？”
“不是传家宝。”李慕白拧紧最后一个结，“是门面。菜好，篓也不能塌。”
下午回村，苏婉清早等在合作社门口。她手里拎着个新缝的布包，一见李慕白下车就递过去：“尝尝。”
李慕白打开，是几块用菜汁和面烙的小饼，外皮焦脆，内里松软。
“你拿‘窑火鲜’试菜了？”
“嗯。”她点头，“小白菜剁馅，黄瓜丝拌葱油，韭菜和鸡蛋摊饼。我想着，城里人买菜，不光看新鲜，还得知道怎么吃。”
李慕白咬了一口，菜香在嘴里炸开。他眯眼：“这要是在商超摆个‘做法推荐’牌子，估计卖得更快。”
“那我明天写几张菜谱，贴篓子上。”苏婉清嘴角微扬，“就叫‘苏氏三吃法’。”
“别叫苏氏。”李慕白笑，“叫‘窑火家常’。”
“随你。”她白他一眼，“反正工钱得加。”
“加。”李慕白点头，“等日供三百斤那天，给你涨双份。”
苏婉清刚要回嘴，王铁柱突然从屋里冲出来，举着张纸：“头儿！王经理派人送来的！”
是份手写单据，上面列着今日销售明细。末尾一行字格外醒目：“顾客反馈：‘这菜有小时候的味道。’建议：增加供应量，增设试吃。”
李慕白看完，没说话，只把单据折好，塞进内袋。他转身走向试验田，从灵田里摘了把新菜，放进竹篓，又取出苏婉清缝的粗布手帕，仔细盖在菜叶上。
傍晚，他坐在院里磨刀。刀锋映着夕阳，亮得刺眼。王铁柱蹲在边上啃馍，忽然问：“头儿，你说李富贵知道咱这菜卖疯了，会不会来找事儿？”
“他会。”李慕白磨着刀，声音平稳，“可他不来，我才真得担心。”
“为啥？”
“因为人一得意，就容易松劲。”李慕白停下刀，指尖蹭过刃口，“咱们才第一天，路还长着呢。”
他站起身，把刀插回鞘里，顺手将竹篓摆正。篓子上，“窑火鲜·批次001”的纸条在风里轻轻晃。
远处，村口石桥边，一道人影站了许久，忽然转身，朝李富贵家方向走去。