清晨五点的草原，露水在毡房顶上结了层薄霜。李伟蹲在临时食堂的角落，掀开粉丝捐的保温箱，里面的沙棘果干已经潮得发黏，昨天刚运到的羊肉边角料冻得硬邦邦，外层却裹着一层化冻的血水 —— 草原昼夜温差能到 25c，白天太阳一晒，保温箱里的食材化冻，晚上气温骤降到 - 5c，又重新冻上，反复几次，食材要么发霉，要么变味。
“李老师，青稞面也潮了。” 方静抱着个布袋子走过来，倒出一把青稞粉，手上沾了一层湿乎乎的粉末，“昨天还好好的，今天一摸就结块了，孩子中午吃不上疙瘩汤了。” 她身后的阿古拉攥着半根发黄的野菜，菜叶上还沾着泥土：“我在草原上挖的，能放进汤里吗？以前奶奶说这个能吃。”
李伟接过野菜，认出是苜蓿芽 —— 春天草原上最早冒头的野菜，却不敢立刻点头：“这野菜要洗干净煮透，不然可能闹肚子。” 他抬头看向远处的羊圈，蒙根正拿着块发黏的沙棘果干喂小羊，小羊闻了闻就躲开了，“连羊都不吃的变质食材，更不能给孩子吃。”
临时教室的窗户上，贴着孩子们画的 “理想午餐”—— 阿古拉画了一碗绿油油的蔬菜汤，蒙根画了堆红番茄，旁边歪歪扭扭写着：“想每天吃青菜。” 方静叹了口气：“草原春天只有沙葱和苜蓿，沙葱昨天刚吃完，现在只能挖苜蓿，可挖多了怕破坏草场。”
上午七点，“烟火厨坊” 的直播镜头对准了潮掉的青稞粉和冻坏的羊肉。李伟举着结块的青稞粉，指尖沾着湿粉：“家人们，草原的温差比倒春寒还狠 —— 白天 20c，食材化冻发黏；晚上 - 5c，冻得硬邦邦，反复几次，半箱食材都浪费了。” 镜头扫过孩子们的画，“孩子们想吃口青菜，现在却只能挖野菜，还怕洗不干净闹肚子。”
在线人数瞬间冲破 8000 万，弹幕里的调侃与心疼像潮水般涌来。Id “卖酒瓶的老王” 率先弹出，头像里的酒瓶堆得比人高：“李老师！食材潮了找我啊！我这酒瓶洗干净，装青稞粉防潮，比沈大厨的银勺还管用！” 他附上一张 “酒瓶防潮示意图”，“瓶口塞棉花，再盖盖子，放半年都不潮！”
“老王你别抢风头！”Id “蔬菜大棚张哥” 紧跟其后，头像里是绿油油的温室大棚，“缺青菜找我啊！我捐 500 株耐低温蔬菜苗 —— 番茄、黄瓜、生菜都有，还捐一套大棚骨架！草原温差大？大棚能调温，比老魏的铲车还能‘抗造’！” 他刷了个嘉年华，“再捐 2 万块买保温膜，保证蔬菜苗冻不死！”
沈亦舟拿着银勺敲了敲结块的青稞粉，无奈笑道：“老王的酒瓶确实能防潮，但银勺也有用 —— 试汤的时候能精准判断盐度，避免孩子吃太咸。” 他举起阿古拉挖的苜蓿芽，“今天的邪修菜选‘苜蓿羊肉青稞疙瘩汤’，苜蓿的维生素 c 含量是菠菜的 1.5 倍，膳食纤维丰富，能解决孩子缺蔬菜的问题；青稞疙瘩煮软后易消化，搭配羊肉汤，暖肠又抗饿，正好对抗温差带来的肠胃不适。”
李伟蹲下来，把潮掉的青稞粉倒进粗瓷盆：“今天教这道邪修菜，就是要解决‘食材潮、缺蔬菜、工具少’的问题 —— 没有揉面垫用石板，没有勺子用手捏疙瘩，没有滤水篮用纱布，草原上有的东西，就能做出热乎又干净的汤。” 他边说边往青稞粉里加温水，“潮粉别扔，加温水揉成面团，反而更筋道。”
【邪修菜实操细节】
食材预处理（解决 “脏、潮、硬” 三大难题）：
苜蓿芽处理：李伟把苜蓿芽放进粉丝捐的滤水篮（没有就用纱布蒙在盆上），用雪化的温水反复冲洗 3 次，“草原的野菜沾着羊粪和泥沙，必须多洗几遍”。他挑出发黄的菜叶，“只留嫩绿的芽和叶，老茎嚼不动，孩子不爱吃”。沈亦舟补充：“苜蓿芽要沸水焯 1 分钟，既能去草酸，又能杀菌 —— 这是淮扬菜‘野菜去毒’的基本方法，就算是邪修菜，也要保证安全。”
青稞面团和制：李伟把潮青稞粉揉成面团，用酒瓶底反复碾压（“老王的酒瓶又派上用场了！碾压能把结块的粉揉开，比手揉省劲”），直到面团光滑不粘手。他揪下一小块面团，用手搓成拇指大的疙瘩：“疙瘩别太大，不然煮不熟；也别太小，容易煮烂成糊糊 —— 像这样大小，煮 5 分钟正好。” 沈亦舟提醒：“青稞面黏性小，和面时加 1 勺小麦粉（粉丝捐的），能让疙瘩更抱团，这是‘借粉增黏’的小技巧，不丢邪修菜的本质。”
羊肉处理：李伟把冻硬的羊肉边角料放进铸铁锅，加雪化的温水慢慢解冻，“别用开水，不然外层熟了内层还冻着，肉会柴”。解冻后切成 1 厘米见方的小丁，加半勺盐、少许花椒粉腌 10 分钟，“花椒粉能去腥味，比料酒方便，还不用额外找容器”。沈亦舟补充：“羊肉选瘦多肥少的，脂肪煮进汤里，既能增香，又不会太腻，适合孩子消化 —— 每 100 克瘦羊肉含 20 克蛋白质，正好补充孩子长身体的营养。”
煮汤操作（适配草原 “无灶台、火难控” 环境）：
炒肉打底：李伟把铸铁锅架在牛粪火上，不用倒油，直接放羊肉丁翻炒，“羊肉本身的油脂会炒出来，比额外加油健康”。他用铁锹（没有锅铲的替代品）不断翻动，直到羊肉丁表面金黄，油脂渗出，“炒到这个程度，腥味全去了，香味能飘到毡房那边”。
熬汤煮疙瘩：往锅里加足量热水（雪化的温水煮沸），水开后，李伟用手把青稞疙瘩一个个放进锅里，“别一下子全放，不然会粘在一起”。他用铁锹轻轻推动锅里的疙瘩，“煮 3 分钟后加焯好的苜蓿芽，再煮 2 分钟，疙瘩浮起来就熟了”。
调味增香：李伟往汤里加半勺盐、少许羊油（牧民送的），“羊油能让汤更鲜，还能保暖，适合草原的早上”。他用沈亦舟的银勺舀起一勺汤尝了尝：“咸淡正好，苜蓿的清香和羊肉的鲜混在一起，孩子肯定爱喝。” 沈亦舟补充：“这碗汤每 100 克含维生素 c 50 毫克、蛋白质 8 克，相当于半颗苹果 + 1 个鸡蛋的营养，既能当早餐，又能当加餐，解决孩子缺蔬菜、缺蛋白质的问题。”
保温与分食（应对 “温差大、孩子多” 场景）：
保温技巧：李伟把煮好的疙瘩汤倒进粉丝捐的保温桶（厨具商赵哥捐的），“保温桶能保 6 小时温，孩子们就算上半天课回来，喝的还是热汤”。他还把剩下的汤装进洗干净的酒瓶（老王捐的），“给放牧的牧民带几瓶，他们早上也没热饭吃”。
分食细节：方静拿着粗瓷碗，给每个孩子盛小半碗汤，“孩子胃口小，先少盛点，不够再添，避免浪费”。阿古拉主动帮蒙根盛汤，还挑了几块羊肉丁放进他碗里：“你多吃点，长高高。”
弹幕里的诙谐互动比前几章更热闹。Id “卖酒瓶的老王” 刷了 15 个火箭：“李老师！我再捐 1000 个酒瓶！装疙瘩汤、装青稞粉都行，每个酒瓶都贴了‘小心烫’的标签，比沈大厨的银勺还贴心！” 他还发了个小视频，酒瓶里装着金黄的疙瘩汤，配文 “草原版‘便携汤壶’，走到哪喝到哪”。
Id “工程车司机老魏” 不甘示弱：“张哥的蔬菜苗我来拉！我这铲车能拉 10 吨的货，大棚骨架、保温膜一起拉，比老王的酒瓶能‘装’！” 他连麦进来，镜头里的铲车正在装蔬菜苗，“我还带了 5 个工人，帮着搭大棚，不要工钱，就想喝碗李老师做的疙瘩汤！”
Id “保鲜膜厂家李姐” 新加入互动，头像里是卷成小山的保鲜膜：“草原温差大？我捐 100 卷耐低温保鲜膜！裹在食材上，再放进张哥捐的保温箱，能多保鲜 3 天！” 她调侃道：“我这保鲜膜比沈大厨的银勺还‘能锁鲜’，保证青稞粉不潮、羊肉不化冻！”
沈亦舟笑着回应：“李姐的保鲜膜确实有用，但银勺试味更准 —— 不然汤太咸，孩子们喝了口渴。” 这话逗得弹幕里满是 “沈大厨护勺狂魔”“银勺 VS 酒瓶 VS 保鲜膜，草原厨具三巨头” 的调侃。
突然，镜头里传来蒙根的哭声。孩子捧着碗疙瘩汤，眼泪掉在汤里：“这汤有青菜味！我从来没喝过这么香的汤！” 阿古拉也红了眼眶，把自己碗里的羊肉丁夹给蒙根：“你多吃点，以后我们每天都能喝到。” 方静擦了擦眼泪，对着镜头说：“孩子们以前只能吃冷馍和干肉，现在能喝上热乎的蔬菜汤，都是大家的功劳。”
就在这时，老周的对讲机传来好消息：“李老师！张哥的蔬菜苗和大棚骨架到了！老魏的铲车在前面开路，还有李姐的保鲜膜，满满三大车！” 对讲机里还传来老魏的声音：“小李！我把东西拉来了，赶紧给我盛碗疙瘩汤，不然我就把大棚骨架卸在半路！” 弹幕里瞬间刷满 “老魏又来蹭饭”“疙瘩汤管够” 的笑声。
中午十一点，车队终于赶到。老魏开着铲车，后面跟着三辆卡车，车身上 “烟火厨坊?草原绿” 的标语在阳光下格外醒目。孩子们兴奋地围上去，蒙根伸手想摸蔬菜苗，却被方静拉住：“小心点，别碰坏了，这是我们以后的青菜来源。” 张哥从驾驶室跳下来，手里拿着个大棚设计图：“这是耐低温大棚，能抗 - 15c的低温，里面能种番茄、黄瓜、生菜，三个月就能收获！”
牧民们也赶过来帮忙，巴图扛着大棚骨架，走在最前面：“我们草原人虽然不会搭大棚，但有的是力气，搬材料、挖地基都没问题！” 他的妻子抱着刚煮好的奶茶，给张哥、老魏和工人都倒了一碗：“喝碗奶茶暖暖身子，辛苦你们了。” 孩子们帮着递螺丝、拉保鲜膜，阿古拉还把自己的小铲子拿来，帮着挖地基，虽然挖得不深，却格外认真。
直播间的爱心捐赠还在升级。Id “营养师王哥” 捐了 1000 瓶维生素片：“蔬菜没成熟前，给孩子们补充维生素，每天一片，安全又方便！” 他附上一张维生素含量表，“每片含维 c 100 毫克，相当于 2 个苹果的量，正好弥补蔬菜缺口”。
Id “农资店刘叔” 捐了 500 斤有机肥：“大棚种菜要用有机肥，长得快还健康，孩子们吃着放心！” 他连麦进来，详细讲解有机肥的用法：“每次浇水时加一点，不用太多，不然会烧苗 —— 这和李老师煮疙瘩汤掌握盐度一个道理，都要讲‘适量’。”
Id “海外华人林姐” 捐了 3 万美元：“换成人民币给大棚买设备，比如恒温器、浇水系统，让蔬菜长得更好！” 周小雨盯着后台数据，声音带着颤抖：“李老师！新增捐款突破 400 万了！不仅能搭好大棚，还能买恒温设备和浇水系统，以后蔬菜再也不用愁了！”
下午两点，第一部分大棚骨架终于搭好。张哥指挥工人铺保温膜，老魏用铲车把蔬菜苗运到大棚旁边，准备等大棚建好后再移栽。李伟把刚煮好的疙瘩汤盛进保温桶，给工人和牧民都端了一碗：“大家辛苦了，喝碗汤暖暖身子，这汤里有草原的苜蓿，还有大家的爱心。” 老魏喝了一口，笑着说：“比我在东北喝的酸菜汤还香，以后我每个月都来看看，顺便蹭碗汤喝。”
沈亦舟打开新的 “草原蔬菜计划”，屏幕上写着：“1. 先搭好耐低温大棚，移栽蔬菜苗，解决短期蔬菜缺口；2. 教牧民大棚种植技术，以后由牧民负责日常管理，保证蔬菜持续供应；3. 用剩余捐款买恒温器、浇水系统和有机肥，提高蔬菜产量和质量。” 他抬头看向李伟，“张哥说他会留在这里，直到大棚搭好、蔬菜苗移栽完，还会教牧民种植技术，不用担心后续管理问题。”
傍晚时分，夕阳洒在刚搭好的大棚骨架上，保温膜在阳光下泛着银光，像草原上的一片新绿。孩子们趴在大棚旁边，小声讨论着以后的蔬菜：“我想吃番茄，红红的，甜甜的。”“我想吃黄瓜，脆脆的，能直接吃。” 蒙根还把自己的小羊牵过来，让小羊也看看大棚：“以后我们有青菜吃，你也有新鲜的牧草吃，再也不用吃干饲料了。”
李伟举着一碗疙瘩汤，对着镜头说：“家人们，这碗汤里有苜蓿的鲜、羊肉的香、青稞的糯，还有你们的爱心。邪修菜不是‘凑活吃’，是用草原上现有的东西，给孩子做‘最好吃、最健康’的饭；公益也不是‘一次性帮忙’，是你捐一株菜苗，我捐一块大棚膜，一起给草原留下‘永远的绿’—— 这才是烟火厨坊真正的传承。”
直播间的在线人数定格在 8500 万，留言像暖流般涌来。Id “烘焙师 Lisa”：“我研发了番茄青稞饼干的配方，等大棚收获了番茄，就寄过去，让孩子们尝尝新口味！”
Id “沙棘果干刘姐”：“我再捐 1000 斤沙棘果干，和番茄一起做果酱，既能当零食，又能补充营养！”
Id “畜牧局张科长”：“我们会给大棚提供技术支持，定期派技术员来指导，保证蔬菜年年丰收！”
夜色渐深，草原上的太阳能路灯亮了起来。大棚旁边，工人和牧民还在加班搭骨架，孩子们帮着递工具，李伟和沈亦舟在讨论大棚的后续管理，方静在记录捐赠物资，周小雨在统计捐款。空气中弥漫着疙瘩汤的香味和泥土的气息，那是草原上 “希望” 的味道。
阿古拉抱着一碗疙瘩汤，坐在大棚旁边，对着镜头小声说：“谢谢张哥的蔬菜苗，谢谢李姐的保鲜膜，谢谢所有帮我们的人。以后我们不仅有热饭吃，还有新鲜的青菜吃，我要好好学习，长大了也种大棚，给更多孩子送青菜。” 镜头拉近，汤里的苜蓿芽泛着绿光，在灯光下像撒了把翡翠。
月光洒在草原上，大棚的影子拉得很长，旁边堆着蔬菜苗和大棚材料。这场跨越山海的爱心接力，已经从 “解决温饱” 变成了 “守护长期营养”—— 有大棚，有蔬菜，有热汤，草原上的孩子，终于能在昼夜温差极大的春天里，喝上带着苜蓿清香的疙瘩汤，期待着大棚里长出的第一颗番茄、第一根黄瓜，奔向属于他们的 “绿色未来”。