邱莹莹听到林墨的建议,双眼顿时亮了起来,像发现了宝藏一般连连点头,眼中闪烁着感激的泪光:
林大哥,真的太感谢你了!还有安迪和大家,你们都是我的贵人!
她迫不及待地掏出笔记本,一边记录一边说:我马上就着手完善网站方案,再准备详细的可行性报告。
不过……这些专业的东西我确实不太擅长,你们有时间能给我一些指导吗?
没问题,晚上回来我可以帮你看看!安迪点头地应下。
林墨则是笑着补充道:小邱啊,只要你把这些前期工作都准备充分,就算店长那边不同意也没关系。
我可以直接投资帮你开网店,给你一个创业的舞台。而且在座的谁有兴趣,都可以一起参与进来!
真的吗?这简直太棒了!邱莹莹激动得差点跳起来,脸上绽放出灿烂的笑容,终于卸下了连日来的心理负担。
而林墨这番豪气的承诺让樊胜美和关雎尔都惊讶地抬起头来,两人不约而同地交换了一个意味深长的眼神。
特别是樊胜美,望着眼前热气腾腾的早餐,思绪却飘向了远方。想到曲筱绡在林墨的鼎力支持下事业风生水起,她的内心泛起阵阵波澜。
特别是那次无意间听到曲筱绡提起,林墨对她的投资竟高达上千万,这个数字在她脑海中久久挥之不去。
来来来,都趁热吃吧。樊胜美愣神片刻后收起思绪,脸上绽放出明媚的笑容,热情地招呼着大家,小蚯蚓,你也别光顾着高兴,先填饱肚子,咱们边吃边好好规划一下。
邱莹莹这才如梦初醒,不好意思地摸了摸咕咕作响的肚子:哎呀,我都忘了吃饭这回事了!
见她便迫不及待地夹起一个冒着热气的小笼包,大口吃了起来。安迪也优雅地夹起一个小笼包,却没有急着享用。
她敏锐地察觉到林墨话中有话,便好奇地问道:林墨,听你刚刚的话,是有什么想法吗?
安迪,其实是小邱的事给了我启发。林墨微笑着解释道,你们有没有注意到,魔都的咖啡店遍地开花?
特别是在各大商圈之中,一条街上最少存在自家咖啡店,有的街道动辄就有十几家咖啡厅。
他顿了顿,继续分析道:这种现象背后有两个原因:一是魔都人对咖啡有着特殊情结,咖啡文化在这里根深蒂固。
二是咖啡已经成为上班族和白领的日常必需品,几乎和吃饭一样不可或缺。这说明国内的咖啡市场潜力巨大。
等等,安迪惊讶地挑眉,你该不会是想投资开咖啡店吧?她没想到林墨会对这种生意感兴趣。
林墨点点头:正是如此。你想,cbd的白领们每天忙于工作和副业,精力消耗巨大,咖啡就是他们的续命神器。
而一杯好咖啡不仅能提神醒脑,还能提升工作效率,甚至能让人暂时忘却疲惫。但现实是,公司提供的速溶咖啡品质堪忧。
而星巴克这样的咖啡厅,除了商务洽谈或约会,平时根本没时间去。更关键的是,动辄三四十元一杯的价格,对普通白领来说负担太重。
以小樊她们为例,林墨又看向樊胜美,在魔都外企中算是中等收入,却依然承受不起每天两杯咖啡的开销。
要知道,在魔都这座国际化大都市生活,衣食住行、社交娱乐、家庭支出处处都要花钱。
所以从时间和经济成本来看,现有咖啡店的消费模式与大多数白领的实际需求存在巨大落差。而这个落差,恰恰就是机会所在。
林大哥提到的这个情况我很清楚。邱莹莹接过话茬,放下筷子解释道,我应聘成功之后,特意研究过实体咖啡店的定价逻辑。
他们之所以价格偏高,是因为采用了精品咖啡豆,配备了高端设备,再加上魔都寸土寸金的租金和人工成本,这些因素都推高了咖啡售价。
这也正是我听到林大哥的提议,就立马萌生开网店想法的原因。
线上经营省去了实体店面的租金压力,也不需要额外囤货和找零,甚至可以把店里现有的设备资源充分利用起来。
安迪听完两人的分析,眼中闪过一丝兴味,身体微微前倾:这个想法很有意思,林墨,能详细说说你的规划吗?
我昨晚了解了一下现在的市场资料,计划打造一个线上线下融合的迷你咖啡连锁品牌。林墨胸有成竹地阐述道,小而美的运营模式。
这个回答让安迪颇感意外,她挑了挑眉:我原以为你只是想帮小邱做个网店。没想到你竟然要进军咖啡行业,还是这种创新模式!不过...
她稍作停顿,提出质疑,咖啡消费讲究的是氛围体验,如果不能在店内享受,迷你咖啡店的优势在哪里?毕竟很多顾客去咖啡馆是为了社交或商务洽谈。
林墨从容回应:这正是精准定位的关键。传统咖啡馆的目标客群本就不在我的考虑范围内,否则也不会关注到现有市场的高价痛点。
他拿出手机调出数据,您看,魔都咖啡市场竞争已趋白热化,仅我们小区周边就有多家连锁品牌和独立咖啡馆。
更重要的是,这个项目是和小邱她们共同创业,需要双方共同投入。前期我们会控制规模,以试水为主。
他看了看沉思的众人,着重强调,传统咖啡馆虽然单杯利润高,但翻台率极低。很多顾客一坐就是半天,严重影响经营效率。
而我的解决方案是极致mini的店面,简约实用的装修,主打快速消费场景。
在当下以星巴克等外资品牌为主导,普遍追求大空间、重装修的行业背景下,林墨这种轻资产、重效率的差异化思路,让安迪看到了突破传统模式的可能性。
这种创新模式或许真能开辟一片蓝海,吸引那些被高价和环境门槛挡在门外的潜在客群。