系上围裙的张不凡,仿佛瞬间切换了人格。方才的慵懒、戏谑尽数收起,眼神变得专注而锐利,整个厨房的气场都随之一变,成了他绝对掌控的领域。
他先是如同变魔术般,不知从哪个储物魂导器里(火舞怀疑他是不是有个专门装食材的超级魂导器)拿出了各式各样新鲜水灵的蔬菜、纹理漂亮的肉类,以及许多火舞从未见过的瓶瓶罐罐——那是他根据记忆,利用这个世界的植物和矿物,亲手复刻或改良的“异界”调味料。
“今天心情好,给皇后露几手。”张不凡挽起袖子,露出线条流畅的小臂,开始处理食材。
只见他手起刀落,动作快得几乎带起残影。一块普普通通的豆腐,在他手中如同被施了魔法,瞬间被切成粗细均匀、细如发丝的豆腐丝,放入清水中根根分明,宛如一朵盛开的白色菊花。火舞在餐厅看得目瞪口呆,这刀工,比她练习多年的控火技巧还要精准!
“这道菜,叫‘文思豆腐’,”张不凡一边操作,一边还不忘给好奇的皇后做解说,“考验的就是刀工和耐心,汤底要清,豆腐要细,入口即化。” 他用的是一种名为“镬”的奇怪锅具,魂力控制的火焰在他手中温顺得像小猫,精确地保持着汤锅将沸未沸的状态。
接着,他又开始处理一条活蹦乱跳的鱼。去鳞、剔骨、改花刀,动作行云流水,带着一种独特的美感。他将鱼肉拍上淀粉,用手拎起鱼尾,将鱼身放入油锅,那热油滋滋作响,鱼肉瞬间定型,呈现出松鼠尾巴般蓬松诱人的形态。
“这是‘松鼠鳜鱼’,酸甜口,你们女孩子应该会喜欢。”他熟练地调着酱汁,番茄的鲜红、醋的酸香、糖的甜润在锅中融合,散发出令人食欲大动的气味。
火舞看着他在灶台前忙碌的背影,看着他专注的侧脸,心中被一种巨大的满足感和幸福感填满。这个在外界被誉为“圣祖神皇”、弹指间能镇压神级强者的男人,此刻正心甘情愿地系着围裙,为她洗手作羹汤。这种极致的反差,比任何情话都更让她心动。
随后,张不凡又展示了他所谓的“川菜灵魂”——麻婆豆腐。当那红亮的豆瓣酱和花椒、辣椒在热油中爆香的瞬间,一股霸道浓烈、勾人魂魄的麻辣鲜香瞬间爆发出来,弥漫了整个“不凡居”,连院子里的魂兽都忍不住打了个喷嚏。
火舞被这味道刺激得咽了咽口水,她出身炽火,性格如火,对这种强烈的味觉冲击竟有种天然的亲近感。
最后,他还做了一道看似极其简单,实则内藏乾坤的“开水白菜”。当那清澈见底、如同白开水般的汤品端上来时,火舞还有些疑惑。直到张不凡示意她品尝。
她用精致的汤匙舀起一勺送入口中,瞬间,美眸睁大!那看似平淡无奇的“开水”入口,却爆发出了极致的鲜醇滋味,层次丰富,回味悠长,仿佛将无数珍馐的精华都浓缩在了这一汪清汤之中。那嫩黄的白菜心更是软烂入味,入口即化。
“这……这真是白水煮的?”火舞难以置信。
张不凡得意一笑:“这叫‘开水’,实则是用老母鸡、老鸭、火腿、干贝等多种顶级食材,经过长时间吊制,再反复过滤吸附,最终得到的极致清汤。看似至简,实则至繁。”
四道菜,风格迥异,却都色香味形意俱佳,摆放在洁白的骨瓷餐桌上,宛如艺术品。
火舞几乎是不顾形象地大快朵颐起来。麻婆豆腐麻辣鲜香,让她额头冒汗却停不下嘴;松鼠鳜鱼外酥里嫩,酸甜的酱汁恰到好处地激发了食欲;文思豆腐羹口感柔滑,鲜得她舌头都快掉下来;而那碗开水白菜,更是让她体会到了什么叫“大道至简”的美食境界。
“太好吃了!唔……这个鱼……这个豆腐……”她一边吃,一边含糊不清地赞美,感觉自己的味蕾正在经历一场前所未有的狂欢和洗礼。从小到大,她从未吃过如此精致、如此美味、如此充满“灵魂”的菜肴。
张不凡坐在她对面,自己没吃几口,大部分时间都含笑看着她狼吞虎咽的样子,内心充满了巨大的成就感和满足感。没有什么比看着心爱之人津津有味地吃光自己做的食物更让人开心的了。
“慢点吃,没人和你抢。”他递过去一杯温热的、自制的花果茶,“喜欢的话,以后天天给你做。川菜、粤菜、淮扬菜、鲁菜……你老公我会的菜系,够咱们吃上一年不重样的。”
火舞抬起亮晶晶的眼睛,里面充满了对他厨艺的彻底崇拜和依赖。她用力点头,嘴里塞着食物,含糊道:“嗯!说定了!以后厨房……就……就交给你了!”
这一刻,炎神皇后彻底被中华小当家的神级厨艺所征服。她深刻地认识到,在某些领域,承认自己“不行”,并安心享受对方的“行”,是一种莫大的幸福。
张不凡看着她那副“以后就靠你养了”的可爱模样,忍不住伸手擦掉她嘴角沾着的一点酱汁,笑道:“遵命,我的皇后。保证把你养得白白胖胖,抱起来更舒服。”
火舞脸色绯红,嗔怪地瞪了他一眼,但嘴角的笑意却怎么也抑制不住。心中暗想:或许,被他这样“圈养”着,一辈子待在厨房之外,也是一件极其美好的事情。