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天还没亮透,外城的巷口就飘起了菱角糕的甜香,比报晓的公鸡还先唤醒整条街。春桃踩着露水往门口挂木牌,“啪嗒” 一声把 “平民士族同价” 的字牌钉牢,转头就见沈砚之扛着半扇新鲜的肋排站在巷口,裤脚沾着草屑,耳尖还沾着点白霜。

“沈大人这是把肉铺的好货都包圆了?” 春桃笑得直咧嘴,“小姐刚还说今儿的‘腐乳烧排骨’缺主料,您这‘顺路’来得可太巧了!”

沈砚之把肋排往石阶上一放,耳尖红得能滴出血:“昨日听你说…… 肋排要带点肥的才香。” 话没说完,就见苏清欢端着个陶盆出来,里面泡着的藕片白得像玉,青铜小鼎搁在盆边,鼎沿凝着层薄露,倒比院里的晨雾还润。

“来得正好,帮我劈点柴火。” 苏清欢把盆递给他,指尖擦过他手腕时,小鼎突然暖了一下,“王伯说今早要加做‘蟹粉豆腐羹’,灶里的火得旺些。”

沈砚之拎着斧头往柴堆走,动作竟比后厨的帮工还利落。春桃凑到苏清欢身边,戳了戳她胳膊肘:“小姐你瞧,沈大人这哪是御史啊,分明是咱们后厨的长工,还是倒贴食材的那种!”

苏清欢刚要笑,就听见巷口传来 “轱辘轱辘” 的车声,王伯赶着辆小驴车过来,车上堆着的荷叶包冒着凉气:“清欢丫头,刚从湖里捞的活蟹,还带着水呢!” 他跳下车,瞥见沈砚之劈柴的架势,忍不住打趣,“沈大人这力气,要是不当御史,去码头扛货准能赚大钱!”

沈砚之斧头一顿,木屑溅了一地,脸直接红到脖子根。苏清欢赶紧打圆场:“王伯快别逗他了,品鉴会的桌椅还得您老掌眼呢。” 正说着,巷口突然热闹起来,先是几个穿绸缎的士族子弟晃进来,为首的是户部侍郎家的公子,手里还摇着把折扇,看见石阶上的肋排皱了皱眉:“这外城的馆子,怎么还把生肉堆在门口?”

春桃刚要怼回去,苏清欢已经递过一盘刚蒸好的菱角糕:“公子尝尝?这糕用的是今早摘的青菱,加了城南李老爹的藕粉。”

那公子半信半疑地捏了一块,刚入口眼睛就亮了,折扇 “唰” 地收起来:“好家伙!比我家厨娘做的精致多了!” 话音未落,巷口又涌进来一群挑着担子的小贩,都是常来光顾的老食客,见了王伯就喊:“王伯,今儿可得给我留个靠窗的座!”

不过半个时辰,“清欢小筑” 的院子就坐满了人。士族子弟的绸缎衣裳和小贩的粗布短褂挤在一张桌前,手里都捧着同款菱角糕,倒没人觉得别扭。有个卖花的阿婆摸着桌上的银勺子,咂舌道:“这勺子真亮堂,比我家姑娘的银钗还光!”

春桃凑过去,笑得眼睛眯成缝:“阿婆您猜这勺子哪来的?是柳家嫡小姐送的‘贺礼’,昨儿刚融了打的!”

满院的人都笑了,户部公子拍着桌子:“柳玉茹那丫头,倒成了咱们的‘冤大头’!” 正热闹着,院门外突然传来一阵冷哼,柳玉茹穿着件石榴红的绫罗裙,身后跟着个留着山羊胡的老头,还有几个凶神恶煞的家丁。

“苏清欢,你倒会装模作样!” 柳玉茹叉着腰,指着满院的人,“用些下三滥的手段骗食客,真当没人知道?” 她把山羊胡往前一推,“这位是御膳房退下来的张厨头,今儿就让他评评,你这市井吃食配不配开品鉴会!”

那张厨头捋着胡子,眼睛瞟都没瞟桌上的菜,直接从袖袋里掏出张纸:“我刚查过你家的食材账本,这莲子是发过霉的,藕粉掺了沙土,分明是欺瞒食客!”

春桃气得跳起来:“胡说八道!那莲子是柳小姐你撒了捂潮粉,藕粉是沈大人特意买的好货!”

张厨头冷笑:“空口无凭,这账本就是证据!再说,你这‘菱角糕’的方子,分明是偷了我柳家的!” 他掏出本泛黄的食谱,“你瞧,这上面的做法跟你做的一模一样!”

苏清欢怀里的青铜小鼎突然凉了一下,鼎身微光一闪,竟映出那食谱的纸边 —— 是用现代的浆糊粘过的,大靖的食谱从来用的松香胶。她心里有了数,笑着走过去:“张厨头既是御膳房出来的,该知道食材好坏看灵气吧?”

她把小鼎往装莲子的筐边一放,鼎身暖光泛起,那些被救回来的莲子竟透出淡淡的莹光:“发过霉的莲子哪有灵气?倒是张厨头,你袖口沾着的‘御膳房印记’,怎么是去年就停用的旧款?”

张厨头脸色一白,往后退了半步。沈砚之突然站出来,手里拿着张纸:“我刚去顺天府查过,这位‘张厨头’,三年前就因偷卖御膳房的食材被赶出去了,如今在柳家当厨子呢!”

满院的人都炸了,卖花阿婆啐了一口:“原来是个假厨子!柳小姐这是没招了,拿个骗子来撑场面?”

柳玉茹急了,指着苏清欢:“就算他是假的,你这方子也是偷的!我娘说过,这菱角糕是我柳家的独门手艺!”

“你娘怕是记错了。” 王伯突然开口,从怀里掏出个布包,里面是本旧食谱,封面写着 “苏三夫人亲录”,“这是清欢她娘当年给我的,上面的菱角糕方子比你那本早了五年,还多放了一味芡实,你要不要瞧瞧?”

柳玉茹的脸瞬间惨白,抢过食谱翻了几页,手都抖了:“不可能…… 这不可能!”

苏清欢笑着端起盘蟹粉豆腐羹:“再说了,我这羹里加了灵菇粉,是青铜小鼎催出来的鲜味,你柳家的方子可没有这个。” 她舀了一勺递给户部公子,“公子尝尝,是不是比御膳房的还鲜?”

户部公子尝了一口,差点把舌头吞下去:“鲜!太鲜了!比太后寿宴上的御膳还对味!”

这时,李御厨的弟子突然跑进来,手里举着个食盒:“苏姑娘,我师父让我送‘桂花蜜’来,还说这盲测该开始了!” 他瞥见柳玉茹,撇了撇嘴,“柳小姐,我师父说了,你昨儿送的金银还在御膳房门口堆着呢,要不要我帮你搬回来?”

柳玉茹气得浑身发抖,却还嘴硬:“盲测就盲测,我就不信你能赢!”

春桃早把做好的菜分到白瓷盘里,每盘都盖着布,只标着序号。张厨头刚要偷偷给柳玉茹的菜做记号,就被沈砚之瞪了一眼,手缩了回去。满院的人都捏着筷子,掀开布的瞬间,香气差点把房梁掀了。

“这 3 号菜绝了!” 卖花阿婆指着盘菱角糕,“甜而不腻,还有股藕香!”“4 号的腐乳烧排骨才好吃!” 户部公子啃着骨头,“肉烂脱骨,腐乳味刚好!”

等众人投票时,柳玉茹的菜只得了两票,还是她带来的家丁投的。苏清欢的菜得了满票,连张厨头都偷偷举了手,被柳玉茹狠狠瞪了一眼。

“不可能!你们都被她收买了!” 柳玉茹尖叫着要砸盘子,却被沈砚之拦住:“柳小姐要是再闹,我就只能请顺天府的人来了 —— 毕竟伪造食谱、诬告他人,可不是小事。”

柳玉茹看着满院嘲讽的眼神,捂着脸跑了,家丁们也跟着溜了。张厨头搓着手,尴尬地笑:“苏姑娘,我也是被逼的,您大人有大量……”

“没事。” 苏清欢递给他块菱角糕,“以后别帮柳家做事了,真要找活干,我这后厨缺个切菜的。”

张厨头千恩万谢地接了,捧着糕啃得热泪盈眶。院子里又热闹起来,王伯给众人添着茶,春桃吆喝着 “还有桂花糯米藕没尝呢”,沈砚之站在苏清欢身边,看着她被食客围着问方子,眼里的笑意藏都藏不住。

夕阳西下时,宾客才散了。苏清欢擦着青铜小鼎,鼎身映着晚霞,暖融融的。沈砚之帮着收拾碗筷,突然递过来个小布包:“给你的。”

里面是枚菱角形状的玉佩,青莹莹的,跟她做糕的青菱一个色。春桃凑过来,打趣道:“沈大人,这次可不是‘顺路’买的吧?”

沈砚之耳尖又红了,挠挠头:“特意去玉器铺订的…… 听说你喜欢菱角。”

苏清欢捏着玉佩,心里甜丝丝的,小鼎在怀里暖烘烘的,像是揣了团烟火。她抬头看着沈砚之,又瞧了瞧忙里忙外的春桃和王伯,突然觉得,这市井的日子,比御膳房的山珍海味还对味。

“明日给你们做‘菱角粥’。” 苏清欢笑着说,“加桂花蜜的那种。”春桃欢呼着跳起来,王伯拍着大腿说好,沈砚之点点头,耳尖的红,比院角的晚霞还艳。巷口的老槐树沙沙响,把满院的香气送得很远,像是在说,这人间的清欢,从来都在烟火里藏着。

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