清晨的码头笼罩在薄雾中,山海号的甲板上结了一层薄薄的霜。郭春海搓了搓手,呵出的白气在冷空气中凝成小水珠。虽然才是十月中旬,但北风已经带上了凛冽的寒意。
今天还出海?老崔裹着羊皮袄走过来,金牙在晨光中闪着微光,气象台说午后要起大风。
郭春海望了望平静的海面:趁天气还好,抓紧再下一网。昨天罐头厂不是说还要二十吨带鱼吗?
自从渔业合作社成立后,山海号的每次出海都不再是单打独斗。今天同行的还有合作社的其他五艘船,组成一个小型船队。各船之间用新配的无线电保持联系,共享鱼群信息。
下网吧!随着郭春海一声令下,六艘船同时展开围网。这种协同作业的方式是他们新摸索出来的,特别适合捕捞洄游的带鱼群。
网刚入水,探鱼仪就显示出一片密集的信号。老崔兴奋地调整航速:好家伙,这密度!
果然,第一网就收获惊人——银光闪闪的带鱼挤满了网兜,每条都有手臂长,在晨光下像一网打捞上来的宝剑。粗略估计至少有四吨重,把网撑得滚圆。
装舱!快!郭春海指挥着众人分装渔获。
带鱼不比沙丁鱼,体长且滑,处理起来格外费劲。合作社的妇女们发明了穿签法——用细竹签将五六条带鱼从鳃部穿成一串,既方便计数又利于保鲜。乌娜吉还特意在装舱时铺一层海藻隔温,说是能多保鲜两天。
正当大家忙得热火朝天时,电台突然响起罐头厂厂长的声音:紧急通知!省里来的冷藏车半路抛锚了,最早明天才能到!
这个消息像盆冷水浇在众人头上。带鱼极难保鲜,离水超过二十四小时就会变质。眼下冷库已经装满,这十几吨带鱼往哪儿存放?
分头联系周边冷库!郭春海抓起无线电。
然而问了一圈才知道,附近的冷库早被海阎王的人垄断了。平时每吨收费三十元的冷库,今天张口就要一百五,还只肯接收五吨。
这是趁火打劫!老崔气得直拍桌子。
码头上,刚捕捞上来的带鱼堆成了小山。越来越多的渔民围过来,脸上写满焦虑。这些都是各家各户的口粮钱,要是烂在手里,这个冬天就难过了。
我倒有个法子。乌娜吉突然开口,咱们屯的地窖能不能用?
郭春海眼前一亮。东北农村几乎家家都有储存冬菜的地窖,温度虽不如冷库,但比外面低得多。说干就干,他立刻组织人手把带鱼分装到各家地窖,又让妇女们连夜加工——能腌的腌,能晒的晒,尽量减少损失。
乌娜吉则带着几个巧手媳妇研究起了即食带鱼的做法。她们把带鱼切段油炸,再用山花椒、野葱和自制豆酱调味,真空封装在玻璃罐里。没想到这种风味鱼柳大受欢迎,尝过的人都说比商店卖的罐头还香。
第二天,更糟的消息传来——海阎王派人四处放话,说谁敢买合作社的带鱼就是跟他过不去。原本有意向的几个采购商纷纷打退堂鼓,连罐头厂都支支吾吾起来。
欺人太甚!二愣子抄起鱼叉就要去找人拼命。
郭春海拦住他:硬碰硬不是办法。我有个主意......
他想起上次来考察的部队后勤处长曾提过一句想改善边防伙食。当天下午,郭春海就带着样品坐上了去军分区的长途车。
部队后勤处对风味鱼柳赞不绝口,尤其是听说这是渔民自产自销后,当场签下了长期供货合同:有多少要多少,价格就按市场价!
更让人惊喜的是,部队还派来了几辆军用冷藏车,直接把积压的带鱼运走了。处长拍着郭春海的肩膀说:军民鱼水情,以后有困难直接找我!
这场危机不仅顺利化解,还意外打开了新销路。乌娜吉趁热打铁,组织合作社的妇女们成立了海妹子加工小组,专门生产各种即食海产品。老崔则带人改造了两间闲置仓库,建起了简易冷库。
海阎王那边听说后,气得跳脚却又无可奈何。毕竟,部队的生意他可不敢插手。
一个月后,渔业合作社召开了全体大会。郭春海提出了以销定产的新模式:根据订单决定捕捞量,避免盲目生产。他还建议设立风险基金,每船每次出海提取5%的收入作为应急储备。
咱们不能总被中间商掐脖子,郭春海指着新绘制的销售网络图,要自己掌握渠道!
最让人振奋的是部队后勤处传来的消息——他们打算在绥芬河设立一个军民融合供应基地,优先采购合作社的产品。这意味着稳定的销路和合理的价格,渔民们再也不用看人脸色了。
庆功宴上,乌娜吉端出了新研制的带鱼全宴:香煎带鱼、糖醋鱼块、鱼丸汤......在众多美食中,最受欢迎的当属那道“山珍鱼卷”。这道菜的制作工艺十分独特,它选用了新鲜的带鱼片,将其包裹着野生山菌,然后再进行蒸制。当这道菜端上桌时,一股鲜香扑鼻而来,让人垂涎欲滴。
此时,托罗布老爷子已经有些喝高了,他兴致勃勃地用鄂伦春语唱起了古老的渔猎歌谣。那歌声悠扬婉转,仿佛带着人们穿越时空,回到了那个充满野性与自然的时代。孩子们则围绕着篝火,欢快地追逐打闹着。他们手中举着油炸鱼柳,开心地吃着,把这当作美味的零嘴。就连那条老黄狗也分到了一根鱼骨头,它正津津有味地啃着,享受着这难得的美食。
夜深了,人们渐渐散去,郭春海却独自一人来到了新建的冷库前。月光如水洒在铁皮屋顶上,泛着冷冷的光芒。走进冷库,里面整整齐齐地码放着等待发货的带鱼。这些带鱼曾经差点因为滞销而烂在郭春海的手中,然而如今,它们却成为了合作社的“金字招牌”。
远处,海浪轻轻拍打着岸边,发出有节奏的声响。这声音舒缓而坚定,仿佛在诉说着大海的故事。明天,或许还会有新的挑战等待着郭春海和他的合作社,但此刻,月光如水,夜风轻拂,一切都显得那么美好。那些藏在波涛之下的故事,正等待着人们用智慧和勇气去书写、去传颂。