将小野猪清洗干净,况野又寻思改良一下烤肉架:
“家人们,我打算做一个双层烤肉架,上面一层放小野猪,下面一层铺上一层炭火。”
这样也能够确保热量均匀地传递。
也能大大缩减烤肉的时间。
“在改良烧烤架之前啊,还有更重要的事情要做。”
那当然就是腌制环节了!
况野拿起刀在小乳猪身上划开几道口子,确保腌制入味。
然后拿出各种香料和调料,汇集成一碗“秘制腌料。”
直播间的粉丝表示想要学,也只是眼睛会了而已......
况野爽朗地笑道:
“简单,大家要是想学,完了我把菜谱发出来,你们截图保存。”
【人参和醋不相逢:野神误会了,我们想要的不是菜谱,是现吃啊!】
【这主播靠谱,有食谱他是真的分享啊!】
【唉,大晚上的,为什么要让我刷到这个?】
况野带上一次性手套,将腌料仔细地涂抹到猪肉上。
一层一层,不放过每一处缝隙和角落。
有点马萨基内味了。
话说,野神为什么涂个酱料都像是在给动物正骨?
涂上腌制料的小猪,看上去已经有点勾人口水的本事了。
直播间的粉丝们已经有开始流口水的了,反观一旁的扎克。
目不斜视地在画板上创作,根本不给烤乳猪一点机会......
“家人们,且等它入味,现在咱们干正事儿了啊!”
说罢,况野已经利落地将之前搭建的简易烧烤架拆开。
只保留了那两根较长的树干,手腕一翻,就将它们平行放置在了地面上。
这两个树干就是烤肉架的底部支撑。
随即,再挑出来两根较短的树干,垂直地立在底部支撑上。
然后用浸泡软的藤蔓,将它们捆绑结实。
这样能够形成一个矩形框架,大大地增强稳定性。
紧接着,他又在框架的四个角斜着添加了几根树干。
再次用藤条进行了加固。
“基本框架搭好了,咱们开始搭上层。”
况野找了一些粗细适中的树枝,将它们均匀地铺列在框架的顶部。
然后用藤蔓挨个儿固定好,形成一个平整稳固的烤肉台面。
“大家都见过电视上烤猪猪,为了受热均匀,会不停地翻转猪猪。”
况野也为了方便转动乳猪,还打算烤肉平台两侧安装了两根可以转动的轴。
他挑选了两根形状合适的树枝。
然后将它们的一端削尖,分别插入平台两侧预先钻好的孔中。
轴的另一端已经牢牢地固定在两根竖立的树干上。
况野搭完,试着转动了一下。
感觉还有点不稳。
拿出藤蔓缠绕固定了一下架子,继续测试。
“妥了。”
紧接着就开始制作下层结构。
况野挑选了一些大而平整的石头,在框架内部堆砌出一个放置炭火的空间,形成一个类似炉灶的结构。
为了保证通风良好,能够让炭火充分燃烧。
况野还在石头间留出了一些缝隙,填充了一些椰子壳进去。
“完成!”
前后不到半个小时,况野就改良了烧烤架。
但他也是一刻都没闲着,开始处理破晓塔伊布的“战利品”。
鱼儿们不算大,处理起来还算方便。
况野处理完那些小鱼,再削了几根大小长度都适中的烧烤签儿,将鱼挨个儿串好。
整个过程便没再说一句话。
但直播间的粉丝们发弹幕自己聊很开心。
况野将干草和椰子壳堆叠起来,平铺在下层、
随后,将小猪固定在烤肉台上——
引燃下层的物料后,火焰噼里啪啦地燃烧起来,火势越发旺盛。
当然,引燃的物料里,况野加入了系统奖励的炭火。
起初,火势很猛,伴随着“噼里啪啦”的声音,猪皮的外层迅速转变成金棕色。
况野匀速翻动着烤轴,确保乳猪受热均匀。
随着时间流逝,透亮的油脂一滴一滴落在火上,发出嘶嘶声响。
与此同时,带来了散发着香气的烟雾。
猪皮渐渐变成了诱人的焦黄色。
况野见火候差不多了,拿起一个小碗,里面是淡黄色的蜂蜜黄油汁。
他甚至还放了很多白芝麻进去。
“加点料啊盆友们~~”
况野有点皮,说话开始带了些馕味儿。
随后将蜂蜜刷在猪皮上,白芝麻也恰到好处地沾在外皮上,增加一丝香味。
蜂蜜在烘烤下逐渐焦糖化。
给本来就勾人的乳猪更增添了一层闪亮黏腻的光泽。
“这里面我还加了柠檬汁,主要为了中和油腻,增加点清新爽口的味道。”
上完一层料,况野脚边多了两道活蹦乱跳的影子。
正是破晓和塔伊布!
【呜呜,这味道香哭我了!】
【哇哥哥,你怎么什么都会做哇!!】
两小只兴奋地绕着况野,引得扎克也起身走了过来。
他的视线落在已经烤得焦香酥脆的小野猪身上。
面无表情,一秒......
毫无波澜,两秒......
稳如泰山,三秒......
咕咚......
一秒咽口水,破功!
况野哈哈哈地笑了起来,扎克也没防住自己咽口水的声音竟然那么大,一时间耳尖微微泛红。
“我们亲爱的岛主怎么了这是?”
“被这丑东西香到了?”
扎克手握拳放在嘴边,干咳了两下:
“渴了。”
顺手拿起况野提前榨好的芒果汁,一口下去杯子里的一半果汁没了踪影。
偏偏这个时候,况野皮性儿上来了。
硬是忍着烫撕下了一小条嫩肉,随即对着被烫到的手指尖吹了两口气:
“嚯,入味了啊!”
随即一转头对着两只已经抬起前爪的小家伙问道:
“第一口哪个粉丝先吃呢?”
破晓的口水已经顺着嘴角往下滴了。
塔伊布整个身子都要挤到况野的怀里来了!
一时间“喵喵”“汪汪”的声音不绝于耳!
况野眯起眼,痞笑一下,就要将肉放自己嘴里。
谁知下一秒,却被另一个人截胡!
扎克眼疾手快,一把拽过况野的手腕——
一张口就将嫩肉条吃进了嘴里!
况野和两只小家伙都愣在当场。
只有扎克眯起眼睛,无比享受地细细咀嚼一番后说道:
“味道不错。”