叶青萝回到家,就见到小姑在厨房外头洗手,娘拿着围裙袖套站在一旁,俩人有说有笑的。
“小姑!”叶青萝喊了一声,朝厨房走去,与小姑说了几句话,转身朝上房那边看了一眼。
“娘,爹今天还没出来,我们去把爹扶出来吧。”
大堂哥这会儿忙着呢,大伯也在忙着磨豆浆,老是去找邻居来帮忙也不太好,爹的伤治了这么久,也不是以前动弹不得的时候了。
平时只有她和娘可能还怕扶不住爹,这不是小姑来了嘛。
叶刘氏一听也有些意动,不过看了一眼闺女立刻转向了小姑子那边,姑嫂俩个便去上房。
一个搀人、一个小心扶托着打了石膏的那只脚,加之迈过那门槛本来就是叶长贵一直想做的事情。
三人合力,迈过了门槛,叶长贵长吁了一口气,脸上洋溢着激动的笑容。
“能行!不用背也能出来了!”
虽然还是要拄着拐杖,还要两个人帮忙,但这进步是有目共睹的!
叶刘氏也笑出了泪花,很为当家的高兴。
叶翠也差点落泪,三人都高兴地在那儿说话。
叶青萝在厨房这边看着这一幕,能理解他们的心情但没过去说话,而是进了厨房,第二锅绿豆糕好了。
她洗干净双手系好围裙戴上袖套忙了起来。
叶刘氏想起来厨房里还有活儿连忙和叶翠过来时,叶青萝已经在用棉线切糕点了。
叶刘氏重新打水俩人洗手,示意叶翠看萝儿的做法。
叶青枫和娘匆匆过来,见二叔在院子里走也没多想。
他进了厨房先倒茶喝,再看糕点都装筐了,便催道:“娘,我们先走,等中午前我再去接你回来。”
正和小姑子寒暄的叶林氏忙答应了。
她从作坊匆匆赶来,还不知道小姑子又拿了下蛋鸡过来,交给王珍珍送去鸡笼圈着了。
是下蛋鸡,便是王珍珍负责做饭也不敢杀来吃的,家里每天也要吃鸡蛋。
叶青枫与叶青萝确定了糕点数量没错,就挑着往驴车上送,叶林氏也匆匆跟着儿子走了。
早上的糕点订单出了厨房,原本歇歇再准备下午的订单,但叶刘氏却正好时间宽裕可以慢慢教小姑子。
叶青萝便和她们说了一声,回屋赶话本去了。
昨晚高估了今天的时间安排,若现在她调上颜料作画,恐怕嫣表姐来时,她连一半都画不完。
那就明天再画吧,今天先赶会儿氅衣的进度。
她在屋里忙着,等大堂哥专程送了猪肉回来,才赶紧将手里活儿收拾好,关上屋门去厨房。
等叶青枫再去陈家村拖一车箩筐来时,驴车上就坐了姐妹俩,陈杏也跟着来了。
“萝姐姐!”陈杏跑下驴车开心地先喊了起来。
叶青萝在厨房里往外探头看了看,见到姐妹俩脚步轻快地穿过院子,给叶长贵行礼,而后小跑向厨房来。
“可算来了,我把猪肉都剁好了还没调味儿呢,就等你来一起了。”叶青萝笑着和陈嫣说道。
堂表姐妹里,她与陈家姐妹关系最好最熟,中秋时也在一块儿做饭呢。
陈杏都直接喊她萝姐姐了。
陈嫣过两天就出嫁了,今天还忙着来学手艺,见到萝表妹还有些腼腆,莫名拘谨起来。
叶青萝倒是没发现,昨晚和的面搁在灶台上,今早看发得差不多又不能立刻用就赶紧搬开了,怕不够用又和了一盆搁在灶台上。
有灶台高温和老面发酵,这时候也是能用的了。
娘教小姑从泡绿豆开始一路讲,又带着小姑磨好绿豆粉,只用一口锅先蒸着,这样也可以慢慢磨绿豆粉不怕忙不过来。
得空还帮着揉面团子呢。
叶青萝只将肉都切好剁碎了,也是小姑说这个陈嫣是会的。
其他泡开的干萝卜丝、干木耳等配料都切碎安置好了,案桌上摆满了装面团的端盆、装配料的大碗,还留了一些纯肉馅准备做点馄饨。
陈嫣不来,叶青萝都有些无所事事的感觉了。
姐妹俩和叶青萝说笑着进了厨房,打水洗手,也把围裙袖套都弄好,一副很专业的手艺师傅的模样。
就是那两眼放光、跃跃欲试的激动模样,暴露了她们新手的身份。
不一会儿叶青莲也被大哥放出来,兴奋地跑来这边帮忙了。
几人将堂屋的方桌抬到厨房外边屋巷那里的空地上,那儿只放了一套木灶架,蒸笼长时间没用都收进西厢偏屋去了
厨房里还有一套旧蒸笼可以用,也让叶刘氏趁空时洗干净架在另一口空锅上滤水呢。
四姐妹先在厨房里围着桌案,看叶青萝教怎么给馅料调味,要注意什么,甚至有的馅料里边还打了鸡蛋进去。
而后转移到外边,看看一张方桌根本不够用,于是又把小弟们的方桌抬了一张出来……
之后一种馅料、一种馅料地包,每种馅料做的包子数量不多,但品种多。
还教了一种将来可以铺上豆沙或是红糖或是酸菜肉沫的卷子,以及葱花咸卷还有甜卷。
农家人会做馒头和窝头,方的圆的都做得很麻利,如今做包子知其原理练习一下就行了。
主要是调馅搭配以及放盐和酱料的小技巧,在叶青萝利用现有材料尽可能地增加了品种下,姐妹几个都学得很认真。
但有上回的前车之鉴,她们将包子卷子做好之后都装在蒸笼里没有立刻上蒸。
厨房里第二批绿豆糕直接上了两锅也出蒸了。
姑嫂俩个准备好第三批上蒸后,将早已洗干净滤干水的箩筐又铺了一层干净细纱布,等放凉些也切好数量小心装筐。
学艺到这里,叶翠基本能上手了。
但她没有得意忘形反而有些兴奋,嘴里不停地小声念叨着二嫂教给她的配料方子、总结出来的小经验……
等叶青枫回去把新一批豆浆送到作坊后,过来这边看看小姑和表妹手艺学得怎么样了。
见外头的炉灶没烧起来,大肉包子竟然没有上蒸,顿时有些失望。
“我还以为能吃了呢……”
四姐妹相视一眼,都笑了起来。