入了夏，日头一天毒过一天，山上的林子成了天然的避暑地。靠山屯后面连绵的青山，经过几场雨水的滋润，草木愈发葱茏，也正是野菜最肥嫩的时候。
这天一大早，铁蛋就扯着嗓子在程家院外喊：“飞飞！走哇，挖野菜去！”
程秋霞给程飞戴上一顶旧草帽，塞给她一个小柳条筐和一把小铲子，叮嘱道：“跟着铁蛋哥，别乱跑，就在山脚边那片榛子树底下转悠，那儿的苣荬菜、婆婆丁多。听见没？别往草深的地方走，有蛇就别动，慢慢后退，别去招惹人家就没事啊。”
程飞点点头，拎着小筐，乖乖跟着铁蛋走了。同去的还有狗剩，以及几个半大小子和丫头。孩子们像一群出笼的雀儿，叽叽喳喳地往山上走。
山里的空气带着泥土和草木的清香，格外凉爽。阳光透过层层叠叠的树叶，在地上投下斑驳的光点。铁蛋俨然是孩子王，挥舞着一根树枝在前面开路：“都跟紧点！我知道哪片野菜多！”
狗剩吸了吸鼻子，问：“铁蛋，咱真不往深处走走？听说里头有野果子。”
飞飞慢声慢气地反对：“不行，妈说了，深山里有野猪有蛇，不能去。”
铁蛋一拍胸脯：“往那山卡拉里去干啥，最近农忙你爹妈没功夫揍你，你皮痒啦？可老实的吧，不然等倒出手挨抽了你哭都不赶趟了。咱就在边上，跟我走，准没错。”
程飞安静地跟在队伍中间，她的注意力却被山林里各种纷繁复杂的气味吸引了。湿润的腐殖土味、青草的涩味、某种野花淡淡的甜香，还有各种她说不出的、属于植物的独特气息。
到了山脚下一片相对平缓的林地，孩子们散开来，蹲在地上，开始寻找目标的野菜。
“看我这个婆婆丁，多大！”狗剩举起一棵叶片肥厚的野菜炫耀。
“我这儿苣荬菜才多呢！”知青点学习认识的小姑娘文雯小心翼翼地用铲子挖着一丛。
铁蛋则专注于寻找一种野菜，“你们瞅着小根蒜没有？那东西带着蒜香，蘸酱吃最香。”
“没看见，那玩意吃着味多大啊，还辣，我爸每回吃完我妈都不让他上炕。”
程飞也蹲下身，用小铲子扒拉着地上的草叶。她不太认识哪种是能吃的菜，但她有自己的方法。她记得程秋霞给她吃过的苣荬菜，带着一种独特的清苦气味。她抽动着小鼻子，在混杂的气味中努力寻找那一丝熟悉的苦味。
很快，她在一丛茂密的草叶下，发现了几株叶片边缘呈锯齿状、颜色深绿的植物。那气味，对了！她伸出小手，不太熟练地用铲子挖开周围的土，小心地将那几株苣荬菜连根拔起，抖掉泥土，放进自己的小筐里。
“飞飞，你挖到啦？”文雯凑过来看，有些惊讶，“你认得苣荬菜？”
程飞举起手里还带着泥土的野菜，点了点头：“嗯，这味道，对。”
“你鼻子真灵。”
孩子们一边挖，一边叽叽喳喳地聊天。
“我听说隔壁三道河子屯今年种了好多向日葵，”狗剩消息灵通，“长成以后黄灿灿一片，可好看了。”
铁蛋不以为然：“种那玩意儿干啥？”
“咱这儿没有就是不让种呗，肯定是上交的啊。”
文雯向往地说：“向日葵好看啊，还能吃瓜子。”
“瓜子有啥好吃的，费牙，我不乐意吃，哪回吃完我舌头都起泡，还得喝苦丁茶，”铁蛋表示不屑，“还是野菜好，能填肚子。”
程飞听着他们说话，手里没停。她的筐里渐渐多了些苣荬菜，甚至还凭着气味找到了几棵嫩绿的荠菜，文雯说这东西包饺子最香。她还发现了一种气味很特别的蘑菇，颜色灰扑扑的，但直觉告诉她不能碰，她绕着走了过去。
阳光渐渐升高，林子里越发闷热，但孩子们挖菜的兴致却很高。小筐渐渐满了，每个人的脸上都挂着汗珠和满足的笑容。
回去的路上，孩子们互相炫耀着自己的收获。铁蛋的小根蒜挖了一大把，狗剩的婆婆丁个头最大，文雯的苣荬菜最干净整齐。程飞的筐里，除了苣荬菜，那些鲜嫩的荠菜格外显眼。
“飞飞，你咋找到这么多荠菜的？”文雯好奇地问，“这东西可不好找，藏得深。”
程飞眨眨眼，只是说：“闻到的。”
回到家，程秋霞看到程飞筐里水灵灵的野菜，尤其是那几棵难得的荠菜，又惊又喜：“哎呦，我闺女可真能干，这荠菜包饺子，你李婶她们准保馋哭！”她接过筐，麻利地开始摘菜、清洗，准备晚上和姐妹们一起包一顿野菜馅饺子。
傍晚，程家院里飘出野菜和猪肉混合的诱人香气。李风花、王淑芬她们果然端着和好的面盆、拿着擀面杖来了，院子里顿时充满了女人们的说笑声和擀面杖敲击案板的节奏声。
程飞坐在门槛上，看着忙碌的大人们，听着她们讨论着哪个屯子的向日葵长势好，算计着下次休息再去哪里挖野菜。她的小脸上没什么表情，心里却觉得，这个夏天，有挖不完的野菜，有吃不完的饺子，还有山林里那些数不清的、好闻的味道，真是挺好的。
那只狸花猫不知何时也回来了，安静地趴在程飞脚边，尾巴尖悠闲地晃动着，仿佛也在享受这夏日傍晚的安宁与收获的喜悦。
夏日的黄昏来得迟，天边还挂着大片绚烂的晚霞，程家的小院里却已经热闹得像开了锅。
女人们围坐在院子中央临时支起的木板旁，各自手里都有活计。程秋霞是主力，她面前的大瓦盆里是和好的面团，光滑柔韧，正用湿布盖着饧着。李风花负责洗菜，刚从山上挖回来的野菜还带着露水的灵气，鲜灵灵、水嫩嫩，被她一遍遍淘洗得干干净净，尤其是那几捆程飞挖来的荠菜，碧绿的叶片舒展开，像一朵朵小伞。
“还是这个季节好啊，野菜一茬一茬的都挖不完。”
“婆婆丁蘸大酱老香了。”
“我搁家掐了几个刚长出来的黄瓜扭子，嫩的一掐一股水，蘸酱也老好吃了。”
“大酱吃我家的，我做的最好的一次大酱了。”
王淑芬和吴秀兰则是剁馅的好手。一块肥瘦相间的五花肉在二人的刀下飞快地变成细腻的肉糜，刀刃与案板碰撞发出急促而富有节奏的“咚咚”声。洗好的野菜控干了水，被堆在另一个大案板上，王淑芬手起刀落，翠绿的野菜瞬间被斩成均匀的碎末，一股混合着泥土芬芳和植物清香的浓郁气息立刻在院子里弥漫开来。
“这荠菜味儿可真正！”吴秀兰深吸一口气，赞叹道，“闻着就鲜灵！”
肉糜和野菜末被归拢到一个更大的陶盆里，程秋霞挽起袖子，开始调馅。先磕入两个金黄的鸡蛋，再倒入适量的酱油和自家酿的大酱，撒上盐和一点点珍贵的胡椒粉。她伸出手，五指张开，顺着一个方向用力地搅拌起来，让每一粒肉糜和野菜都均匀地裹上酱汁，充分融合。渐渐地，馅料呈现出一种诱人的油润色泽，野菜的翠绿点缀在粉嫩的肉糜中，香气也更加复杂浓郁起来。
肉的丰腴，酱的醇厚，野菜的清新，交织在一起，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。
“哎呀，你这馅调的可真好啊。”
“那是，我老婆婆不外传的手艺呢，以前家里有老人在宫里御膳房留下的方子呢。”
“嚯，宫里的方子？那是贵人吃的东西啊，今儿托了你的福，我可得好好尝尝。”
“一边去，你是不是埋汰我呢？”
“哈哈哈哈哈……”
另一边，刘建业和赵援朝等人也被这热闹吸引，不好意思白吃，主动承担了烧水的任务。
“好香啊……”
“婶子们，我们不白吃，我们出锅和柴火行不？”
“我家寄了点山东的干虾仁。”
“稀罕物啊，快进来，我们也尝尝山东的虾仁。”
“你瞅你这人就爱逗人，娃们别听你姨开玩笑，带啥虾仁，自己留着吃就行。”
“不行、不行，虾仁已经拿来了，放馅里好吃，我们回去搬锅和柴火啊。”
“老马拿来的肉和虾仁搁一起，这家伙，赶上过年了今天。”
知青点那边的大铁锅和柴火被搬了过来，架在院子角落临时垒起的简易灶上，锅里盛满了清水，灶膛里松木柴噼啪作响，橘红色的火苗舔着锅底，水汽开始氤氲上升。
面醒好了，程秋霞揪下一大块，在撒了薄面的案板上揉搓成长条，再利落地揪成一个个大小均匀的小剂子。李风花和王淑芬则拿起擀面杖，一手转动剂子，一手碾压擀面杖，手腕翻飞间，一张张中间厚边缘薄、圆润光滑的饺子皮就像变戏法似的从她们手中飞出，整齐地摞在一起。
“我擀皮不中，你们来吧，我跟飞飞玩去了。”
“去吧去吧，你家还是你男人擀皮啊？”
“嗯呐，我是真擀不明白，左右手分开使就不听我指挥了。”
包饺子的场面更是热火朝天。女人们手指翻飞，取皮、填馅、对折、捏合，动作流畅如行云流水。元宝形、月牙形、麦穗形，各式各样的饺子在她们灵巧的手中诞生，像一群白胖胖的小鹅，整整齐齐地排列在撒了面的柳条盖帘上。
程飞安静地坐在程秋霞腿边的小马扎上，看着大人们忙碌。她的目光追随着那些飞快动作的手指，看着馅料被包裹进面皮，看着一个个精致的饺子诞生。那浓郁的香气不断钻进她的鼻子，让她忍不住悄悄咽了咽口水。
“水开啦！”赵援朝看着锅里翻滚的大泡，高声喊道。
“来了！”
程秋霞应了一声，和李风花一起端起盖帘，将白胖的饺子们“哗啦”一声滑入滚开的水中。用笊篱轻轻推散，盖上木锅盖。不一会儿，白色的蒸汽便顶着锅盖边缘“噗噗”地冒了出来，带着面食和馅料混合的、令人无法抗拒的香气，弥漫在整个小院，甚至飘到了院外。
“点水！点水三次啊！”程秋霞指挥着，每次水滚都加入一小瓢凉水，让饺子皮更加筋道。
三次点水后，饺子终于熟了。程秋霞揭开锅盖，一股更加汹涌的热气和香气扑面而来，煮熟的饺子变得半透明，能隐约看到里面翠绿的馅心，一个个鼓鼓囊囊地漂浮在水面上，白胖可爱。
第一锅饺子被捞进几个大陶盆里，程秋霞先给眼巴巴等着的孩子们每人碗里拨了几个，又给烧火的刘建业和王琳还有李文娟她们盛了满满一大碗。
“程婶？咱一起吃吧？这多不好意思的。”
“快，趁热吃！咱们农村没有城里那么多规矩，饺子等着一起吃那都坨了。”她招呼着。
“就是，我们包着，你们先吃。等我们包完了你们也吃完了，你们再煮饺子给我们吃，这不整好嘛。”
“可不，饺子现下现吃味最好了。”
程飞用小手捧着碗，小心地吹着气，然后咬了一口。饺子皮爽滑筋道，破开的瞬间，滚烫鲜美的汤汁立刻在口中迸发，荠菜独特的清香混合着肉馅的丰腴，咸鲜适口，回味中还带着一丝野菜的微苦，恰到好处地化解了油腻。她吃得眯起了眼睛，小脸上全是满足。
“香！真香！”孙晓玲烫得直吸凉气，却舍不得停下筷子，“这比我妈包的还好吃！虾仁荠菜好鲜啊。”
刘建业也顾不上斯文了，连连点头：“野菜的鲜味完全被激发出来了，和虾仁肉馅相得益彰，妙极了。”
大人们也各自端着碗，或站或坐，院子里充满了吸溜吸溜吃饺子和满足的赞叹声。连趴在窗台上的狸花猫，似乎也被这香气吸引，鼻子一动一动地嗅着空气。
老马也端着一碗饺子，小心地喂给安静坐在旁边的莲娜。莲娜小口小口地吃着，咀嚼的动作很认真。
晚风轻拂，吹不散满院的饺子的香气和欢声笑语。这顿简单的荠菜饺子，不仅仅是一餐饭，更是靠山屯夏日里，邻里互助、分享收获的温情写照，是生活在这片黑土地上的人们，用最朴素的食材，创造出的最踏实的幸福滋味。