IU的solo出道计划如同一颗精心打磨的钻石，在mop的战略版图上开始散发独特的光芒，标志着公司在音乐内容领域的布局日趋完善。然而，金贤宇的视野从未局限于内容创作本身。他深知，一个真正强大的娱乐帝国，必须建立在多元化的、可持续的盈利能力之上，将虚无的人气与影响力，转化为稳固的现金流和实体壁垒。就在“mop: oNE”家族演唱会紧锣密鼓筹备、音乐与综艺主业高歌猛进之际，他将目光投向了另一个看似边缘、实则蕴含巨大潜力的市场——围绕偶像生态的衍生消费。
周一的战略投资分析会上，当各部门负责人汇报着常规业务进展后，金贤宇示意财务总监崔秉宪打开了一份新的ppt。标题页简洁醒目：“project Vitality：偶像生态健康餐饮连锁企划案”。
“今天增加一项议题，”金贤宇的声音将众人的注意力从娱乐内容拉到了商业拓展领域，“我们需要讨论的，是如何将我们日益增长的行业影响力、艺人资源以及聚集的特定消费人群，进行更落地的商业价值转化。”
崔秉宪开始阐述企划案的背景与初衷：
“代表nim，各位同事。根据我们的持续监测和分析，一个快速增长且消费意愿强烈的细分市场正在形成——即围绕偶像公司、练习生以及核心粉丝群体的健康餐饮及轻食需求。”
他切换ppt，展示数据：
“首先，是内部刚性需求。仅江南区狎鸥亭、清潭洞一带，就聚集了大小数十家娱乐公司，拥有数千名练习生、艺人及庞大从业人员。他们对于控制体重、保持体能、健康营养的餐饮需求巨大且稳定，但目前市场供给零散，缺乏品牌化和标准化解决方案。”
“其次，是外部粉丝经济衍生需求。大量粉丝，尤其是‘站姐’、资深粉丝，在蹲守公司、参加活动时，有长时间停留的消费需求。他们追求与偶像生活圈的‘贴近感’，并愿意为具有‘同款’、‘应援’性质的消费买单。同时，关注健康生活的年轻白领也是潜在客群。”
“最后，是品牌延伸与数据价值。打造一个专注于健康生活的餐饮品牌，可以与mop倡导的‘专业、健康、积极’的企业形象完美契合，是优质的形象展示窗口。同时，线下门店是极佳的线下流量入口和数据采集点，能帮助我们更精准地理解核心用户。”
金贤宇接过话头，目光扫过全场：“我们的目标，不是开一家普通的餐厅。而是要打造一个以‘健康、能量、社区’为核心，深度绑定偶像文化，具有高复购率和高品牌忠诚度的连锁餐饮品牌。它将是mop商业生态的一块重要拼图。”
他随即勾勒出具体的落地构想：
精准定位与品牌命名：“品牌名称暂定为 ‘Vitality Kitchen’，中文可称‘能量厨房’。定位是 ‘偶像的能量补给站’。品牌Slogan：为你的梦想加油。”
门店选址策略：“首期旗舰店，必须开在江南区清潭洞核心地带，紧邻S.m、JYp、YG以及我们mop本部。地理位置本身就是最强的广告。后续根据运营情况，向其他娱乐公司聚集区、大学路、年轻白领聚集地扩展。”
产品研发核心：“产品是核心竞争力。菜单由两大板块构成：
专业线：与顶级营养师和运动医学专家合作，研发系列标准化健康餐食。例如：‘塑形沙拉碗’、‘增肌蛋白套餐’、‘护嗓润喉茶饮’、‘低卡能量棒’。每一款都标注精确卡路里和营养成分，主打‘好吃不胖，营养均衡’。这部分主要针对艺人、练习生及对身材管理有严格要求的顾客。
大众线：在健康基础上，推出口味更佳、接受度更高的轻食、奶昔、特色饮品。例如：‘idol同款思慕雪’、‘粉丝应援套餐’（可搭配随机偶像小卡）。这部分吸引泛粉丝群体和普通年轻消费者。”
沉浸式体验设计：“店内装修风格简约、明亮、充满活力，设置充足的电源插座和免费高速wi-Fi。墙面装饰采用与娱乐行业相关的艺术画作或签约艺人的授权健康生活照（需经本人同意）。定期举办小型的‘健康饮食分享会’，可邀请公司营养师或旗下身材管理出色的艺人（如金钟国）举办讲座，打造社区归属感。”
与主业联动营销：“推出‘mop艺人能量食谱’（经本人认可），例如‘金钟国增肌餐’、‘t-ara活力套餐’、‘IU护嗓特饮’。购买特定套餐可获赠限量版艺人签名海报或打歌节目入场抽奖券。将餐饮消费与粉丝福利深度绑定。”
企划案公布后，会议室里出现了短暂的讨论。运营官李静媛提出顾虑：“代表nim，这个项目前景看好，但餐饮行业水很深，运营、供应链管理需要专门的团队，是否会分散我们主业的精力？”
金贤宇显然深思熟虑：“所以我们采用独立子公司运营，mop控股，引入专业餐饮管理团队合作的模式。mop出品牌、出初始资金、出流量导入和Ip资源，聘请职业经理人负责日常运营。我们把握战略方向和品牌调性，不直接介入具体经营。这既是风险隔离，也是专业化运作。”
他看向崔秉宪：“秉宪，成立项目组，启动市场调研和财务测算，物色合适的餐饮管理公司和店长人选。同时，法务部开始研究‘Vitality’品牌的商标注册事宜。”
“静媛，你负责协调内部资源，与艺人管理部沟通，获取可能的形象授权支持，确保品牌调性与mop整体形象一致。”
部署完毕，金贤宇总结道：“‘Vitality Kitchen’的意义，不在于短期内能赚取多少利润。而在于，它是我们将线上影响力转化为线下实体消费场景的一次重要试水。它能够为我们带来稳定的现金流补充，加深与核心用户的情感连接，并为我们未来可能拓展的更多线下业态（如周边店、主题咖啡馆）积累宝贵的经验。娱乐产业的竞争，未来将是生态的竞争。我们不仅要能制作最好的内容，也要能构建最懂用户、最具粘性的消费生态。”