首战的兴奋和淡淡的乡愁,交织在日本队驻地的空气中。为了缓解队员们的思乡情绪,也为了更好地融入当地文化,教练组在紧张的训练间隙,安排了一次简短的“澳大利亚特色美食体验”。当然,对于这些职业运动员来说,所谓的“体验”更多是浅尝辄止,确保不会影响身体状态。
餐厅里,琳琅满目的异国美食让年轻的选手们充满了好奇。
“哇!这个就是 Vegemite 吗?闻起来……好特别。”桃城武捏着鼻子,看着那深棕色的酱料。
“据说抹在吐司上很好吃哦,阿桃学长,你要不要试试?”越前龙马难得地带着一丝促狭。
“饶了我吧……”
“这个肉派(meat pie)看起来不错!热气腾腾的!”金色小春拿起一个。
“还有澳式烧烤(Aussie bbq),这肋排的个头也太夸张了!”远山金太郎眼睛发光。
“帕夫洛娃蛋糕(pavlova)!好漂亮的蛋白霜!”不二周助对造型精致、以水果点缀的甜点产生了兴趣。
迹部景吾自然是看不上这种大食堂风格的餐点,他优雅地用小叉子品尝着单独为他准备的、由顶级厨师制作的同类菜品,点评道:“啊嗯,食材本身尚可,但烹饪手法过于粗犷,缺乏美感。”
而桦地崇弘,则对其中几样食物表现出了异于常人的关注。他默默地取了一些澳式烧烤(特意选了酱料较少的部位)、一个经典的肉派,还有一小块拉明顿蛋糕(Lamington,裹着巧克力酱和椰丝的方形海绵蛋糕)。
他吃得很少,更多的是在仔细地“品味”和“观察”。他记住了烤肉表面那种独特的、带着轻微甜味的烧烤酱气息,记住了肉派内部浓稠肉汁混合着酥皮的口感,也记住了拉明顿蛋糕松软的质地和椰丝的香气。
这些味道,与他记忆中池田美惠所做的日式料理截然不同,充满了阳光、粗犷和热情的风味。一个念头在他单纯而直接的心中萌生:他想让她也“尝到”这种味道。 不是通过苍白的描述,而是通过他的双手,将他在这里感受到的异国风情,融入她所熟悉的料理中,再传递给她。
这个想法一旦产生,便迅速扎根。
于是,在接下来的休息日,当其他队员选择在健身房加练、在房间分析比赛录像、或者短暂外出游览时,桦地崇弘向领队申请了使用运动员村公共厨房的许可(以“为队友准备营养加餐”为由,这倒也不算完全说谎)。
他带着一个小本子和笔,走进了宽敞而洁净的公共厨房。面对琳琅满目的西式厨具和调味料,他并没有慌张。他回忆着那天品尝到的味道,开始笨拙却又无比专注地进行他的“复刻尝试”。
他首先尝试的是相对简单的拉明顿蛋糕。他按照网上找到的基本配方,小心翼翼地称量面粉、糖、黄油。打蛋器在他巨大的手中显得有些迷你,但他操作起来却异常稳定。烘烤时间、温度,他都严格记录。第一次尝试,蛋糕胚有些干硬,裹上巧克力酱后看起来更是……一言难尽。
桦地没有气馁。他默默地吃掉失败的成品,在本子上记下:“温度,高。时间,长。下次调整。”
然后是肉派。和面、制作酥皮对他而言是个挑战。馅料的调味更是难点,如何还原那种浓郁的肉香而不使用过多的盐和酱料,符合运动员的饮食要求?他反复调整着洋葱、牛肉和香料的配比,一次次地尝试。厨房里弥漫着烤肉的香气,也混杂着几次焦糊的味道。
澳式烧烤的酱料是他研究的重点。他尝试用番茄膏、苹果醋、蜂蜜、伍斯特酱等基础调料进行调配,试图找到那种微甜微咸、带着烟熏风味的平衡点。他的味觉或许不如美惠敏锐,但他拥有超乎常人的耐心和追求“还原”的执着。
他庞大的身影在厨房里忙碌,额角渗出细密的汗珠,表情却始终是那样专注和认真。偶尔有其他队伍的工作人员好奇张望,都被他沉默而强大的气场“劝退”。
几天下来,他的“实验品”虽然离完美还差得远,但已经初具雏形。他将相对成功的“改良版澳式低糖低脂烤肉”和“迷你健康肉派”带回了宿舍,分给了迹部和同寝的队友。
“……桦地?”迹部看着盘子里卖相意外不算太差的食物,挑了挑眉,“这是你做的?”
忍足侑士推了推眼镜,尝了一口烤肉,有些惊讶:“哦?味道……很特别嘛,不像平时的口味。”
“好吃!”宍户亮言简意赅。
向日岳人则对小巧的肉派赞不绝口:“皮很酥哦,桦地!”
得到同伴们(尤其是迹部Sama)的认可,桦地沉默的脸上似乎有了一丝极其微小的松动。他点了点头,心里想的却是:还不够,离他想让那个人尝到的“完美复刻与融合”还差得远。
当晚的视频通话。
美惠惊喜地看着屏幕那头的桦地,他身后是宿舍的墙壁,但美惠仿佛能透过屏幕闻到一丝不同寻常的烟火气。
“崇弘,你最近好像很忙?训练很累吗?”
桦地摇了摇头,沉默了一会儿,然后拿起他的小本子,有些笨拙地翻到画着歪歪扭扭的蛋糕和肉派图案的那一页,对着摄像头。
“……在试。澳大利亚的,味道。”他努力地组织着语言,“想……做给你吃。”
美惠愣住了,随即,一股巨大的暖流和难以言喻的感动瞬间淹没了她。她的崇弘,那个沉默寡言、仿佛只懂得网球的巨人,竟然在遥远的异国他乡,为了她,笨拙地研究着陌生的菜肴!
她的眼眶微微发热,脸上绽放出比帕夫洛娃蛋糕上的莓果还要甜美的笑容。
“真的吗?太好了!崇弘!”她的声音因激动而有些哽咽,“我好期待!等你回来做给我吃!或者……把配方告诉我,我在这边也可以试着做做看,我们一起来研究!”
看着美惠灿烂的笑容,桦地觉得之前所有的失败和忙碌都值得了。他重重地点头:“……嗯!”
跨越赤道的思念,就这样通过美食的桥梁,紧紧地连接在了一起。桦地的复刻尝试,不仅仅是对异国风味的好奇,更是他表达思念的、最独特也最真挚的方式。这份心意,比任何澳大利亚的特色美食,都更加甜美动人。