小年是要做年糕,做汤圆的,还要包粽子祭龙母和灶神。
纸钱蜡烛香那当然也是少不了的,年货也要开始置办起来了。
白伊瑶几家日子那是越来越好,海鱼自是少不了的,就是其他的水果糕点也是准备的很丰盛。
村里其他条件不太好的人家,就是简简单单的祭神。
不过该有的也都是有的,毕竟祭神对于村民们,那是一种信仰,心意到了就行。
小孩子们更是热闹的像过年一样。
因为祭神之后,他们就能吃到好多好吃的。
于老爷子也来了,家里就他们两个人,孙子就跟住到了傅家一样,那他自然也是厚着脸皮住到了傅家。
于航小朋友很是高兴,早早的就起来闹人了,不过还记得白伊瑶怀孕了,只在闹傅庭礼。
“礼爹,礼爹起床,起床啦!过年咯!”
傅庭礼睁着眼睛,一脸的无奈,然后就去挠他的咯吱窝,
“小祖宗,这还没过年嘞!”
于航小朋友哈哈大笑起来,
“咯咯咯,痒啊,礼爹。”
于老爷子听着屋里打闹的声音,很是欣慰。
待在傅家的孙子,更加的有活力。
此前在京城,于航小朋友总是闷闷不乐的,自家孙子,他又怎么会不心疼呢!
当然了,想到自家孙子的那个犟脾气,又忧伤了。
亲爷爷来了,这小祖宗也不和他说,想想就气人。
还说什么,爷爷你都这么大人了,还要人陪着。
于老爷子一脸白眼,这么黏人的孙子,简直没眼看。
“爷爷早上好。”
于航小朋友端着一个小盆子走到院子里,和自家爷爷打招呼。
于老爷子一肚子气,对着于航小朋友,冷哼一声。
“看看,这都几点了,一会多跑两圈。”
傅庭礼跟在后面,听到这句话,抬头看了看天,这也不算晚吧,太阳都还没出来呢!!
白伊瑶没一会也起来了,毕竟一会要去县城买东西。
吃完早饭,于老爷子的警卫员开着吉普来了。
白伊瑶夫妻俩带着于航小朋友上了车,
于老爷也在副驾坐着,交代着白伊瑶明天不要去出海。
他们要去公社那边领锦旗,奖励还有补偿。
抓捕行动,整整耗时了一个半月的时间,昨天才收尾。
不过老爷子只说了发锦旗,并没有告知他们有什么奖励,增加了一手悬念。
不愧是于老,这一手拿捏的是明明白白的。
因着是小年,县城上人来人往,车已然是已经开不进去了,只能停在角落。
傅庭礼见人太多,将白伊瑶从头到尾护在怀里,于航小朋友被于老爷子牵着。
几人买完东西已经是一点了,简单的吃了碗海鲜面,才坐车回家。
到家的时候,于航小朋友早就睡着了。
傅庭礼将小家伙抱回房间里,又出来帮忙。
白伊瑶想要帮忙,不过都被撵回去休息去了。
“瑶瑶啊,你快去休息,嫂子在呢,不用你干。”
傅母和阿嫲也是这么说,白伊瑶一时觉得自己不能帮忙,还会耽误他们,也就不说什么了,回去陪着于航小朋友午睡去了。
四个老人都在这边,过节过年那是要在一起吃饭的。
现在住的近了,也更加的方便。
包粽子,做年糕是一个大工程,好在家里人多。
不过白伊瑶他们去县城的时候,就已经包好了。
有肉粽子,咸口的,里面包的是五花肉的,因着白伊瑶想要吃。
还有酸糟粽,用甜酒糟发酵,加入山黄皮调味。
不过这种粽子使用的是特定的叶子包裹的,当地人称之为酸糟叶,这种更有助于保存。
它是独特的圆锥筒形,有点像蛋筒冰淇淋,头部略大,尾部尖细。
口感松软,弹爽,味道香甜微酸,带有很明显的酒糟香和山黄皮的香气。
这种也只有阿公和阿嫲会包了。
傅母他们包的是凉粽,也叫碱水粽或灰水粽,其核心特点是“无馅”,主要依靠经过碱水浸泡的糯米本身来呈现独特风味。
糯米经过草木灰水浸泡,是风味和色泽的唯一来源。
中间会放入一根苏木签,苏木是一种药材,煮熟后会在粽子中心形成独特的“一点红”,并带来一些草本功效。
这种包出来的成品呈淡黄色或金黄色,晶莹透亮。
口感上软糯、清爽、弹牙,带有独特的草木灰香味。
因为这种凉粽本身无味,必须搭配蘸料,最经典的是蘸白砂糖和蜂蜜吃。
当然了,蜂蜜不是谁家都买的起的。
这会已经在厨房的大锅里煮了,要四个多小时的才能煮熟。
年糕本地人叫大笼籺(大笼甜粿)。
核心特点就是巨型年糕,单个重达十几斤至数百斤。
当然了自家不会做那么大就是了,做法也简单,就是糯米粉加红糖还有小苏打不断搅拌,最后蒸熟就行。
年糕冷却之后就变硬,这个时候也能放。
做的会比较多一点,带上船,或者走亲戚什么的也很方便。
今年因着日子越过越好,傅大嫂和二嫂家也都有拿红糖过来。
傅母也是舍得,红糖那是一点没少放,红糖加姜片清水一起熬煮,甜丝丝的香味飘满院子。
傅家的几个孩子在院子里盯着大锅流口水,那是撵也撵不走。
几个孩子不像于航小朋友有睡午觉的习惯,这会围在傅母身边,让她给他们喝红糖水。
没办法,谁让他们爹娘抠搜得很,平日里好吃的那是很少买。
总是说供他们读书要花钱,家里负担重,没钱。
孩子们怎么可能了解大人的难,在他们看来就是小气,抠门。
几个孩子凑到一起,说的最多的就自己怎么就不是小叔小婶的孩子。
现在于航小朋友来了,更是让他们羡慕的紧。
傅母看着面前一个个的讨债鬼,立马赶起人来了,
“去去去,一边玩去,现在可不能吃,要等祭完灶神和龙母才能吃。”
傅晨怎么说也大一点,脑子也是更加的灵活,起身就想将于航小朋友叫起来。
傅大嫂都不用看,就知道自家儿子想要拉什么屎,
“傅晨,别去吵人,今天可不是大过年,该揍还得揍。”