林风的动作顿了一下,看向小李。
他手里翠绿的香菜,在灯光下显得格外鲜艳。
小李的表情像是林风手里拿的不是调味品,而是什么致命的毒药。
林风笑了。
“行。”
他干脆地应了一声,没有半分勉强。
从旁边拿出一个干净的汤碗,先盛了满满一碗不加香菜的奶白色鱼汤,推到小李面前。
“你的特供。”
小李顿时冲林风点了点头。
“谢谢!谢谢!”
王哥在一旁看得啧啧称奇。
“兄弟,你还没说呢,这汤到底怎么做的?”
“我回家也试过,怎么煮都是清汤寡水的,跟你这个差远了。”
苏晴也竖起了耳朵。
她心中的疑云虽然未散,但此刻,她对这锅汤的好奇心,也确实被提到了顶点。
一个能把鱼杀得像解剖一样精准的人,厨艺也如此出神入化?
香气,又那么真实。
林风拿起汤勺,一边搅动着锅里的鱼汤,一边随口解释起来。
“诀窍就两点。”
“第一,鱼下锅前,要用热油把两面都煎到微微金黄。”
他用汤勺指了指灶台。
“这一步叫能锁住鱼肉本身的鲜味,也能去腥。”
这不是美拉德反应?
苏晴的眉头微微一挑。
林风没有看她,继续说道。
“第二,也是最关键的一步。”
“煎好之后,冲入锅里的,必须是滚烫的开水,而不是冷水。”
“然后,全程开大火,汤自然就白了。”
他讲得条理清晰,言简意赅。
王哥听得一愣一愣的。
“听着好高级的样子。”
“我记住了,回去就试试!”
苏晴看着林风的侧脸,心里掀起了更大的波澜。
就在这时,院子的另一头,传来柳清月有些抓狂的声音。
“哎呀!怎么点不着啊!”
众人闻声望去。
只见柳清月蹲在一个崭新的烧烤架前,小脸被熏得黑一块灰一块,正拿着一把蒲扇,对着一堆木炭猛扇。
浓烟滚滚,火星寥寥。
她被呛得连连咳嗽,眼泪都快出来了。
“这破炭!怎么回事!”
气鼓鼓地将放下扇子,一脸的沮丧。
几人打算烤鱼,柳清月看到烧烤架和木炭,立刻大包大揽,说点炭这种小事包在她身上。
结果,现实给了她沉重一击。
苏晴看着她小花猫的模样,忍不住一声笑了出来。
“你行不行啊,柳大小姐。”
柳清月撅着嘴,不服气地说道。
“我以前在家里点过的!一点就着!”
“肯定是这炭有问题!”
直播间的弹幕又开始欢乐起来。
【哈哈哈,女神再次翻车+1】
【清月,放弃吧,烧烤架它有自己的想法。】
【心疼我月,快让林神来!】
【有请万能的林哥!】
林风走了过去,看了一眼烧烤架里毫无动静的木炭。
什么也没说,转身走回了屋里,再出来时,他手里多了一瓶东西。
绿色的玻璃瓶,红色的标签。
赫然是一瓶还没开封的二锅头。
所有人都愣住了。
“林风,你这是......”
苏晴有些不解。
王哥和小李也面面相觑。
柳清月也瞪大了眼睛,好奇地看着他。
林风没有回答。
他走到烧烤架前,动作利落地拧开瓶盖。
一股浓烈的酒精味,瞬间在空气中散开。
然后,在所有人惊愕的目光中,手腕一斜。
清亮的白酒,被他均匀地浇在了木炭上。
他掏出打火机。
“咔哒。”
凑近。
“呼——”
一团蓝色的火焰,猛地从木炭堆里蹿了起来!
火焰席卷了被酒精浸润的每一块木炭,瞬间将它们点燃。
火光熊熊,热浪扑面而来!
柳清月下意识地后退了一步,惊得张大了嘴巴。
苏晴的瞳孔,再一次收缩。
王哥和小李更是直接看傻了,手里的设备都差点没拿稳。
“我......我滴个乖乖。”
王哥结结巴巴地说道。
“你这也......太生猛了吧!”
用二锅头点炭?
这是什么神仙操作!
直播间的弹幕,在沉寂了一秒后,彻底爆炸了。
【卧槽!卧槽!卧槽!】
【我看到了什么?用二锅头点火?这是真硬核!】
【社会我林哥,人狠话不多!】
【学到了,以后户外烧烤就这么干!】
【前面的别学!烧到眉毛别怪我没提醒你!】
林风将剩下的半瓶二锅头随手放在旁边的石桌上。
“好了,等等就可以烤了。”
他淡淡地说。
院子里的气氛,一时间有些奇妙。
苏晴看着熊熊燃烧的火焰,又看了看林风平静的脸,心中的天平,开始剧烈地摇摆。
很快,第一锅鱼汤被瓜分干净。
林风不知道从哪里又摸出几个刚烙好的饼,外皮金黄,内里松软。
鱼汤泡饼,简直是人间绝味。
“唔......好吃!”
柳清月一手拿着鱼串,一手拿着饼,吃得不亦乐乎,早把点炭失败的糗事忘到了九霄云外。
“林风,你连烙饼都会啊?”
“你到底还有什么是不会的?”
林风笑了笑。
“饿了,自然就会了。”
一个回答,却再次让苏晴的心沉了一下。
烧烤正式开始。
林风将之前处理好的鱼用树枝串好,架在火上,不时地翻动。
油脂滴落在木炭上,发出滋滋的声响,香气四溢。
苏晴也有样学样,拿起一串自己钓的鱼,架在火上。
她有些心不在焉。
脑子里,一会儿是林风精准的刀法,一会儿又是他刚刚所说的话。
这些画面,像幻灯片一样,反复播放。
她想着想着,入了神。
“哎,苏晴,你的鱼!”
柳清月突然惊叫一声。
苏晴猛地回过神,低头一看。
自己手里的鱼,已经变成了一团焦黑的物体,正冒着袅袅的黑烟。
“......”
苏大警官,看着自己亲手制造出的黑暗料理,陷入了长久的沉默。
“噗!”
柳清月第一个笑出了声。
王哥和小李也憋着笑,肩膀一耸一耸的。
直播间里,更是笑成了一片海洋。
【哈哈哈哈!苏警官,你这是在烤鱼,还是在炼丹?】
【法医鉴定:此鱼死于炭化,不是烧烤。】
【论动手能力,苏警官和林神之间,隔了一个柳清月。】
【心疼这条鱼,它甚至没来得及看清这个世界。】
苏晴的脸颊,瞬间涨得通红。
她有些窘迫,一把将手里的木炭丢到了一边。
“不烤了!不烤了!”
然后气呼呼地坐下,拿起一块饼,狠狠地咬了一口。
院子里充满了快活的空气。
林风递过来一串他刚烤好的鱼,外皮金黄酥脆,鱼肉鲜嫩多汁。
“吃这个吧。”
苏晴犹豫了一下,还是接了过来。
她看着林风,想说什么,却又不知道从何说起。
“铃铃铃!”
一阵急促的手机铃声,划破了院子里的欢声笑语。
笑声,戛然而止。
所有人的目光,都齐刷刷地投向了声音的来源。
苏晴的脸色,在看到手机屏幕上亮起的名字时,瞬间变了。
她站起身,走到院子角落。
“喂?”
直播间的镜头,下意识地拉远了一些。
王哥和小李也收起了笑容,神情变得严肃。
他们知道,正事来了。
院子里的温度,在这一瞬间,降到了冰点。
柳清月的嘴里还嚼着鱼肉,动作却停了下来,担忧地看着苏晴的背影。
林风依旧坐在火堆旁,慢慢地翻动着手里的烤鱼。
火光,映着他的脸,明暗不定。
只听见苏晴对着电话一头,用极快的语速,吐出了几个字。
“什么?”
“好,我马上过去!”