想到这里,刘海中心里直发疼,毕竟5000对他来说不是个小数目。
“师傅,咱能不能再便宜点?您这个价也太贵了吧。”
“5000块装修一间店,我还没听说过这么贵的。”
刘海中厚着脸皮说道。
装修师傅直接摆手:“你这么说,那就排队吧。”
“你刚才不是说要出两倍的价吗?现在怎么又不愿意了?”
装修师傅看着刘海中,一脸不屑。
刘海中顿时傻眼了,早知道就不吹这个牛了,现在倒好,5000块才能装完,对他来说实在太不值了。
要知道这5000块可以干很多事,他的房租一个月才700块。
最后,刘海中只能无奈地点点头:
“那您这样,我就排队吧,三天后一定要给我装修。”
装修师傅点点头说:“行,没问题,现在找人装修的太多了。”
“你先到我这儿登记一下信息,等轮到你的时候,我会联系你的。”
装修师傅说完,刘海中赶紧点头,然后把自己的家庭住址告诉了他。
还说了火锅店的具体位置,装修师傅简单记了一下,接着说:
“我这儿要提前预定的话,得先交300块钱的定金。”
“要是到时候我找你,你又不做了,那我不是白忙活了吗?”
刘海中一听,马上答应道:
“没问题,不就是三百块嘛,这个道理我懂。”
“不过我先说好了,我现在这火锅店的装修可是很关键的。”
“你要是不能按时做完,我可要找你赔偿的。”
刘海中笑着说,如果对方不收押金,他反而会不放心。
现在对方要收押金,他心里反而踏实了一些。
毕竟要是对方不收钱就随便答应,他总觉得有点不甘心。
现在好了,对方收了他的钱,那就得办事。
刘海中想都没想,直接从口袋里掏出300块钱递了过去。
装修师傅见他这么爽快,立刻把钱收进兜里,对刘海中说:
“行,没问题,钱交了就放心吧。”
“等我们联系你,最迟三天,要是快的话我们会提前通知你。”
“装修完后我们也会过去找你。”
装修师傅说话干脆利落,刘海中听了之后,心里顿时轻松了不少。
只要能在规定时间内把火锅店装修好,就不会影响他赚钱。
正当刘海中憧憬着未来时,另一边在许大茂的火锅店里,因为许大茂把火锅配方交出去了,
整条街上的大多数火锅店都在用他的配方,
基本上去哪家都是一个味道。
虽然许大茂已经验证过这个口味能赚钱,
但一时间跟风的人太多,大家都用同样的味道,
许大茂看着自己店里冷冷清清的,脸上满是愁容。
原因很简单,现在他的火锅店和其他店比起来,根本没有特别的优势,
唯一的优点可能就是服务比别人好一点。
不过许大茂已经下定决心,一定要把服务提升上去,
只有服务质量上去了,才会吸引越来越多的顾客来他这里吃饭。
那个特别火的火锅店配方,其实只是许大茂的一个小把戏。
他现在还有别的打算,这些计划当然都是偷偷进行的。毕竟这次的事情让他明白,不能太张扬,否则又得吃不了兜着走。
尤其是想到上次傻柱带那么多人来闹事,自己一点办法都没有,只能乖乖认栽,一想起来他就气得不行。“傻柱,你给我等着,这口气我迟早要出。”
许大茂心里暗暗发誓,他可不是那种吃了亏就忍着不说话的人,谁要是招惹了他,他肯定不会善罢甘休。
“该怎么报复一下傻柱这个混蛋呢?”许大茂一边想一边琢磨。
这时,火锅店里一个老顾客朝他挥了挥手,叫了他一声。
许大茂立刻跑过去,脸上堆满笑容:“您找我有什么事?今天吃得还顺口吗?”
他笑着问道,顾客就是上帝,他的火锅店靠的就是服务好。
只有把客人伺候好了,生意才能红火起来。现在这条街上这么多火锅店,比的就是谁能留住回头客,回头客多了,才有钱赚。
尤其是像眼前这位老爷爷这样的老主顾,他更是格外客气,毕竟这家店还得靠这些人撑着呢。
“许大茂,你们这条街上的火锅店怎么都一个味儿?”
“就没有点别的口味吗?我不太能吃辣,就是冲着你这家店的味道来的,所以问问你们有没有不辣的?”
“我想吃个不辣的,比如蒜香味的,清淡点也行,怎么全是辣的,那还叫火锅吗?”
老爷子一脸不满地说道。许大茂一听,赶紧拍胸脯保证:“您放心,只要您想要不辣的,我们这儿可以单独做。”
“您不要辣,我这就让后厨给您准备一份。”许大茂说完,朝旁边的服务员使了个眼色。
服务员立刻明白了,转身就离开了。
许大茂做了个请的手势,老爷爷听了之后连连夸赞:
“这条街的服务,就数你这小子最周到,跟我挺投缘的。”
“这次麻烦你了,这大冷天的,吃顿火锅真舒服,而且你们这儿还有不辣的。”
“真是太好了,我建议你弄个菜单,让客人一看就知道能吃什么。”
“你得给人家选,上来就放辣的,这怎么行?”
老人在一旁建议道,说完便坐到了许大茂带他去的位置上。
原本正在琢磨这件事的许大茂,听到老人这么说,脑子里突然灵光一闪。
他要做的,还真就是老人说的那件事。
他打算做一种可以自己选择的火锅底料,而整条街上的火锅店都是清一色的辣味,同质化严重得很。
他要做的,就是弄一个不辣但又好吃的底料。
做出一个独一无二的味道,等其他火锅店的客人吃够了辣之后,自然就会想到他的店。
一想到这里,许大茂心里就忍不住兴奋起来。
既然老先生有这样的想法,其他顾客难道就没有这样的想法吗?
要是真这么做了,肯定能赚不少钱。想到这里,许大茂更是激动不已。
他随即在一旁说道:
“您放心,我们火锅店本来就想这么做,只是还没找到机会。”
“现在您这么一说,我们当然要采纳您的建议。我本来还在想怎么弄好,您这么一提醒,我顿时就明白了。”
“这条街上所有的火锅店都是一个口味,我正准备做一个多种选择的底料。”
这时老人也听明白了,愣了一下。
老人不满地说道:“可不是嘛,这条街上的人也不知道怎么回事。”
“看你这火锅店赚钱,都跟着学你的味道。”
“一点都没考虑其他顾客的需求,这条街上有这么多辣的火锅店。”
“到时候顾客吃腻了,嘴巴都起泡了。”
“谁还愿意来吃火锅?这不是断了自己的后路吗?一点都不为别人着想。”
老人一脸生气地说。许大茂听了这话,脸上笑容更浓了。
他也更加坚定了自己的想法,如果按这个方向去做,一定能把火锅店重新搞起来。
一想到这点,许大茂心里又开始兴奋起来。
当然,现在还不是高调做事的时候,许大茂心里也明白。
以后得低调点,不能太张扬。
“大爷,我已经让厨房按照您的口味试做了一种不辣的底料,您是第一个品尝的客人,您先试试看味道如何?”
许大茂特意陪着老人说道。
不一会儿,这种底料就被端上来了。
“大爷,您尝尝这个不辣的火锅底料怎么样?要是觉得好,我给您打八折,怎么样?”
许大茂脸上挂着笑容,对老大爷说道。
这时,老大爷听他说完,眼睛一下子亮了,还有这种好事?
“大茂,我可是你这儿的老主顾了,你这么客气,真是让人不好意思。”
“我吃多少,我就付多少钱,至于味道好不好,我肯定会说实话,我可不会昧着良心给你宣传。”
老大爷犹豫了一下,看着许大茂笑眯眯地说。
“老大爷,您尽管吃,说实话就行,我不打折也没关系。”
许大茂笑着对老人说,他正需要这样的实话。
而且这正是他想要的。
只有这样,他才能把火锅店的口味做好,不然的话,
没有顾客提意见,还不知道会做成什么样子,到时候离关门也就不远了。
随着火锅开始沸腾,食材也慢慢熟了。
老大爷夹了几片肉,放进调料里拌了拌,然后才放到嘴里吃。
“嗯,挺不错的,这个味道比那些辣的强多了。”
“香味也很浓,跟别的相比,一个是清淡,一个是辣,我呢。”
“是不能吃辣的,现在身体也不如从前了。”
“吃的东西得注意点,万一吃坏了身体,那就划不来了。”
老大爷笑着说。
显然,他吃了这一口之后非常满意。
这时候,许大茂听到老大爷这么说,脸上的笑容更明显了。
他赶紧问:“您觉得这羊肉做得不错,要不再尝尝别的?”
许大茂笑着问。
老人笑着又夹了一样蔬菜放进锅里煮。
“还是你想得周到,我在这儿才能享受到这样的服务,在别处还真不一定。”
许大茂听了老人的话,笑得更开心了,这说明他的服务不错。
不然的话,客人早就跑光了。
“你要是在我这儿吃得高兴,就多来点,价格上我也可以给你打个折。”
许大茂笑着对老人说,这样的客人天天来吃饭,就是在给他送钱。
他自然要好好招待。
“好,今天就冲你这句话,我以后想吃火锅就来你这儿,不过我先说好了,你这火锅必须做得好吃点,要是不合我的口味,我以后就不来了。”
老人拿着筷子指着许大茂说。
许大茂赶紧笑着说道:“您放心,我们这儿的服务绝对让您满意。再说,咱们火锅店以前也挺火的。”
“现在整条街的人都知道咱们的配方,要是还用原来的,肯定不行了。”
“我这火锅店接下来要好好改一改,得换新的配方,让味道更好吃点。”
“您这么一说,我也打算把火锅店的模式变得多样化一些。”
“不然的话,光让客人吃一种口味,多没意思,等他们吃腻了,以后就不来了。”
“那不是损失惨重吗?”