中午伍莲萍把林弈和秦青带来的野鸡杀了两只,给做了一道最拿手的醉鸡,把林弈吃美了。
伍莲萍看他吃的好,笑着说:“你若是喜欢这种做法,晚上还给你做。”
大表哥李昀说:“总是吃鸡也会腻的,下午我拿渔网去河里网些鱼虾上来,奶你做个醉虾给弈哥儿尝尝。”
她听了李昀的话也觉得有理,“好啊,只要你网回来了,我拿你爷爷珍藏的花雕酒来做。”
这话说的旁边的李窖一脸肉痛,个败家婆娘,那可是他之前好不容易买到,珍藏的,他都不舍得喝的,只有每年秋天吃蟹的时候才肯倒一碗出来解河鲜的寒气。
但这是要给自家外孙哥儿做虾吃的,他再肉疼也没说什么。
只不过想到吃蟹,他又开口说:“也到了秋天蟹肥的时候,你们去的时候下几个蟹笼,看看能不能逮些蟹回来就酒。”
想到秋天的肥蟹,李昀也馋了,拍拍胸脯说:“没问题,我去大爷爷那儿借几个蟹笼,我知道几个蟹多的地方,肯定能逮着。”
吃过饭,伍莲萍也不要他们帮忙收拾桌子,让他们赶紧出门去网虾抓蟹。
大表哥李昀带着一众弟妹先去了大爷爷家借蟹笼,回来时身后又跟了几个凑热闹的弟妹。
李昀把带来的今天杀鸡时留下的内脏放到几个蟹笼里,然后先去他之前发现的几个蟹多的地方下笼子。
下完了笼子,李昀去到河边解了小船,带着几个熟悉水性的弟弟去河里撒网。
他们下网林弈帮不上忙,就拉着秦青沿着河道往上走,权当消消食了。
走了一小段路,林弈看到了一棵木姜子树,兴奋地拉着秦青上前。
“这是什么?”秦青奇怪地问。
“这是木姜子,也叫山胡椒,是食材也是药材,主治健脾、燥湿、调气、消食,对胃寒腹痛、食滞饱胀有很好的治疗效果。”
“那你打算摘来吃?”
林弈点点头,“这个用来做木姜子火锅可好吃了,正好大表哥他们网鱼虾去了,能下到锅子里。”
“青哥,我先在这里摘着,你回去找表哥他们拿个篮子过来给我装木姜子。”
秦青点点头往回走,又不放心地回头说:“你自己在这不许乱走,我一会儿就回来。”
林弈顾着摘东西,没有回头,随意应了一声。
他摘了一把木姜子,手里已经拿不下了,只好把外衫脱下来摆到地上放他摘的木姜子。
摘到后面,林弈嫌一串串摘麻烦,干脆直接从枝头往下撸,一下就能得一大把木姜子,他的速度一下就快起来。
等秦青拿了篮子过来,地上铺着的外衫上已经放了一小堆木姜子了。
秦青赶紧把那堆木姜子放进篮子里,然后把他的外衫捡起来抖干净,“弈哥儿,过来把衣服穿上。”
林弈把手上的那把木姜子放进篮子里,然后接过他手里的外衫穿上。
“怎么像个孩子似的,竟然脱了外袍盛果子。”秦青帮他整理乱掉的衣衫,嘴里还不忘数落他。
“哎呀,我这不是一时着急手头又没有别的东西能装嘛。”
看秦青没再说他,才继续说:“青哥你快过来给我帮忙,咱们摘满这个篮子就回去。”
见他知错了,秦青才上手跟着他一起摘。
按照林弈这样一枝一枝撸的手法,没一会儿他们就摘满了一篮子,回去和大表哥他们汇合了。
站在岸边等的人见他们回来,好奇地问:“你们这是去哪儿了,方才还回来拿篮子。”
“喏,就是这个,木姜子,我打算晚上做木姜子火锅,可好吃了。”林弈把篮子挪过去一点给他们看。
“木姜子火锅?表哥,那是什么东西?”
“就是用木姜子、番柿子、辣子、骨汤做锅底,片肉烫着吃,可香了,还暖胃健脾。正好大表哥要捕鱼,若是能有条黑鱼,片了鱼片烫来吃最香了。”
几个小的也被他的形容馋到了,围着他撒娇:“表哥,我今天也想去二爷爷家吃锅子可以吗?”
看这眼巴巴的几人,林弈笑着说:“行啊,路过外伯公家时我去说,顺便叫上外叔公家的表兄弟们。”
“不过可说好了,要来吃就得帮忙,等会可得一起备菜。”
“好啊好啊,弈表哥最好了~”
说好了之后,他们继续留在岸边等大表哥李昀网鱼上来。
“诶,他们是不是划船回来?”一个小表弟指着河中心说。
“还真是,回来了,快,把木桶拿过来盛些水准备装鱼。”
岸边的众人像欢迎大英雄一样等着李昀他们满载而归。
幸运的是,李昀他们真的网到不少鱼虾,看来今天晚上的是不愁吃了。
装好了鱼虾,一群人热热闹闹地往家走。
路过外伯公和外叔公家时,林弈还没忘了进去说了一下,叫上表兄弟们一起上家里吃锅子。
看他们兄弟间相处的好,两家大人也开心,轻松地放人了,还不忘给他们带上些家里有的食材。
桃溪村有屠户,林弈还去了一趟买了些当天的最嫩的梅花肉和几根猪骨头,想到院子里一大堆嗷嗷待哺的人,又要了里脊肉和五花肉,既然要吃,干脆一次性吃爽了。
路过打豆腐的人家,又进去买了豆腐、豆泡和腐竹。
回去之后,大家看到他这么大手笔买了这么多肉,都有些震惊。
伍莲萍更是怪他不知道过日子。
“哎呀,外祖母~买都买回来了,而且吃锅子就是要烫肉吃着才舒爽啊。”
买都买回来了,又没办法退,也只好由他了。
但伍莲萍在看到林弈把买回来的肉全都切了腌上还是肉疼的不行,索性眼不见为净,离了厨房让他自己折腾去了。
等林弈腌好了肉出去,院子里也是忙的热火朝天,洗菜的洗菜,杀鱼的杀鱼……
见院子里没有他的事,林弈就进厨房准备先熬骨汤等会儿做锅底。
菜都备好了,林弈的骨汤也就熬好了,他开始炒锅底,锅里下油,放入辣椒、糟辣椒、木姜子、葱姜蒜和番柿子炒香,然后倒入骨汤,这锅底就做好了。
他把一大锅锅底分成几个小锅然后就叫人进来端出去,“来端锅子,准备开饭咯。”
外面一阵欢呼,很快就进来人帮忙。
“你们先在外头吃着,我把这道煎鱼块收尾了就出去。”伍莲萍说。
锅子上桌,猪肉、鸡肉、鱼肉、虾、青菜摆的满满当当,还有伍莲萍做的醉虾,蒸蟹等成菜。
想到还没有调蘸料,林弈又进了厨房,用香菜、葱、蒜、辣椒等调了几个蘸碟。
伍莲萍的煎鱼块也做好了,跟着他一起出去了。
“好了,菜都上齐了,大家都动筷吧。”
这一顿锅子吃的大家额头冒汗,舒爽极了,更何况桌上的大多都是肉食,吃的更是过瘾。
边吃边聊,一顿饭从天色微暗吃到月上中天,一众人都撑得不行。
最后一起帮着收拾了残局,其他两家兄弟才摸黑回了家。