**1985年腊月廿三，南锣鼓巷四合院内**
煤炉上的铝壶突突冒着热气，林瑶哈着白气往搪瓷缸里撒茉莉花茶，余光瞥见西屋门帘动了动——贾张氏裹着补丁摞补丁的灰棉袄，正踮脚往东屋灶台张望。
“哥，那老太太又盯着咱的肉案子呢。”林瑶压低声音，手里的擀面杖重重敲在面板上。案板中央，两斤前膀肉码得方正，这是陈钧凌晨四点去肉联厂排了俩钟头的成果。
正在切姜丝的陈钧抬头笑了笑，腕间的“签到系统”手环闪过微光。昨夜零点签到奖励的【川味回锅肉秘方】还热乎着，他指尖沾了点豆瓣酱，在小妹鼻尖抹了道红油：“甭搭理她，今儿大集卖完这锅肉，给你扯二尺雪花呢做棉袄。”
院外突然传来自行车铃响，王大妈挎着竹篮闯进来：“小钧！东单菜市场今儿有冻带鱼！”话音未落，西屋传来花盆摔碎的脆响，贾张氏尖着嗓子嚎：“王秀兰你成心的吧？我们家棒梗三天没见油星子了！”
陈钧攥紧菜刀的手青筋暴起。自上月贾张氏偷拿他摆摊的酱肉被逮个正着，这老太太就跟黏在鞋底的口香糖似的甩不掉。系统面板突然弹出新任务——【风雪大集：售出100份回锅肉夹馍，奖励东北锅包肉秘方】。
“瑶瑶，把炭火盆搬进三轮车。”陈钧扯下围裙，从床底拖出铁皮箱子，里面码着昨夜用系统积分兑换的河套面粉，“今儿咱不去骡马市，改道去女三中门口。”
**上午九点，女三中后街**
三轮车刚支起油布篷，雪花就簌簌落下来。林瑶举着硬纸板做的招牌——“川味回锅肉夹馍，两毛五一个”，冻得通红的脸蛋在热气里若隐若现。
“同学，要来个夹馍吗？肥瘦相间的五花肉，配咱自家腌的酸豆角。”林瑶冲校门口几个跺脚取暖的女生晃了晃木夹子。穿蓝棉袄的姑娘突然指着她身后惊呼：“那、那不是高二的校花沈曼宁吗？”
陈钧回头时，正看见扎麻花辫的姑娘抱着课本跑过来，鼻尖冻得通红：“叔、叔叔，能给我留两个夹馍吗？我中午放学来取……”话音未落，街角突然冲出三个戴袖章的青年，领头的正是贾家大儿子棒梗。
“好你个陈钧！敢在学校门口占道经营？”棒梗晃着“市容监察”的红袖章，抬脚就要踢炭盆。陈钧眼疾手快抓住他脚踝，腕间手环蓝光乍现——【检测到恶意挑衅，启动初级格斗术】。
“哎哟！”棒梗摔在雪地里，兜里掉出半块偷拿的酱肉。围观的学生们哄笑起来，沈曼宁突然举起课本：“我作证！这位叔叔的肉夹馍有卫生许可证！”她翻开笔记本，里面夹着陈钧昨天刚办的临时摊贩证。
**中午十二点，摊前人潮涌动**
“再来两个！给我舍友带的！”“叔，酸豆角能不能多加点？”陈钧的铁锅炒得震天响，肥瘦相间的肉片在铁锅里卷成金圈，豆瓣酱的香气混着雪粒子钻进每个人的鼻子。
系统面板不断闪烁：【售出37份…68份…99份】。最后一个夹馍递给沈曼宁时，姑娘突然塞来张纸条：“明天周末，学校礼堂有知青联谊会，能来卖点热乎的吗？”
雪花突然变大了。林瑶数着铁盒里的毛票，突然拽了拽哥哥的衣角：“哥，贾张氏在巷口哭呢。”陈钧擦着汗望去，只见老太太蹲在雪地里，面前摆着半碗馊粥——这招“卖惨”戏码，他在四合院见过不下十次。
“给。”陈钧把最后一块酱肉夹馍塞进林瑶手里，“给她送去。”林瑶瞪大眼睛：“哥！昨天她还偷咱的……”“正是因为昨天，”陈钧望着女三中的红砖墙，“咱才要让所有人知道，什么叫‘厨子的刀，不斩穷苦人’。”
**黄昏时分，四合院东屋**
煤油灯下，陈钧对着系统面板发呆。【风雪大集任务完成，奖励东北锅包肉秘方】的字样旁，多出一行小字：【隐藏任务触发——校花的联谊会，明日需售出200份锅包肉】。
“哥，曼宁姐说明天联谊会有知青办的领导来。”林瑶啃着窝头，眼睛亮晶晶的，“要是咱的锅包肉能……”话音未落，院门被敲响。沈曼宁抱着个陶罐闯进来：“陈叔！我爸说您这手艺，搁国营饭店能当主厨！”
陶罐里是泡好的酸黄瓜，陈钧尝了口，脆爽中带着淡淡果香。系统手环突然震动，弹出【特殊食材：长白山野山参渍黄瓜（沈曼宁友情提供）】。
“瑶瑶，把咱存的土豆粉拿出来。”陈钧挽起袖子，窗外的雪花落在他新得的铜锅上，“明天咱不光做锅包肉，还要让那些领导尝尝，什么叫‘摆摊人的席面’。”
林瑶趴在案板上看哥哥调糊，突然想起三个月前那个寒夜。当时陈钧刚穿越过来，蹲在院角啃冷窝头，是她攥着他的手说：“哥，咱摆摊去吧。”如今铜锅里的油花噼啪作响，映着兄妹俩的笑脸，恍惚间竟比煤炉还暖。
**子时，系统空间**
陈钧看着面板上的【锅包肉熟练度99%】，突然轻笑。白天棒梗摔在雪地里的模样，倒让他想起前世在丰登楼打杂时，被大厨骂哭的自己。“叮——”手环突然弹出新消息：【宿主请注意，真白家少爷将于三日内抵达燕京】。
窗外的雪停了。东屋的灯一直亮到天明，铜锅里的糖醋汁熬了一遍又一遍，直到晨光染白四合院的青瓦，林瑶的哈欠声里，终于飘出第一缕焦香恰到好处的锅包肉甜香。