“买这么多萝卜做什么？”夏淮安好奇的问道。
他负责带队采买，发现采买单上有一百斤萝卜。
采买单上的大部分东西，都是他亲自交代的，但也有一部分是夏家庄日常需要。
夏淮安喜欢当甩手掌柜，很多琐事都交给了查中河等人，所以采买单上有些东西并不是他定下的。
“这是东家夫人特意交代说要买的。”查中萍说道。
“玉芳？”夏淮安一愣：“奇怪，她要这么多萝卜做什么？就是要做菜，也不至于买一百斤那么多！”
虽然不解，夏淮安还是老老实实的买了一百斤萝卜，一斤不少。
不多久后，采买完成。查中河那边也招募到了四十七人。比原定计划多招了太多，但没办法，夏淮安如此吩咐。
东家心太软了，下次不带他来县城了。
而且这些招募的流民都拖家带口，大部分还带着小娃，因此夏家庄队伍浩浩荡荡的相当于多了一百多人。
下午，这一百多号人来到了夏家庄。
查中河等人指挥这些人，自己搭建竹棚，做临时住所。以后再慢慢改善环境。
当务之急，就是让这些人整理干净，吃上饱饭。
夏淮安只管定大方向，比如哪里的田需要挖河泥堆肥，需要烧草木灰，需要挖坑烧土等等，其他的具体琐事，都有查家几兄弟帮忙分担。
暖房和女子互助队的事情，更是全部交给了玉芳。
玉芳也学着夏淮安，将芸娘等几名女子培养出来，分担自己的事务，这样她才有充足的时间陪着夏淮安。
“来了这么多人，不少女子。妾身去和芸娘交代一声，让她们组织人手，给新来的流民裁制衣服，同时吸纳一些女子加入互助会，给她们安排工作。”玉芳向夏淮安交代一句，就去了暖房那边。
夏淮安原本以为她要去蛮久，没想到短短几分钟后，玉芳就回来了。
“这就办好了？”夏淮安问道。
玉芳答道：“简单吩咐一下即可。芸娘她们会安排妥当的，若是她们不明白，或是拿不定主意，也会来找妾身，所以不需要一直盯着。”
夏淮安连连点头，赞道：“我家的小玉芳越来越能干了！”
被夏淮安这么夸奖，玉芳也很是高兴。能帮到丈夫，就是她最大的动力。
“对了，你要的萝卜都送来了！你买那么多萝卜做什么？”夏淮安好奇的问道。
“嘘！”玉芳神秘起来，拉着夏淮安进了里屋。
玉芳解释道：“村里人有粮食吃了，但买盐是个大问题。我又不好直接拿盐出来，就想着多做一些腌萝卜，味道咸一点，乡亲们吃了，就等于是有盐了。”
“而腌萝卜不是盐，不会被追查。就算万一追查起来，便说是用卤水腌制的，手艺好所以没有太多苦味。”
夏淮安竖起大拇指：“厉害！这个法子不错！不过，腌萝卜不能送出去，而是要卖出去，价格也不能太低。升米恩斗米仇的事情，可不少见。”
“嗯，妾身明白了！”玉芳乖巧的点点头。
夏淮安遣人去告诉查中河，请他让袁家汉子多弄点卤水过来，越多越好，说是玉芳打算用来腌萝卜。
故意将消息这么一传，坐实了腌萝卜的来历，以免引起麻烦。
总有些小人见不得人好，对夏家如今的境况非常的眼红，千方百计的想要损人不利己。所以夏家做事，不能落人把柄。
晚上，在头灯照明模式下，夏淮安和玉芳在里屋各自写写画画。
玉芳在学写字，只要有空的时候，夏淮安就会教她写几个字，或是写一首诗。
今日学的，是《静夜思》。
“举头望明月、低头思故乡。”玉芳抄写到最后两句，忽然问道：“相公，你会不会总是想着仙界的故人？”
夏淮安没有回答她，而是拿着用公鸡最粗的翎羽做成的羽毛笔，蘸着墨水，在纸上画着什么。
玉芳凑过去看到，纸上全都是一些古怪的数字和符号。
这些数字，夏淮安教过她和夏家庄的不少人，代表着从零到九的十个字，只不过数字写起来更简单。
那些符号，可就真的不懂了。
“相公在做什么？”玉芳好奇的问道。
“我在算一道算术题。”夏淮安说道：“我要估算出，土豆和红薯的最大种植面积，以准备足够的田地。”
“这能算出来吗？”玉芳将信将疑：“卜卦算命，这又是某种神仙手段吧！”
“不复杂的小学数学题而已。”夏淮安说道：“只是要考虑的条件因素比较多。”
“首先是红薯！红薯一个月后就能出藤扦插，按照每株红薯苗每个月可以再出藤扦插繁育五株计算。”
“二月二日开始在大棚播种，今天是三月十五日，已经有三十株红薯苗，其中二十五株是前段时间通过扦插得到的新苗，而且新苗也快要出藤了。”
“到了四月，大概就有一百五十株新苗。总株数是一百八十株。”
“五月，900株新苗。总株数 1080株。”
“六月，5400株新苗。总株数 6480株。”
“七月，株新苗。总株数株”
“八月，株新苗。总株数 株。”
红薯一年最多两季，晚于八月扦插的苗，后期温度跟不上，不适合再种。
按最高二十三万株苗计算，每一株红薯占地0.5平方米，也就是需要十多万平方米的田地，差不多是175亩。
所以，需要为红薯准备一百七十五亩土地。
但是，在八月份之前，其中至少一百五十亩地都是空着的，因为没有足够的苗。
而大豆的种植周期是四个月左右，现在开始播种大豆，完全来得及在八月前收获，并重新翻耕，为红薯扩大种植做好准备。
更重要的是，大豆共生的根瘤菌还能为土地固氮，增加土地营养。
夏淮安打算开采磷矿石或者用河泥作为磷肥来源，烧草木灰作为钾肥来源，如果再加上轮种大豆提供的氮肥，那土地肥力问题就基本得到了解决。
夏淮安在草纸上留下了150和175两个数字，说道：“好了，红薯的种植面积及大豆轮种计划已经计算完成。现在计算土豆的最大种植面积。”
玉芳完全听不懂，但就是觉得很神奇。
她可是地地道道的村户，据她所知，如何种地，如何轮种，全靠祖祖辈辈传来下的经验。
像夏淮安这样在纸上演算一下，就能得出该如何种地，很奇妙。
“这大概也是一种测算命格的仙术？”玉芳心中暗道。反正无法理解的东西，往神仙身上推就是了。
夏淮安开始计算土豆的面积。这个相对更简单。因为土豆不能通过扦插来培育，只能种了一季之后，用收获的土豆切块，再次播种。
好在他带来的土豆品种“中薯2号”是精心培育出来的早熟种，从出苗到成熟只要五十天，加上发芽时间只需要两个月。而第一季种植在大棚里完成，从二月份就开始种植，所以只要懂得浸种催芽之法，让土豆收获后可以尽快再用于播种，那就完全来得及在天气变冷前完成三季土豆的种植。
现在是五株土豆，如果平均每株可以收获5个土豆，预计四月可以收获25个土豆。
每个土豆大约有十多个芽眼，按每个土豆最多可以切成十个种植块茎计算，可以开始种植出250株新土豆苗。
然后六月中上旬，就能开始种植出株土豆。
然后大概八月中旬至月底，就能开始种植出株土豆。
当然，新收获的土豆并不能立刻播种，需要特殊的手段浸种催芽。这些已经考虑在内。
“中薯2号”最高可以按照每亩3000株的密度种植，亩产量高达五千斤。但如果种的太密集，亩产量虽高，但影响单株产量。夏淮安打算按照每亩2000株的密度种植。
也就是说，土豆最多可以种植312.5亩田地。
按300亩计算，同样的，这些田地在8月之前用量很少。所以都可以先轮种一季的大豆。
“算好了！”夏淮安放下笔：“明天跟三哥他们说，开始让长工短工种植大豆，面积是450亩。”
“现在土地可能还不够，那就再租一些。”
“嗯，还要留个几十亩种辣椒、黄瓜、西瓜。还有草莓，这个种植难度大一点，暂时就不大面积推广。”
“今年总共需要五百亩田地。”
“长工、短工的数量，就让三哥等人按照田地的数量配比。”
作为夏家庄的大东家，夏淮安不需要凡事都亲力亲为，但是必须制定好大方向。
主营方向，酿多少酒，种多少地，种什么农作物，这些就是需要他来拍板决定的。
夏淮安得出了自己需要的数字，放下羽毛笔，伸个懒腰。
玉芳趴在他身边，不知何时已经睡着。她白皙的脸庞贴在写着《静夜思》的草纸上，印上了半个“月”字。