昨天，满桌丰盛的中国美食让安若吃得肚皮圆滚滚的，还剩下不少。萧遥想着，就用这些剩菜做一锅粥。
来到卧室，萧遥一眼就看穿了装睡的小人儿安若。他凑近，对着安若那粉嫩的小脸蛋狠狠地亲了一口，笑着说道：“还装睡呢，快起床啦，小懒猪！”
说着，萧遥轻轻捏了捏安若的小琼鼻，又挠了挠她的小脚丫。安若在床上开心地乱打滚，发出一连串“咯咯咯”的清脆笑声。
“安若才不是小懒猪，爸爸才是小懒猪！”小家伙可不乐意被说成小懒猪，在萧遥怀里蹭来蹭去，撒娇道。
“好了好了，安若快穿好衣服，爸爸一会儿带你去骑马哟。”
“真的吗？”妈妈和露易丝阿姨都没带安若去过马场，小家伙瞬间兴奋起来，在床上又蹦又跳，还不停地拍着小手。
萧遥笑着一把抓过小人儿，将她稳稳抱起来，给她穿上小鞋子。再让她这么玩下去，也不知道什么时候才能真正起床。
吃过饭，安若头戴小巧的牛仔帽，身着一身帅气的背带牛仔服，脚蹬精致的小皮靴，活脱脱一个可爱的小牛仔。
萧遥自己也是一身帅气的牛仔装，跨上哈雷摩托，朝着约翰农场驶去。小土狗旺财撒着欢，在哈雷摩托后边奋力狂奔。
“来杯咖啡怎么样，萧？小可爱，你想要点什么？”
约翰早已收拾好行李，整齐地摆放在客厅，就等着萧遥来接收。这位白人老头看上去有些落寞，带着淡淡的忧伤。
毕竟这五千亩土地，是他一辈子打拼的心血，要离开生活了多年的地方，心中满是不舍。
“谢谢老爷爷，有果汁吗？”安若礼貌地向老人道谢后问道。
“有的，稍等一下，小天使。”约翰微笑着，转身朝厨房走去。
房子是一栋充满岁月痕迹的木质一层小别墅，客厅十分整洁，家具被擦拭得一尘不染，或许是老人昨天晚上，又或许是今天早上精心打理过。
不一会儿，老人端来一杯咖啡、一杯果汁，外加一盘曲奇。萧遥浅尝一口咖啡，称赞道：“不错的咖啡。”
“曲奇也好吃，果汁也好喝！”小丫头安若见爸爸夸赞，也跟着扬起小脑袋，也脆生生地对老人说道。
约翰听见小人儿的夸奖，脸上洋溢起和蔼的笑容，原本的忧伤也淡去了不少。
约翰走了，钥匙静静地躺在咖啡桌上。
“很遗憾，希望上帝会保佑他。”萧遥望着那辆渐行渐远的车子，默默地说道，“希望以后有时间还能再回哥伦布小镇看看。”而这时，安若轻轻摇了摇萧遥的手臂。萧遥问道：“怎么了？”
“爸爸说话不算话，说好了带安若骑马的。”小人生起气来，小嘴撅得高高的。
“呵呵，爸爸怎么会骗我们可爱漂亮的安若呢。”萧遥说着，轻轻捏了捏安若的小鼻子。
萧遥看了看四周，然后来到马厩，牵出一匹健壮的夸特马，熟练地套上马鞍。
安若坐在萧遥怀中，小脸紧绷，安静得很，先前的兴奋劲儿早已消失不见，取而代之的是一脸害怕。
萧遥骑着马，慢悠悠地朝着另外两家农场走去。渐渐地，小人儿没有那么害怕了，胆子也大了起来。她一会儿转头向左看，一会儿转头向右瞧。
旺财在草地上欢快地撒着欢，一会儿追逐野兔，一会儿追赶火鸡。小丫头兴奋得直叫：“爸爸，快，快，快！”
“不害怕了呀，那爸爸可要加速咯。”萧遥笑着说道。小丫头兴奋地点点头。萧遥一挥马鞭，骏马疾驰而去。
萧遥一路游玩，顺便接收了另外两家的房产，还有一部分牛羊。
回到小楼准备午餐时，不安分的小家伙鼻子一抽一抽的，踮着小脚，小手搭在厨台上，小嘴吧嗒吧嗒的，眼巴巴地望着，活脱脱一副小馋猫的模样。
萧遥笑着用沾了面粉的手在安若鼻头上点了一下，小丫头瞬间变成了可爱的小丑。
萧遥乐呵呵地望着安若，安若可不乐意了，嚷着也要在爸爸鼻子上点一个。萧遥笑着弯下腰，安若伸出白嫩的小手，在萧遥鼻子上也点了一下。最后，父女俩玩得不亦乐乎。
萧遥心中暗自盘算着：“自己的农场在哥伦布小镇西边，离小镇相对较近，周边原本没什么农场。新买的农场分布在自己农场的西面、南面和北面，横向和纵向的面积都拓宽了不少。
约翰农场在南面，面积最大，是一个纵向向南延伸的农场，其他两个农场分别向西和向北发展。
以前自己的农场发展受到诸多限制，现在不同了，三面都向外扩张，以后发展遇到的麻烦应该会少很多。”
萧遥计划着把约翰农场全部改造成牧草区，在西部农场和北部农场的交界地带，划出三千亩作为种植区，将原先的小农场设计成生活区……打造一个周末农场；除了后山林区，其余地方全部改种牧草。
“索伦，我是萧，你在小镇吗？”萧遥拨通了索伦的电话。索伦大部分时间都待在哥伦布小镇的家中。
“你遇到什么麻烦了，萧？”索伦关切地问道。
“索伦，我需要三到五名牛仔。你也知道，农场养殖可不是件容易的事，一名经验丰富的牛仔必不可少，能为我省不少麻烦呢。”萧遥说道。
索伦在小镇混迹多年，是个经验老到的牛仔，对这方面的情况比萧遥熟悉，就算不熟悉，也肯定听说过相关消息。
“好吧，萧，或许你可以去找克鲁斯，他现在失业了。在牛仔酒吧你能找到他，祝你好运。”索伦说道。
萧遥挂了电话，简单收拾了一下，便驾驶着皮卡来到了牛仔酒吧。这里十分热闹，牛仔们平时就喜欢来酒吧喝杯啤酒或者来杯威士忌放松放松。
“嗨，杰克，来杯啤酒。”萧遥来到吧台，对吧台内的服务员说道，又接着问，“克鲁斯在吗？”他对这里显得很熟悉，毕竟以前当牛仔的时候，他经常来这儿。
“那儿。”杰克一边给萧遥倒啤酒，一边指了指靠近窗户的一位中年白人。
“再给我来一杯啤酒，谢谢，杰克。”萧遥说道。
萧遥端着两杯啤酒，走到克鲁斯对面坐下，将其中一杯啤酒递给克鲁斯，说道：“来杯啤酒，怎么样？”
“谢谢。萧，感谢上帝。”克鲁斯没有拒绝，声音有些低沉。他端起酒杯，一口气就把啤酒喝光了，嘴角还残留着一些啤酒泡沫。
萧遥没有问克鲁斯怎么知道自己，而是直接说道：“克鲁斯，我打算养800头牛，需要一个经验老到的牛仔，索伦推荐了你。我相信你不会让我失望的，对吧？”
克鲁斯陷入了沉思，萧遥没有打扰他，而是招手示意服务员再上一杯啤酒。
过了一会儿，克鲁斯喝了口啤酒，缓缓说道：“800头有些多了，600头到650头比较合适。你买农场的事我听说了，而且就我一个人，肯定忙不过来，至少还需要3到4名牛仔。”
“我还打算养十几匹马，几头奶牛，也想买几只羊。所需要的人你可以帮忙找一下最近失业的牛仔。”
萧遥觉得克鲁斯说得很有道理，牛养得太多确实会对草场造成较大破坏，影响牧草生长。
“克鲁斯，我记得你女儿也在农场工作吧？”
萧遥对这件事记得不是很清楚，只是听索伦和马克他们谈论牛仔时提过，哥伦布小镇有个厉害的女牛仔，好像是克鲁斯的女儿。
“是的，不过她也失业了。”克鲁斯的声音中透着沮丧。
“她可以到我的农场工作，我聘请她了。”萧遥说道。
“真的吗？萧，你真的愿意聘请我女儿？”克鲁斯激动不已，端啤酒的手都微微颤抖起来。
要知道，现在牛仔工作很难找，女牛仔找工作就更难了。
“是的，克鲁斯，我愿意。”萧遥点头应道。
“萧，你是个仁慈的老板，上帝会保佑你的！”克鲁斯说着，突然给了萧遥一个大大的拥抱。
“好了好了，快放开我吧。”萧遥笑着拍了拍克鲁斯，然后推开他，“我可不是同性恋，可不喜欢和男人太过亲近。”
“对不起，我也不喜欢男人。”克鲁斯和萧遥开起了小玩笑，刚才的阴霾一下子烟消云散。
萧遥和克鲁斯又商量了一些细节，之后便起身离开。
关于酬劳，萧遥给克鲁斯定的试用期周薪是875美元，换算下来一个月约3800美元。试用期过后，如果觉得他合格，工资会开到差不多4000美元左右。
对于一位来自蒙大拿州的墨西哥裔移民，且正处于失业状态的老牛仔来说，这已经是一份相当不错的收入了，更何况他的女儿还在读大学。
在美国，中产的入门门槛是个人年收入5万美元。试用期过后，萧遥还会根据情况适当给克鲁斯涨工资，这样算下来已经十分接近中产阶级的收入水平了。
别忘了，这里可是蒙大拿，是美国的西部。根据美国最新的个人和家庭收入统计资料，美国民众的收入大致分为以下几个层次：个人年收入在1 - 5万美元以下的属于贫困或低收入人口。
收入在5 - 10万美元的是中位收入群体，这也是美国人最常见的收入水平，因为美国年平均工资才4.5万美元；年收入在5 - 16万美元的属于中产阶级。
个人年收入5万美元以上是进入美国中产阶级的一个门槛。如果夫妻双方都有类似水平的工作，家庭收入达到10万美元以上，那就是一个标准的美国中产阶级家庭。
年收入在7万至16万美元的人，在美国属于中上收入水平。美国民众收入在4 - 10万美元的中等收入群体，占到了全职工作人数总数的近四分之三。
美国的皮尤研究中心对中产阶级有这样一个定义：单身收入相当于家庭收入中位数的67%到200%的人。
美国近五年家庭中位数大概在7 - 10万美元之间徘徊，也就是说，成为中产阶级，单身人士最低只需要个人年收入5万美金。
而界定一个五口之家，最低年收入达到5.8万美元就能迈入中产阶级行列，高级别的中产家庭年收入要达到16万美元甚至更高。
在美国，沃尔玛收银员的年收入约为3.2 - 4万美元；建筑工人主要工作是开推土机，一年收入约4.5万美元。
如果工程多，收入可达8 - 10万美元左右，平均年薪约5.8万美元；中餐馆服务员月收入基本工资约为2500多美元。
此外，用餐后客人会给总费用的15% - 20%作为小费，当然，如果服务差，理论上客人可以不给小费，但要是不给，服务员有可能追出来强行索要，甚至出现殴打顾客的情况。
当然，如果客人超级满意，小费没有上限，曾经就有人给过一次上万美元的小费。
对于克鲁斯的女儿玛丽，这位暑期短工，萧遥同样给出了不错的待遇，月薪3500美元，周薪805.92美元。
这个薪资已经不低了，甚至超过了纽约、加州等高收入地区法律规定的最低周薪600美元（即15美元\/小时）。
暑期这段时间，她主要协助父亲管理牧场，萧遥还会负责他们部分的保险费用。
普通牛仔在蒙大拿的月薪大多在两三千美元不等，毕竟蒙大拿的时薪最低工资标准还不到十美元，后续招聘牛仔的事情就由克鲁斯负责。