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晚餐时间悄然临近。

别墅一楼的开放式厨房逐渐热闹起来。

嘉宾们陆续拿着自己在“食材争夺战”中找到的兑换券,去节目组设置的临时兑换点换回了真实的食材。

一时间,厨房的操作台上摆满了各种东西。

林柚换到了松茸,正对着那几朵矜贵的菌子兴奋地拍照。

秦泽宇则提着一块看起来不错的五花肉,似乎在琢磨是红烧还是烧烤。

顾星朗和苏曼妮这对“官配cp”果然选择了合作,他们拿到的是一些海虾和意面,打算做个海鲜意面,既安全又上镜。

江雨薇则是一些高档蔬菜和一块鸡胸肉,准备做个低脂健康的沙拉。

周亦辰拿到的是排骨,年下弟弟似乎想展现一下力量感,正在研究怎么炖。

而宁檬,则抱着她那块用50分兑换来的,分量十足、色泽红润、带着漂亮大理石花纹的特级安格斯牛腩,径直走向了厨房里位置最好、操作空间最大的那个中岛台。

她几乎是毫不客气地占据了c位。

没办法,她的食材最金贵,她的目标最远大——续命!

这块牛腩就是她今晚,甚至接下来几天的生命希望!

必须认真对待。

【【【来了来了!晚餐环节!】】】

【【【哇塞,宁檬真的拿到了牛腩!好大一块!】】】

【【【看这肉质,啧啧啧,节目组下血本了啊!】】】

【【【安格斯牛腩,50分,果然是最高待遇。】】】

【【【她准备怎么做?炖牛腩吗?那得好久吧?】】】

其他人的目光,有意无意地都瞟向了中岛台。

毕竟,那块牛腩太惹眼了。

而且,赢得最高分食材的人,按理说也该是厨艺最好的那个?

虽然宁檬之前的表现,实在跟“厨艺”这两个字没什么关系。

秦泽宇拎着他的五花肉凑了过来,带着点不甘心,又有点好奇:“宁檬,你这牛腩打算怎么做啊?这么好的肉,可别浪费了。”

宁檬刚把牛腩放到干净的砧板上,闻言抬头看了他一眼。

她的眼神很平静,就像在看一块……嗯,会移动的五花肉。

“做牙签牛肉。”她言简意赅地回答。

脑子里已经开始飞速运转:安格斯牛腩,脂肪分布均匀,肉质细嫩。做牙签牛肉,小块油炸,能最大程度锁住肉汁,激发牛肉本身的香味。腌制是关键,火候是重点。系统说过,食材品质、烹饪技艺、完成度都会影响续命时间。这块肉基础分高,只要我做得好,自烹翻倍……今晚能续上好几天!

“牙签牛肉?”秦泽宇愣了一下,“用牛腩做牙签牛肉?是不是有点……奢侈?”

他印象里,牙签牛肉好像用普通牛肉就行。

宁檬没再理他,已经转身去洗手,然后仔细地戴上了厨房提供的一次性手套。

她拿起一把看起来还算锋利的主厨刀,掂了掂分量。

【【【牙签牛肉?我也觉得牛腩有点浪费了……】】】

【【【可能是她只会做这个?[狗头]】】】

【【【前面的别小看人!檬檬可是找到最高分食材的人!】】】

【【【秦少又被无视了哈哈哈哈!】】】

【【【我怎么感觉宁檬戴上手套拿刀的样子,有点不一样了?】】】

确实不一样了。

刚才还显得有些懒散,对周围漠不关心的宁檬,此刻仿佛变了一个人。

她的眼神专注,落在牛腩上,像是在审视一件艺术品。

刀锋落下,又稳又准。

先是剔除掉边缘一些多余的筋膜和脂肪——这些也不能浪费,留着炼点牛油,炒菜肯定香。

然后,将整块牛腩分割成几大块,再改刀成大约1.5厘米见方的小块。

她的动作流畅得不可思议,没有丝毫犹豫。

每一刀下去,厚薄均匀,大小一致。

牛肉块在砧板上堆积起来,红白相间,煞是好看。

那种行云流水般的节奏感,和她之前那个在角落默默干饭,或者笨拙寻找线索的样子,形成了强烈的反差。

厨房里其他人也渐渐被吸引了注意力。

林柚停止了给松茸拍照,好奇地张望着。

顾星朗和苏曼妮处理虾线的手也慢了下来。

江雨薇切蔬菜的动作顿了顿,镜片后的目光带着一丝探究。

只有陆景琛,他没有选择任何食材,只是靠在离厨房入口不远处的吧台边,手里端着一杯清水,视线看似随意地落在窗外,但余光却始终没有离开那个忙碌的身影。

她切肉的姿势很标准。

手指蜷曲,关节抵住刀面,手腕发力,稳定而精准。

不像新手。

陆景琛的眉头几不可察地蹙了一下。

这个宁檬,到底是什么人?

资料里只说是个没什么名气的十八线艺人,有点小聪明,但绝不是什么隐藏大厨。

可眼前这一幕,却让他之前的判断产生了动摇。

宁檬完全沉浸在自己的世界里。

切好的牛肉丁放入一个大盆中。

接下来是腌制。

她从调料区拿来生抽、少许白酒、蚝油、少许老抽调色、姜末、蒜末(她自己找到的3分大蒜派上了用场!)、还有……她犹豫了一下,又加了一小勺糖和一点点黑胡椒粉。

最后,是淀粉。

她伸出戴着手套的手,开始给牛肉丁做“马杀鸡”。

动作轻柔而均匀,确保每一块牛肉都沾上腌料。

最后再淋上少许油,抓匀。

空气中开始弥漫开酱料和香料混合的咸鲜气息。

不算浓烈,但很开胃。

【【【这刀工……专业啊!】】】

【【【看她腌肉的手法,好熟练!】】】

【【【我饿了,光看腌肉就饿了……】】】

【【【她真的只是个十八线吗?哪个十八线刀工这么好?】】】

【【【该不会是专门为了上节目练过吧?】】】

【【【楼上阴谋论了,这娴熟度可不是一天两天能练出来的。】】】

腌制需要时间入味。

宁檬看了看时间,大概需要腌制二十分钟。

她利用这个空档,开始准备牙签。

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