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严兴民则看向范文平:“平子,你以前没和石头说过这些?”

范文平不好意思笑笑,说:“我以为干厨子的都会知道,所以就没和石头说过这些。咱们以前在一起聊天也没聊过这个。”

何雨柱:“师兄,咱们不说这些了。”又对着郑岩说:“石头,你说上午有什么打算的。现在可以说说吧。”

郑岩挠挠头说:“我之前不知道咱们干厨子是这样的。你们谁知道咱们做川菜的在北平有多少大师傅吗?”

何雨柱:“这个我知道,和咱们师爷来北平的川菜大师一起有几个。只有师爷在小饭庄,别的都在大酒楼大饭庄。只是小鬼子来了后,找了名气大的大师傅去做菜。有些人不想去,连夜跑了。只有两个没跑的,去给小鬼子做了几回。后来小鬼子更喜欢吃鲁菜,就没找过咱们川菜师傅了。听我爸说,小鬼子投降后,他们也和师爷一样,回老家去了。现在的川菜大师有咱们师父,还有正阳楼的戴明军,四川饭庄的黎平发,樊平旭,郭平庆三师兄弟。”

郑岩:“这么多?”

何雨柱无语说道:“才五个,哪里多了?”刘强严兴民范文平也无语的看着郑岩。

郑岩:“这还不多吗?大师傅是只有五个。但是他们的徒弟了,那得多少。”

何雨柱:“你甭管有多少徒弟。你就说咱们出师不在饭庄干,咱们能出哪?除非咱们自己也开个小饭庄自己干。”

郑岩:“好吧,那我就说说我自己的想法。我是打算出师后像何叔那样去工厂上班的。你们先别急着反驳我,先听我说完。我觉得咱们在饭庄酒楼干能提升自己的手艺,可是咱们在饭庄干,下班太晚了。如果在工厂上班,晚上一般都没什么事,最晚也能在六点半就回家。像何叔那样,早上还不用早起就去上班。你们想想,这样的日子不好吗?”

刘强几人全部摇头,刘强说:“石头,你虽然想法很好,可是在工厂做大锅菜做久了,手艺可能会退步的。咱们厨子就是靠手艺吃饭,没有手艺,谁会请你了?”

郑岩此时反应过来,现在还没到公私合营,票证时代。现在的厨师都是在酒楼饭庄上班,练习厨艺,提升手艺。等公私合营,票证时代时候,酒楼已经没什么生意,厨师在酒楼也不能提升手艺了,才会想去工厂,单位上班。可那个时候工厂,单位都已经有厨师了。

郑岩:“师兄教训的是,是我想的太简单了。”

刘强:“你的想法也不一定是错的。我刚成家的时候也这么想过,只是咱们手艺没有达到师父何叔他们这个水平的时候,咱们在饭庄上班才是最好的。什么时候把手艺提升至大师傅了,咱们才可以考虑去哪里上班。”

严兴民几人奇怪的看着刘强,严兴民问:“师兄,您也想过去工厂上班?”

刘强:“对,石头说的有一点是对的。我打听过工厂的事,工厂只管中午饭,早上晚上都不管的。所以在工厂上班只需要负责中午一顿饭,这样可以更好的照顾家里。”

何雨柱点点头,说:“是这样的,我爸就负责中午厂长和其他部门的主任吃饭,工人的菜有大锅菜师傅做,晚上除非有什么事,不然厂长和那些主任一般都不在厂里吃饭。”

严兴民:“听你们这么说,去工厂还是有好处的。”

范文平:“不管有没有,现在和咱们没关系。咱们现在得去大厨房拿食材了。”

刘强:“平子说的对,去哪是以后的事。咱们晚上有的忙了,去干活吧。”

师兄弟五个人又开始忙碌了起来。到晚上五点时,严兴民就去备用灶添煤生火。范长青安排何雨柱去看着炖菜,注意火候。范文平郑岩主要负责切墩。由于经过中午的忙碌,晚上应对起来显得井井有条。

晚上八点。吃完饭的众人收拾了自己的东西,在范长青的带领下走出酒楼回家去。何雨柱本来打算这几天在家住的,想到上午和下午郑岩说的话有明显的不同,在下班后也跟着范长青走。

范长青:“柱子,你不是说这几天回家住的吗,你是有什么落家里了?”

何雨柱摇头说:“没有,师父。我就习惯跟着回去。”?

范长青点头说:“那你回来住。你们明天早点起来去帮柱子收拾东西过来。”

范文平几人赶紧点头答应。到家后都去洗脸洗脚,然后范文平何雨柱一起去了郑岩的房间,坐在床上看着郑岩。

郑岩有些奇怪的看着他们,说:“您们这是有事?”

两人齐齐摇头,看着郑岩说:“你今天肯定有话没说完,我们就是想听听你没说出来的话。”

郑岩:“不是,二位哥哥,我没有没说完的话。我的话都说出来了。”

何雨柱:“行了,石头,别把我们当傻子。不止我俩知道你有话没说,大师兄二师兄也知道。”

郑岩傻眼了,问:“这么明显吗?”

范文平何雨柱又齐齐点头。范文平说:“石头,不要扯别的了,我们就是想听听你的真话的。你就说能不能告诉我们吧?”

郑岩沉默了一会,觉得提前告诉他们一些事对自己以后说的话应该会更信任。对两人说:“我说的事你们不能往外说,谁问都不能说,包括舅舅舅妈他们也不能说。你们能答应我吗?”

范文平何雨柱对视一眼,范文平问:“什么事连我爸妈都不能说?有这么严重?”

郑岩摇头说:“不是严重,是说了他们不会相信,你们听了也不会信。”

何雨柱:“那你说吧,我保证谁问都不说。”范文平也跟着点头答应。

郑岩郑重的小声说道:“现在是47年。两年后,北平可能就要解放了。”说完赶紧捂住两人的嘴巴,“先别急,先听我说完。你们想想,如果北平解放了,咱们的生活是不是会不一样?咱们是不是的提前为以后打算?”

范文平何雨柱平复了一下心情,范文平问道:“石头,你确定吗?光头军会输?这两年就会出结果?”

郑岩:“大哥,这是我的猜测,但是我相信我的猜测。”

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