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张国豪进来的时候,正在吃饭的许阳几个下意识地往门口方向看过去。

许阳不认识张国豪。

即使他曾经见过,也没有印象。

周全清有点印象,但不是很熟。

老王一眼就认出张国豪。

“张老板,怎么由你亲自端菜呀。”

张国豪笑道:“这有什么奇怪,像这种事,我之前还在酒楼的时候,经常做呀。”

张国豪这边进来,李明霞那边刚忙完,也连忙走了进去。

“老板我来。”

李明霞连忙接过张国豪手中的卤鹅,端到桌子上。

“几位,刚刚阿霞说那一碟卤鹅有问题,实在是不好意思。现在麻烦你们尝一尝这一碟,看看味道怎样。”

许阳知道张国豪的意思。

他也没说什么,直接夹了一块卤鹅放进嘴里。

老王和周全清同样动筷。

老王三两下就把卤鹅吃完。

“咦,感觉这一碟卤鹅的味道与刚刚那一碟是有一点不一样,但具体怎样不一样,我也说不上来。”

老王看着周全清:“老周你呢?”

周全清摇摇头:“我吃不出来。”

于是大家便将目光落到许阳的身上。

许阳吃完后,将筷子放下。

“这是正宗的荣记卤鹅。咸鲜回甘,而且吃起来,那种层次感与刚刚的相比,这一次明显很浓郁。”

接着许阳又继续道:“刚才的味道,与现在的味道相比,那个八角应该放多了两分,桂皮少了两分。除此之外,刚才的使用的是白砂糖……不对,准确来说,一半冰糖,一半砂糖。

还有一点比较重要的,中间掺杂了一些味精。尽管不多,但张老板肯定能够一口就吃出来。”

张国豪一脸震惊地看着许阳。

他刚刚确实是吃出来了,只是他没想到,许阳居然也能够吃出来,甚至连八角和桂皮放少这个都准确无误说出来。

“张老板,不知道我说的对不对?”

张国豪听到许阳问话,回过神道:“你说的没错……小伙子,看不出你年纪轻轻,居然这么厉害。”

老王和周全清同样震惊。

刚才他们其实有想过,会不会是许阳太久没吃过荣记卤鹅,记错了味道。

不过他们也没说什么。

现在听张国豪这么一说,不得不惊讶。

“许老弟你是怎么吃出来的?”

许阳笑了笑:“我舌头厉害呀。只要吃过的东西,下一次再吃,味道不一样,很快就可以分辨出来。”

“小伙子你真厉害!”

张国豪毫不吝啬称赞。

这可以说是绝对味蕾呀。

许阳倒没觉得有什么,他的那根舌头,随着厨艺提升到高级后,对味道就变得越来越敏感了。

老王看着张国豪:“张老板,听阿霞说,荣记卤鹅都已经申请‘非遗’了是不是?”

“没错。”

张国豪点点头:“之前提交了上去,去年12月份正式入选‘非遗’。”

“张老板,我们之前也做过生意。荣记这两年的生意,我也是肉眼可见看它好起来。既然已经入选了‘非遗’,我也希望这一张名片能够继续发扬光大。”

张国豪自然知道老王这话里的意思。

许阳与张国豪不熟悉,既然老王提了,他自然不便说什么。

其实像荣记卤鹅这种事,一旦出事,可不是小事。

如果擅自改动祖传配方,那就是违反《非物质文化遗产保护法》第27条,这个将面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。

不过这事是张国豪内部事,与他们无关。

张国豪陪许阳他们坐了一会便起身离开,同时吩咐李明霞这边免单,同时还将许阳几个列为SVIp贵宾。

张国豪走出包厢后,脸上的笑容瞬间消失。

荣记卤鹅内部已经被竞争对手侵入了,今日如果不是许阳发现了问题所在,估计不用多久,荣记卤鹅的声誉就会受损。

想一想,张国豪后背生出冷汗。

他快步穿过走廊,有几名员工与他打招呼,不过他此时可没有像以前那样充满和气。

那几名与张国豪打招呼员工,见到他神情严肃,都感到疑惑。

“老板今天怎么了,脸色不太好,是不是出什么事了?”

一名女服务员压低声音说着。

“你问我我哪里知道呀。刚刚我看到老板心情挺不错的,我还见到他与霞姐有说有笑呢。”

“要不去问问霞姐。”

“霞姐现在是在金玉满堂包厢里,等她出来再问一问。”

张国豪来到厨房,并没有看到徐平。

其他员工看到他,因为刚刚已经打过招呼了,于是继续干活。

张国豪努力控制自己的情绪。

来到卤水间,张国豪问道:“徐师父去哪了?”

负责卤水间的几名厨师助理,连忙回答:“徐师父刚才说去仓库那里取点材料,刚去,大概要一会才回来。”

张国豪轻嗯一声,没有再说话。

他走了进去,看了一眼卤水间,接着掀开那口祖传的紫铜卤锅看了看。

锅里的卤汁泛着琥珀色的光泽,表面浮着一层薄薄的油脂。

一打开卤锅,一股香气扑鼻而来。

张国豪深呼吸了一口气,香味还是很香,只是他从小就跟着父亲卤鹅,对于自己的配料卤出来的味道,比谁都要清楚。

这卤锅里面的香气夹带着一些与平时不一样的香气。

接着张国豪又打开另外一个卤锅。

他看了一眼,里面还有两只卤好的鹅。

将两个盖子都盖好后,张国豪对身后的厨师助理道:“等会徐师父回来后,让他去办公室找我一趟。”

停顿下,张国豪补充一句:“如果他问是什么事,就跟他说,商量配方的事情他就知道了。”

张国豪离开后,其他员工也不觉得有什么。

徐平在荣记做了十五年,目前在后厨,他的权力最大。

要不然,也不会将卤鹅这最重要的工作交给他。

张国豪刚离开没多久,徐平便回来,手里拿着一些材料。

“徐师父,刚刚老板过来,让你去一趟办公室?”

一名厨师助理立刻将这个消息告诉徐平。

“小老板?”

“大老板。”

徐平看了一眼卤锅,顺嘴问一句:“大老板有没有说什么事吗?”

“他说关于配方的事情。”

徐平轻嗯一声,然后将手中的材料交给其他人,然后整理一下衣服便前往办公室。Fi

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