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“很简单，拉面是我弄出来的，也就是说我才是创始人，只有我才能叫正宗的拉面！其他所有的都叫模仿，尽管他们做了一些改良，但京城拉面这几个字早已深入人心，一想到吃拉面第一个想到的只会是京城拉面！”
吃完饭，大家坐在亭子里面吹吹凉风，南方的夏天来的比北方早，北方现在还才脱下厚衣服不久，这南方就已经开始换上薄衫了。
在过几天，就快要入伏了，天气会更加的热，搞的李叶都想回京城避暑了。
任务还没有多大的眉目，回京城恐怕还遥遥无期，这个夏天恐怕只得在江南过了。
好在晚上在凉亭里面吹吹自然风还算惬意，刚刚一个个肚皮都吃圆了，刚好坐一会儿消一下食儿，要不然晚上恐怕是睡不着的。
“那为什么价格涨的越高，反而来的客人越多呢？”
这也是云梦曦和秦仙芝最搞不懂的地方，两人一个是很小就开始自己做生意，不说身经百战，那也是经历丰富！
另一个家里世代经商，虽说自己还没接触过家里的事物，但见的多了，自然也会了几分生意经。
一般供过于求价格则会下跌，供不应求价格才会上涨。在京城拉面还没出现以前，只有京城拉面一家卖拉面，这叫寡头垄断，怎么定价都是自己说的算！
但是自从江南拉面出现了以后，市场就有了竞争和选择性，按理说相应的价格都会下降才是。
但是京城拉面偏偏逆势而为，把价格涨了上去不说，偏偏生意还他妈的更加火爆，也难怪云梦曦他们会看不懂！
“我问你们，同样都是瓷器，为什么官窑的就要比民窑的贵，而且还贵很多，尽管很多民窑的品质并不比官窑差！”
“但是一般人宁可买贵的官窑，对民谣确是不管不问呢？”
李叶喝了一口酸梅汁儿，不仅赶走了酷暑，还能够解渴消食儿，李叶一到扬州就爱上了，李叶把它当成了饮料喝，关键正宗无添加，健康的很。
“废话，官窑那是关门供给官家的，那品质能差得了吗？对于他们来说，用官窑是一种身份的象征！”
云梦曦白了李叶一眼，似乎觉得李叶是在说废话一样。
“公子是说，咱们京城拉面就好比那官窑一样，在咱们家吃面也是一种身份的象征？”
秦大小姐不愧是大户人家出来的，很快就明白了李叶想要表达的意思！
李叶满意的点了点头，道：“不错，别看江南拉面阵仗搞的这么大，不管是菜品多样性还是质量上，他们都比京城拉面差不了多少，但是不要忘了，咱们才是正统，拉面一次是从咱们这开始叫的，所以不管他们怎么努力始终都只能是模仿者！”
“再说，他们把价格突然拉低，以为凭借用低廉的价格就能吸引顾客，虽说价格确实是一种吸引顾客的手段，有时候也确实好用，但是不见得每次都会那么吃香。”
“扬州的消费水平你们也见识到了，其实并不比京城差，论起有钱程度，甚至还超过了京城。可以这样说，在京城随便扔一块砖，砸到的都可能是个带品的官员，毕竟在京城当官的实在是太多了。”
“而在江南，在扬州，这里世世代代都是靠经商起家的，这里扔一块砖，随便砸到的一个可能都是个有钱人。所以在这不要显摆你多有钱，要想做这些人的生意，就要突出他们的档次，毕竟钱在他们眼中只是一个数字！”
“同样是两碗相同的面摆在他们面前，一碗定价十文，一碗定价一两银子，他们会好不犹豫的选择一两银子的，因为十文的那碗让他们觉得掉价！”
“江南拉面虽说定价不高，但是久而久之，那些有钱人都不会去了，而去的只有那些讲究实惠的一半百姓，而来咱们这的都是那些有钱人，这就叫档次，懂吗？”
李叶晚上给云梦曦几人上了一堂经济学概论的课程，或许云梦曦几人勉强能够弄明白了。
而有人恐怕今晚会睡不着觉……
……
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百花楼，四楼的空中花园里面，当玉无瑕看到手上刚刚传来的今天的消息，起的直接暴起了。
周围都没人，那些无辜的花花草草就成了她发泄的对象。
这些花草才换没有，明天估计又要换一回了，在空中种花草的成本本来就不低，换一次不知道又要花多少银子。
银子暂且不说，那些花花草草实在是太无辜了啊！
本来玉无瑕弄出来个江南拉面，就已经顶了很大的压力，教里最近在准备大事，也十分的缺银子。
百花楼赚的银子基本都上交给了教里，而最近几个月，百花楼的银子按理说也要上交上去。
但是被玉无瑕全部截了下来，全部投入到了艰难拉面上去了，本来玉无瑕就是个很好胜的人。
打算用江南拉面来和京城拉面一决高下，让他们也看看，当初回绝自己的下场。
而昨天江南拉面的开业很成功，虽然没有赚什么钱，但是人气却是不同凡响，按照这个火爆场面。
击垮京城拉面只是迟早的事儿！
玉无瑕甚至看到了李叶和云梦曦跪在自己面前，苦苦哀求，求放他们一马的场面。
哪想才过了一天不到，事情居然就来了个大转弯。
今天江南拉面店里面门可罗雀，而京城拉面那些加盟的店铺里面确是人挤人。
似乎昨天的江南拉面馆就是京城拉面馆的今天，而昨天的京城拉面馆凄凉的样子就是今天的江南拉面现实的写照！
玉无瑕不懂，很不懂，他搞不明白那些吃面的人是怎么想，同样都是一碗面，价格自己的只是他们的一半，而且他们今天还涨价，这些人反而选择去他们家吃！
难道这些人脑子有病吗？钱是多的没处用了捐给自己啊！
但是注定没人来给玉无瑕上一堂经济课了！
“玉掌柜，咱们这样下去不行啊，本来咱们的材料就是用的上好的食材，咱们的价格定的又比较低，一碗面就赚不了几文钱，按照今天这上客量，我怕……”
江南拉面是玉无瑕弄起来的，但管事的还是下面的人，大晚上的玉无瑕叫来负责人，为的就是商量一下接下来怎么办，没想到一上来就比自己都还更没信心。
后半句他没说出来，没说来玉无瑕也能猜到，怕江南拉面撑不了多久吧！
“我叫你是来想办法的，不是让你来给我说些没用的，江南拉面完了，我保证你也会完！”
玉无瑕看着眼神躲躲闪闪的掌柜，那还不知道他是个什么心思。
“大掌柜的，要不，咱们也涨价？”
“你给我滚！”