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看到苏晨阳总算是要开始做菜了,排在队伍后面的佐藤拓早就等的不耐烦了。

特别是看苏晨阳刚刚跟排在前面的人扯东扯西的,佐藤拓都无语了。

“希望12点半左右能轮到我吧,千万别影响我午睡!”

不过就在佐藤拓的脑海里冒出这个念头的时候,下一秒,苏晨阳的话可能让佐藤拓连午睡的心情都没有了。

“刚刚忘记说了,今天的葱烧牡丹虾跟香酥茄子卷,价格会变贵,要500元一份了。”

“这主要是因为牡丹虾是进口的,比较贵,要三四百一斤了。”

“大家如果对这两个菜不感兴趣的,可以不用排队了。”

听到这个价格,很多人稍微震惊了一下,就释然了。

正如苏晨阳说的,牡丹虾价格这么贵,苏晨阳想便宜是不可能的。

本来就很好奇苏晨阳的厨艺到底怎么样了。

所以还不到魔都一个火锅店人均的价格,排队的人自然是不会走的。

苏晨阳接着说道:“另外就是,我看日料店好像也有牡丹虾的刺身吃法,还有茄子的烧烤吃法。”

“如果有去过日料店的朋友,大家可以对比一下。”

“特别是牡丹虾,大家对比一下,除了做法不同导致的口感不同之外,谁吃起来更加鲜美!”

这话一出,排队的人立马恍然大悟了:“怪不得苏老板要用牡丹虾来做便当,是来跟日料店打擂台啊!”

刚刚听到苏晨阳说500块钱的时候。

有些人甚至以小人之心度君子之腹,还以为苏晨阳真跟网上调侃的人一样,觉得魔都的人都非常有钱的,就得卖的贵一点。

事实上,很多魔都的白领收入不会比杭城高多少的。

“果然是这样!”

佐藤拓知道跟自己猜测的一样,苏晨阳做这两个菜,就是来搞事情的。

这时,就有一个男生反驳了。

“苏老板,这还有对比的必要吗?人家刺身,肯定更鲜美啊!”

其他排队的人虽然没有说话,但心里还是对这个男生的话表示认同的。

苏晨阳多少就有点不认同了。

“老哥,你要说单纯的鲜美,那肯定是刺身更加鲜美,我没意见。”

“但你吃刺身,不需要蘸调料吗?调料会盖住一部分鲜味吧,不然什么蘸料都不要的情况下,你吃不了刺身吧?”

“我炒熟,肯定会流失一些鲜味。”

“但大家都有损失鲜味的情况下,不是没办法对比吧!”

“所以可以比比嘛,不要着急下结论。”

因为苏晨阳的调味,还有火候,都可以达到最完美的程度,可以做到尽可能减少鲜味的流失。

而日料店的刺身,苏晨阳不知道调料是厨师配的,还是客人自己调配的,因为苏晨阳没去过日料店。

但就算是日料厨师配的调料,苏晨阳相信都不可能做到最佳的比例,让刺身口感达到最完美的程度。

所以苏晨阳才敢说可以比一比。

“这么说也对。”

刚刚质疑的男生就不质疑了。

“有道理!”

排队的人暗暗点头,感觉苏晨阳多少说的在理,不算是自信过头。

可佐藤拓依然觉得苏晨阳有点猖狂了。

“我就没见过这么牛逼的中餐厨师,炒菜居然要跟刺身比比鲜味,真把自己当个东西了?”

“网友称他是顶级厨师,就真觉得自己是顶级了?”

“就算顶级,也只是中餐顶级,跟刺身比谁能保留的鲜味更好,挑错对象了吧!”

佐藤拓鄙视的同时,心里有点庆幸。

如果苏晨阳是这种年少轻狂的蠢货。

那么作为魔都顶尖日料店的店长,佐藤拓甚至可以这会儿直接走人,不用再搭理苏晨阳,浪费力气排队了。

不过来都来了,佐藤拓就抱着随便尝试的心态,耐心继续排队了。

没人质疑后,苏晨阳往锅里加入猪油,然后中火加热。

接着,苏晨阳拿起一大盘的茄子卷。

苏晨阳将漏网扣在盘子的上面。

江麟海就帮忙打下手,一百八十度翻转,然后拿掉盘子,茄子卷就全部留在了漏网上面。

接着,江麟海就拿出另外一个和漏网一样大的盘子。

里面装满了面糊。

苏晨阳将漏网放入面糊里面。

这样一次就可以将所有的茄子卷裹上面糊。

毕竟出来摆摊,各种加快做菜速度的小聪明肯定是要有的。

随后,苏晨阳放在一边,沥一下面糊。

然后苏晨阳在另外一口锅里加入猪油,直接大火。

油热后,加入葱姜蒜炒香。

因为是葱烧,所以苏晨阳加入的葱丝会更多一些,让味道可以更加入味。

炒出香味后,苏晨阳加入已经去掉虾线的牡丹虾翻炒。

这时,另外一口平底锅油温热了。

“老江,你帮忙将茄子卷放入锅里。”

“好的。”

江麟海立马照做。

苏晨阳继续做葱烧牡丹虾,全神贯注。

毕竟日料店主要能让食客装逼的地方就是在于刺身。

苏晨阳要让很多食客明白,顶级的中餐厨艺,照样可以让你品尝到除了口感不同之外,不逊色刺身吃法的鲜味海鲜。

所以这道葱烧牡丹虾,苏晨阳要专注一点,不能让火候有一丝的过头。

苏晨阳不允许日料店这种没太多技术含金量的做菜方法,在国内市场捞这么多钱。

这个时候,排在第5排位置的佐藤拓突然之间就闻到了一股鲜香的味道。

这个味道让佐藤拓嘴巴里不自觉地溢出了一些口水。

正在玩手机的佐藤拓下意识地抬起头,有些不信邪,再次用力闻了闻空气中的味道。

的确是给人一种鲜香的味道,不是错觉。

“这是虾的鲜香味?怎么做的这么鲜美?”

佐藤拓一时之间有些不淡定了。

刚刚还觉得苏晨阳说大话。

但这会人闻到香味后,佐藤拓意识到苏晨阳好像不是开玩笑的了。

比起做熟的菜品,刺身虽然极大程度上保留了鲜味。

但食材本身是不入味的,就全靠表面蘸上的酱料,让人就着吃下去。

而做熟的菜品,如果能保证鲜味的话,味道会更加丰富有层次,绝对会更招人喜欢的。

真要能保证食材的鲜味,那么熟的和刺身,佐藤拓这个日料店的店长都会选择吃熟的。

佐藤拓表情凝重起来了,没有玩手机的心情了。

过了几分钟,苏晨阳两道菜就出锅了。

苏晨阳继续做菜,江麟海就负责打包。

这时,有人开口问:“苏老板,今天没有浪漫便当吗?”

“现在很多餐厅都提供那种浪漫的仪式感了,我就先暂时不做了。”

“我多做一些便当,让大家尝尝,方便大家对日料刺身吃法祛魅。”

“食材的鲜美,不见得要刺身吃法。”

“好吧!”

排队的人只能放弃浪漫便当的想法,知道苏晨阳因为日料店没有被影响到,耿耿于怀。

佐藤拓听到苏晨阳的说法,表情满是不爽。

但这一次,佐藤拓没有轻易鄙视苏晨阳是否具备这个实力了。

一切都等自己亲自品尝了苏晨阳的菜品后,再来评价苏晨阳是否吹牛皮吧。

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