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她站在田埂上,望着那一片片金黄的玉米田,陷入了深深的思索。突然,她脑海中灵光一闪,想起了玉米杆的诸多用途。在后世,玉米杆不仅可以作为牲畜的饲料,还能够榨汁,进而制造出白砂糖以及其他各类糖类。那香甜可口的玉米糖,更是孩子们喜爱的零食。想到这里,张嫣的心中又不禁开心了起来。

若是能够在大明成功开发出利用玉米杆制糖的技术,这不仅能够充分利用玉米的价值,增加百姓的收入,还能为大明的饮食文化增添新的色彩。张嫣越想越兴奋,她迫不及待地想要将这个想法付诸实践。

在田间目睹玉米丰收,却又察觉到与后世玉米差距后,张嫣满怀着对提升玉米价值的迫切渴望,匆匆返回自己的宫殿。踏入宫门的那一刻,她屏退左右侍从,快步走到书房,在柔软的榻上缓缓坐下,轻轻闭上双眼。

在这静谧的空间里,张嫣仿佛进入了一个独属于她的奇妙世界。在她脑海中,一部如同来自未来的手机缓缓浮现。这部手机承载着她对后世知识的珍贵记忆,此刻,它是张嫣探寻玉米秸秆制糖奥秘的关键所在。

张嫣集中精神,“注视”着脑海中手机的虚拟屏幕。她“伸出”意念之手,轻点屏幕,打开那个宛如知识宝库的搜索引擎。在搜索框中,她一字一顿地“输入”:“如何用玉米秸秆制作糖”。随着她的操作,屏幕上瞬间涌现出无数相关信息。

张嫣的目光迅速扫过这些内容,仔细筛选着最为关键和实用的信息。她看到,首先要对玉米秸秆进行预处理。需挑选新鲜、无病虫害的玉米秸秆,将其切成小段,长度大概在5到10厘米左右,这样有利于后续的榨汁工序。张嫣赶忙睁开眼睛,拿起一旁桌上备好的纸笔,快速地记录下来:“选鲜无病虫害玉米秸秆,切成5 - 10厘米小段。”

接着,脑海中的信息显示,切好的玉米秸秆段要放入榨汁机中。但在这古代,哪有现成的榨汁机呢?张嫣稍作思索,在纸上写下:“可寻类似榨汁器具,或自制挤压装置,以获取玉米秸秆汁液。”她继续浏览,得知榨汁时可适量加入一些清水,能提高出汁率。“榨汁时加适量清水,增出汁率。”她喃喃自语着,笔下不停。

榨出的玉米秸秆汁液还需进行过滤。要用细密的滤网或者纱布,将汁液中的残渣过滤掉,得到较为纯净的汁液。张嫣深知这一步的重要性,认真地记录:“以细密滤网或纱布滤去残渣,得纯净汁液。”

接下来便是熬煮环节。将过滤后的汁液倒入锅中,用小火慢慢熬煮。在熬煮过程中,要不断搅拌,防止汁液粘锅烧焦。随着水分的蒸发,汁液会逐渐浓缩。张嫣一边看着脑海中的步骤,一边在纸上写道:“小火慢熬玉米秸秆汁,不停搅拌,防粘锅焦糊,待其浓缩。”

当汁液浓缩到一定程度,便要进行关键的测试。取一滴浓缩后的汁液滴在冷水中,如果汁液能迅速凝固成软糖状,就说明火候差不多了。张嫣在记录这一步时,脑海中不禁浮现出自己亲自测试的画面,她仿佛已经看到、那滴汁液在冷水中凝聚的模样。

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