“跟我的人缘没关系，是大家整天研究学问，觉得身心不畅，想活动活动筋骨。”
郭怀一挠着头憨笑道。
永明学会如今有将近一百人，若是都能参与劳动，也能让正在进行中的两个工程中一个加快一些进度。
但他们除了研究学问外，还要负责教其他人识字，其实也很辛苦。
所以董事会才没让他们也参与劳动。
“嗯，不错不错，二十多个四体不勤的人，能用七八天开出20多亩地来也不容易了。”
李国助由衷地赞道。
“少爷过奖了，这一片荒地本来也没有树木，无非就是一些杂草。”
郭怀一连忙谦虚地道，
“何况我们还有耕牛呢，这要是给做工的那些汉子，四五天就开出来了。”
李国助点头称是，突然像是想起了什么，急忙道：
“哦对了！我带回来的黑麦有两种，一种是粮食，一种是饲草。”
“这半岛上平地稀少，应该优先种粮食黑麦，饲草黑麦还是种在山坡的林间比较好。”
“你到底有没有搞清楚这两种黑麦的区别？可别把饲草黑麦种到这里来啊！”
“少爷放心，我分的清楚。”
郭怀一笑着解释道，
“那天找你吃了闭门羹，我就去找考克斯先生请教了。”
“是他跟我说了两种黑麦的区别，叮嘱我一定要把粮食黑麦种在平地上。”
“诶，考克斯还没走吗？”李国助震惊了。
毕竟考克斯只是来进货的，没道理常驻这里，
他没跟斯佩克斯一起走，就已经有点奇怪了，
算算日子，现在已是阳历的5月下旬，夏季风已来，
他这时候返航，也只能一路逆风了。
“他四月廿六走的。”
秀画突然紧张兮兮地说道，
“那天他来辞行，得知少爷在闭关，就让我们等你出关了转告一下，便要走。”
“我跟慧琴说，这事应该告知少爷，你肯定会出关送他的。”
“但他还是坚持说不要打扰你，我们也挡不住，只好由他去了。”
“这一下过去了十天，我也忘记转告少爷了，罪过罪过！”
李国助含笑点了点头，知道秀画是怕被自己责骂，
但这事其实也怪不得秀画和慧琴，实在没什么好责怪她俩的。
秀画见李国助没责怪自己的意思，便大大地松了一口气。
山路崎岖，从永明要塞走到半岛东海岸着实也走了几个小时，
李国助想起这茬，抬头看了看天色，果然已是近黄昏，于是说道：
“时候也不早了，咱们赶紧回去吃饭吧。”
……
翌日一早，李国助便开始了大蒜素的化学改性实验。
其实除了成盐改性和酯化改性，还有醚化改性、氧化改性、聚合改性三种方法。
只可惜李国助的化学知识有限，并不知道罢了。
因为酯化改性牵扯到复杂的有机化学，首先就被他放弃了。
至于醚化改性、氧化改性、聚合改性，别说他并不知道，
就算知道，这三种方法其实也都牵扯到了有机化学，也会被他放弃。
所以现在剩下唯一的选择就是成盐改性。
考虑到勒布朗制碱法与苛化法合成的火碱杂质比较多，
不利于大蒜素改性盐的分离提纯，李国助也放弃了用火碱给大蒜素改性。
所以剩下唯一的方法，就是用酸给大蒜素改性。
常见的无机酸如盐酸、硫酸、硝酸等，有机酸如甲酸、乙酸、柠檬酸等，都可用于大蒜素的化学改性。
因为其溶解性较好、稳定性尚可，便于制成各种剂型，盐酸盐常被用于医药制剂之中。
所以李国助最终选择用盐酸给大蒜素做化学改性，大致操作步骤如下：
将准确称取的适量大蒜素加入到蒸馏水中，置于锥形瓶内，用玻璃棒搅拌使其充分溶解，形成均匀的溶液。
要搅拌到看不见明显的大蒜素颗粒，确保其完全溶解在水中，为后续与盐酸的反应创造良好条件。
按照化学计量比缓慢地向大蒜素溶液中滴加配置好的盐酸溶液，
边滴加边用玻璃棒持续搅拌，使盐酸与大蒜素能够充分接触并发生反应。
滴加过程中要密切观察溶液的状态变化，比如有无气泡产生、溶液颜色变化等异常情况，
同时要控制滴加速度，避免滴加过快导致局部盐酸浓度过高而引发副反应，
一般以每秒一两滴的速度为宜。
在滴加完盐酸溶液后，可继续搅拌反应一段时间，使反应进行得更充分，
反应时间可以根据实际情况设定，一般在室温下持续搅拌30分钟至1小时左右即可。
如果希望加快反应速率，也可以适当对反应体系进行加热。
但李国助手头没有温度计，也只好老老实实地在室温下持续搅拌了。
毕竟加热的温度要控制在30c~60c为宜，没有温度计可不好掌控。
反应完成后，最好能用ph试纸检测溶液的酸碱度。
通常希望得到的大蒜素盐溶液呈酸性至中性，也即ph值在3~7之间。
这样制成的大蒜素盐酸盐化学性质稳定，容易持久保持药效，也最容易发挥最佳药效，
否则就容易变质，且被服用后也发挥不出应有的药效。
然而这个年代怎么可能有ph试纸呢？
那东西原理虽然不复杂，但制造起来却比较麻烦，
何况李国助上辈子做过的化学实验用手指头都能数过来，
他哪里知道什么颜色对应多少ph值啊，
所以也只好放弃这一步，直接进入分离提纯步骤。
分离提纯一般采用蒸发浓缩法，
将反应溶液置于蒸发皿等容器中，在适当温度下缓慢蒸发溶剂，
使溶液逐渐浓缩，直至大蒜素盐达到过饱和状态而析出。
然后通过过滤、洗涤、干燥等步骤得到成品。
所谓适当温度，就是抵御溶剂沸点的温度，
用水做溶剂，就要避免把溶液加热到100度。
具体操作就是用文火加热，使溶剂缓慢蒸发，防止因加热过快导致溶剂剧烈沸腾。
在晶体析出后，通过多次过滤、洗涤可保证分离出的大蒜素盐酸盐产品的质量。
优质的大蒜素盐酸盐通常具有相对较淡的大蒜气味，质地均匀。
这样的大蒜素盐酸盐ph值一般也在标准范围之内。