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三人如同出游般,采挖了一些鲜嫩的折耳根后,一边寻觅草药,一边悠然往回走。

抵达石河子村时,时间尚早。

王岳拎着两只兔子,抓了几把折耳根先回了趟家,不多会儿,便提着一只大公鸡匆匆赶来。

这可是他家个头最大的打鸣公鸡。

王宏远和许少芬对于王岳跟着宋阳瞎折腾的事儿,向来是不太管的。

宋阳瞅见那只公鸡,不禁笑道:“咋把最大的鸡带来啦?就不怕婶子骂呀?”

王岳咧嘴笑道:“怕啥,我妈早想让我爸把它宰了。

你又不是不知道,这只公鸡凶得很,其他几只公鸡都被它啄得不敢靠近,那些母鸡头上的毛都快被它拔光了。

有它在,家里整天鸡飞狗跳的!六只母鸡,哪能受得了它呀!”

宋阳和冯启亮听闻,只是微微含笑,心里都明白是怎么个情况。

这样的公鸡在鸡群里,既是守护者,也是称霸的“大王”。

三人来到盘龙湾对面的竹林,瞧见冯晓萱正在里面砍那些刚抽条的新竹子,准备给两只熊猫吃。

她把每根竹子砍成几段,堆放在宋阳搭建的平台上,任由团团和跳跳挑选。

团团在吃竹子方面相当熟练,只见它抓起一根竹子,张嘴就咬,轻松撕开,接着扯成几瓣,然后抓着竹片顶在脑袋或者鼻梁上,用力一掰就断了。

随后,它小心翼翼地剔掉竹片的青皮,便咔嚓咔嚓地嚼起来,动作十分娴熟。

可跳跳就没掌握这门“手艺”,它瞅准团团,偷偷摸摸地凑过去,爪子悄悄伸出,抽走一根团团破开的竹片,扭头就跑到一旁。

然而在掰断竹子的时候,它和团团就没法比了。

它不会借助脑袋或鼻子作为支撑点来折断竹片,只能用两只爪子紧紧抓着,龇牙咧嘴,看上去使了很大的劲。

可这会儿的竹片还比较嫩,它抓得又宽,即便竹片都被弯成圈了,就是不断,急得它咿咿直叫。

所以,冯晓萱送竹子过去后,会把一部分竹子砍得更短,还顺便破开几瓣。

即便如此,跳跳抓到竹片后,依旧会龇牙咧嘴地掰上一番,仿佛不这样做,吃起来就没滋味似的,模样十分有趣。

看到宋阳他们回来,冯晓萱拿起另外两截竹子,顺着竹林间的小道拐到土路上,说道:“我还以为你们得再过一阵才回来呢,打到兔子啦?”

“打了好几只,还挖了些草药和折耳根,另外还打到一条乌梢蛇呢!”

宋阳笑着分享这一趟的收获,“岳哥贡献了一只鸡,晚上咱们吃麻辣兔头,再喝龙凤汤!”

冯晓萱听了,直摇头:“敢吃吗这?”

“这有啥不敢的……老话说‘秋风起,三蛇肥’,蛇这东西,早被看作是滋补的好物。

虽说现在才三月初,但能打到也挺难得。我跟你讲,以前老一辈的人,家里女人怀孕没补品,就常上山打蛇回来炖汤。

据说吃了后,对女人皮肤好,对胎儿皮肤也好,生出来的娃娃会更白些!”宋阳压低声音说道。

冯晓萱瞪大了眼睛:“真的假的?”

“反正我听说是这样,到时候尝尝呗,说不定吃了以后你就不怕了。

又不是经常吃,偶尔吃一顿。以后要是再逮到乌梢蛇,那可得留着做药卖钱的!”

宋阳所知,确实有这种说法,有些地方,即便后来条件好了,家里女人怀孕,也会特意弄条蛇回来吃一顿。

至于有没有效果,他也不清楚,只知道不少人都这么做。

冯晓萱听完,犹豫了一下:“那到时候我试着尝点。”

回到院子里,冯晓萱先把竹子送到仓房的瓦缸里喂那几只竹溜子。

时间还早,还没到做饭的时候,她接过宋阳带回来的草药,拿去清洗处理。

冯启亮则帮忙杀鸡。王岳找来一把钝刀,将那几张在这个季节不太值钱的野兔皮,用桶箍在木头上铲油皮,虽说卖不了多少钱,但总比没有强。

宋阳找了根细铁丝,拴住蛇头,挂在树上,持刀把整张蛇皮剥下来,清洗过后,砍成段。

不过二十来分钟,铲过油皮的野兔皮用盐稍微腌制防腐,再塞上紧实的稻草撑着,送到了仓房。

冯晓萱把草药清洗好,放在簸箕里晾晒。宋阳和冯启亮也将鸡肉和蛇肉处理妥当。

为了做这顿蛇肉,宋阳特意在院子里用石块搭了个土灶,把锅盆仔仔细细地清洗干净,在外面油炸蛇肉。

几人立刻围拢过来,看着蛇肉在高温的油锅里翻滚,向外翻卷,脊骨弯曲。

因为待会还要和鸡肉一起炖煮,所以并没有炸得太透。要是直接炸透,配上椒盐,用来下酒,那味道简直绝了。

李乘风就偏爱这种吃法,宋阳也跟着尝过。

夹起一块外皮香酥的蛇肉,撕成一条条的,吃起来紧实有嚼劲,还带着丝丝鲜甜,十分过瘾。

宋阳上辈子还听说有用蛇血炒饭的,说蛇血大补,加到炒饭里,能让炒饭湿润滑口,还会增添独特的香味。

但这吃法宋阳可不敢尝试,光是想想,都不知道到自己手里会做成什么样。还是炖着吃,大家接受度更高些。

“阳娃子,为啥煮蛇肉一定要在外面,不在屋里头呢?”王岳看着煮肉,好奇地问道。

“其实我自己也不太明白。按老一辈的说法,蜈蚣对蛇的气味特别敏感,一旦家里弄蛇肉,蜈蚣会爬到屋顶往锅里撒尿。

而且咱们住的大多是吊脚楼、土木瓦房,屋子里常年累月积攒了不少灰尘,风一吹,很容易落到锅里,说是这样会让蛇肉变毒。

为了既能吃到蛇肉又避免中毒,所以才有在室外炖煮的讲究。”宋阳说的这些,都是民间流传的说法。

“蜈蚣专门跑来下毒,这说法太扯了吧!”

王岳觉得这说法玄乎得很,“屋子里的灰尘也说不过去呀,天天在屋里做饭、睡觉,咋没见中毒呢!”

宋阳笑了笑:“还有一种说法,说在家里煮蛇,会引来蛇类侵扰。

我觉得这种说法可能性更大些,大家对蛇这东西,向来传得神乎其神,估计也就是求个心理安慰。

不管咋说,按照老一辈的方法做,吃的时候心里踏实些。”

在西南地区,蛇的数量不少,南方更是如此,吃蛇的人也挺多。

但在不少地方,很多人觉得只有那些游手好闲、缺德的人才会吃蛇,所以才有“懒得烧蛇吃”的说法。

这其中,恐怕大多还是因为对蛇的畏惧。

不少蛇有毒,连带吃蛇也成了极其危险的事,这种观念甚至延伸到了炖煮蛇肉上。

祖祖辈辈都讲,做蛇吃的时候,锅里不能掉进一点点灰尘,也不能用有灰尘的水,不然会毒死人。

山里人家大多用柴火做饭,房顶被烟熏火燎,会结一层黑色的烟渣,叫扬尘。

时间久了,这扬尘会化成尘蔓细网,楼上有人走动时,微小的尘蔓细网难免会落下。

同时,水汽凝结还会出现混合着尘蔓细网的蒸馏水,谁也没法保证揭开锅盖时,这些东西不会落到锅里。

有些事情确实说不清楚,不管是出于忌讳还是传说,小心点总是好的。宋阳甚至专门用了炖肉的砂锅。

尽管心里多少有些忐忑,但半个小时后,龙凤汤还是做好了。

揭开砂锅盖子,几人都凑过去,只见麻辣的汤水微微翻滚,喷出的蒸汽裹挟着浓郁的香气。

尽管心里还有些担忧,可还是忍不住直咽口水。

那张蛇皮,宋阳也没扔掉,刮掉鳞片,清洗干净后,切成段,焯了三遍水,做成了凉拌的,这是他见别人这么做过,才跟着弄的。

宋建国和王静雅背着猪草收工回来时,几个小辈已经把饭菜端上了桌。

有黄焖的兔肉、凉拌的蛇皮、龙凤汤和凉拌折耳根,菜的种类不多,但分量很足。

老两口回来看到宋阳他们做的龙凤汤,一开始还以为那一段段的蛇肉是黄鳝,等看到那盘凉拌蛇皮时,也有些愣住了。

六个人围坐在桌旁,愣愣地都不敢下筷子,就连一开始提议吃蛇肉的冯启亮也没动。

估计一看到这些肉,就会想起蛇在草丛里蜿蜒爬行的样子,总让人感觉有些阴森。

最后,还是吃过蛇肉的宋阳先动了筷子。

他先夹了一口蛇皮,只觉得麻辣味十足,又充满弹性,甚至比鱼皮还要爽口劲道!

接着又夹了一段炖煮的蛇肉放在碗里,用筷子轻轻一拨弄,由于炖煮得比较熟,轻易就拨弄下来了。

蛇肉白白净净,肉质紧实,的确是丝丝缕缕,仿佛缠绕在一起。

这蛇肉一入口,比鸡肉还要香,只是肉质稍微有点柴,吃的时候有些塞牙缝,但味道格外鲜香,十分诱人。

看着宋阳吃得津津有味,其余几人面面相觑后,也跟着动起了筷子。

就连冯晓萱在宋阳的鼓励下,也尝了一块。这一吃,就停不下来了,吃到最后,还有些意犹未尽。

宋建国伸着脖子看了看砂锅,用勺子搅了搅,见里面的鸡肉、蛇肉都没了,忍不住笑骂道:“砍脑壳嘞,这龙凤肉做得这么好吃,简直恨不得把筷子头都嚼进去,太香了……”

这话一出,把几人都逗笑了。

“等会儿!”宋阳想了想,端着砂锅到外面,添了点柴火,重新把土灶点燃。

等汤水烧开后,往里面放了粉条。粉条煮熟后端回来,大家纷纷往碗里夹。

粉条煮得滑溜溜的,吸进嘴里一弹一弹的,仿佛鼻子都想凑过来长颗牙齿尝尝鲜。

一砂锅的粉条和汤没过多久就被吃得精光,直到这时,嘴巴里还泛着鲜味,逗得喉咙直发痒。

冯启亮甚至都忘了他心心念念的麻辣兔头。

但从这一次之后,宋阳就再也没吃过蛇肉。

因为吃完这一顿后的几天,他也不知道为啥,反倒有些害怕。

蛇肉本身倒没什么,可那个龙凤汤实在是太鲜美了,鲜美到就像一种中毒般的记忆。

也许是过于美味,反而让灵魂都产生了警惕吧。

王岳估计也有同样的感觉,总说那汤好吃,可要是问还想不想吃,他却直摇头。

冯启亮在盘龙湾跟着宋阳、王岳在山里混了三天,带着宋阳挖到的几只竹溜子和一些能做药膳的药材,便决定回去了。他也有自己的正经事儿要忙。

一直等他回到家,打开随身带的书包,才发现之前被宋阳抽走,又给了冯晓萱的钱和票证,一分不少地全在那军绿色的帆布书包里。

他不禁摇摇头,随即笑了起来。

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