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“弟妹,你在家!我正想找你。”

耳边传来一道轻快的女声。

锦绣转身看去,院子里走进一个身材略微圆润的女子,她穿着朴素的衣服,发髻挽起,怀里捧着小竹箩。

在劈柴的谢锦南两兄弟见到来人,喊道:“秋霞嫂。”

锦绣记得,她是二房大堂哥的媳妇,张秋霞,也是张玉英娘家的侄女,人称小张氏。

锦绣冲她一笑。

“堂嫂找我有事吗?”

张秋霞笑容爽朗地走近:“托弟妹的福,昨天肚子里进了不少荤腥,今日又得了肉,爹吩咐我拿些鸡蛋过来。”

锦绣迟疑地看着塞到怀里的小竹箩,用眼神询问朝这边看过来的谢锦南。

谢锦点点头,“二叔有心了。”

张秋霞笑了笑,看着锦绣有些不好意思道:“我听说弟妹做菜的手艺特别好,就想来向你请教请教。”

原来是这事。

锦绣摆摆手道:“堂嫂过奖,是家里人捧场,算不上特别好,请教不敢当,很简单的做法。”

张秋霞捂嘴一笑:“村里人都这么说呢,每回经过你家闻到香味,哈喇子都要流出来了。”

“瞧我,让堂嫂站了这么久,是我的不是,堂嫂快进来坐喝杯水,慢慢聊。”

“好。”

张秋霞爽快应着,抬腿跟着锦绣进屋。

谢二勇双手抱胸,抬头仰望,一时看看天,一时又看看西边,神色有些凝重。

旁边斧头高高举起,谢锦南余光瞥他一眼,“看什么?”

“我在看,今日太阳是不是打西边出来,二叔居然让秋霞嫂拿鸡蛋过来,二婶能答应?”

谢二勇摩挲着下巴。

当年大哥读书,张玉英意见最大抱怨颇多,总说奶偏心,后来分家,大房接连出事,张玉英更是躲得远远的,生怕大房向二房求助接济。

斧头劈下,大腿粗的木柴应声崩开两半。

谢锦南表情若有所思,嘴里却道:“长辈的事,做晚辈的少置喙。”

是另有所求,或是单纯地只想拉近两家的关系?

天边布满漂亮的云霞。

灶房中间锅子,大骨棒子萝卜汤咕噜咕噜冒着热气,锦绣从灶洞夹出一根大柴塞到左边灶洞,剩下些许火炭煨汤。

“你二叔让秋霞送鸡蛋?你堂嫂还跟你说什么了?”

田婆子坐在小马扎上挑拣韭菜,脚边还有几根春笋,这是串门时,人家给拿回来的。

“就问候一下家里,让我教她做菜。”

锦绣说着,起身从木橱柜里,端出装着鸡蛋的小竹箩交给田婆子。

田婆子接过数了数,一共十个,不知是因为鸡蛋,还是因为别的,沟壑的脸上布满欢喜。

“现在家里总共有六十个鸡蛋,这几个放着吃吧。”

搁往常,鸡蛋都是攒起来,拿到镇上去换钱的,除了这十个,其余的都被田婆子锁起来了。

锦绣点点头,“奶,做韭菜炒蛋吧。”

田婆子把箩筐搁到灶膛上:“嗯,你作主,今晚先做五个,其余明天再吃。”

多亏卖雪耳得到银子,今晚田婆子格外舍得。

晚饭不仅有蛋有肉,里正送的那根腊肉都取下来加餐了。

锦绣打算做一个白灼五花肉,做法简单,不用太多调料,吃起来口感还爽滑。

用刀刮去猪皮表面的附着物,清水洗干净,然后放入锅里加水,煮开捞出冲洗,这一步可以让肉质更紧实爽滑。

锅里重新加水,没过猪肉,放适量盐大概煮十五分钟。

另一个锅里煮着春笋,田婆子捞出浸到木盆里,待会和腊肉一起炒。

锦绣则到后院,让谢老头削了一根尖长的竹签,用来给猪肉均匀插孔。

待猪肉熟透捞出放在案板上,肉还烫着,趁此期间,锦绣打了四个鸡蛋进去炒韭菜,还用剩余一个鸡蛋额外给小玉小朋友做了水蒸蛋。

然后做春笋炒腊肉。

春笋倒入热锅,煸干水分盛起。

腊肉在刚才煮五花肉的开水里浸泡去咸,捞出清洗干净,切成块,从陶钵挖一点猪油进锅,再倒入腊肉和春笋翻炒。

锦绣用筷子夹一根笋进嘴,腊肉的鲜咸熏香与春笋的香味融合,再加一丢丢盐就完美了。

盛出春笋炒肉,五花肉也不烫手了。

锦绣用开水把切过肉的刀和案板清洗一遍,然后把五花肉切成薄片摆到碟子上。

然后是蘸料,也是白灼五花肉的灵魂,把蒜头拍碎,倒入酱油和白醋调成酱汁。

最后用大盆盛出满满一盘猪骨萝卜汤,猪骨汤夹杂着萝卜的清甜,喷香扑鼻,“相公,把汤端出去吧。”

摆好饭菜,谢二勇去屋里叫谢长生出来吃饭。

谢老头闻着香味,自觉从后院回来了,看着丰盛的饭菜,眼珠子瞪大,“比过年吃得还好。”

韭菜炒蛋,水蒸蛋,春笋炒肉,白灼五花肉,一大盆猪肉萝卜汤,还有白米饭。

纯正白米饭,一点糙米都没加,还是干的。

锦绣给每个人盛汤,轮到谢小玉时特意道:“小朋友多喝汤,才能长高高。”

谢小玉猛地竖起筷子,豪言道:“我要喝两大碗,不,三碗。”

田婆子嗔道:“眼大肚窄,你嫂嫂煮了恁么多好菜,还特意给你蒸的水蛋,你这小肚皮能装多少?”

谢小玉看着水煮蛋欢呼,满嘴都是嫂嫂最好了,我最喜欢嫂嫂,嫂嫂是最棒的。

逗得锦绣乐不可支。

“都起筷吧,锦绣你也别忙了,快坐着。”

谢老头迫不及待,恁么多菜,他哈喇子快流出来了。

田婆子心情好,只是笑骂一句:“急死你个老头算了,吃吧吃吧,今晚白米饭管够。”

锦绣坐下,眼前骤然推来一碗汤,满满一大碗,还有一根大骨棒子。

抬眸看着谢锦南,他嘴角噙笑,学着她的话道:“多喝汤,才能长高高。”

...啥意思,内涵她矮?

锦绣鼓了鼓脸颊,随又泄气。

她充其量1.55米,确实不高。

等着。

她一定会长高的!

愤然端起汤碗。

谢锦南差点笑出声,揉了揉她有些营养不良的头发,“当心烫。”

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