跟着自己的“鸡妈妈”，堂岛安就一路来到了酒店的最高。对此，堂岛安表示，为什么要走楼梯呢？
众所周知，远月度假村的高度还是有些高的。一层一层爬上去。还是有点累的。更何况。堂岛安明显的感觉到，这个“母鸡妈妈”在带着自己兜圈子啊。
这种情况，虽然是一直在向上。但是实际情况是，走一层，他就带着大家从a楼一路绕到c楼的楼梯然后往上走一层。就这么一层又一层的爬。
实际上大家要消耗的体力要比单纯的爬楼要累的多。甚至可以说，堂岛安需要花大量的体力。
终于。兜兜转转的，堂岛安终于来到了顶楼。随着领导打开了门。堂岛安他们终于开始了今天的料理。
很快，堂岛安就知道了。这个学长准备给他们来一个下马威。一开口就是三句话。
“让我看看，”随后看了看大家的状态。然后指出了几个人，嗯，“你们几个人，可以收拾东西离开了。”
此话一出，顿时大家都震惊了。什么情况，还没开始啊！怎么料理都没做就变成这样了。
“我的课堂，不需要体力不好的人。所以这节课的任务很简单。就是切一些肉而已。”
“这里有30斤肉。下课前切成泥。就算通过了。”
堂岛安一听，好家伙，还以为要把肥的切成臊子，再把瘦的切成臊子呢。直接学一手镇关西。
堂岛安心中暗忖：“30斤肉要在下课前切成泥，这可不是轻松的活儿，但我可不会轻易被难倒。”其他同学虽面露难色，但也纷纷拿起刀具开始动手。
堂岛安深吸一口气，手中的刀快速起落，动作行云流水般顺畅。他一边切着肉，一边思考着如何提升速度和保持肉的细腻度。由于之前老师已经跟着他们走了半天。留下来的体力对大多数人来说都不太够。但是很显然，堂岛安这样正在疯狂练习的人反而有了不少的优势。
时间一分一秒过去，有的同学因为体力不支而慢了下来。劳累真的是一种态度。一下子大家的状态都不太好了。
一个颤颤巍巍的手臂举起。堂岛安看了看速度居然比自己还要快。然后，等待那个少年的是无情的两个字，“淘汰。”
经过一番折腾。学生连反驳的话都说不出来。脸色苍白的收到了自己的录取通知书。
堂岛安感觉前一天没有休息好，导致大家有些难受。甚至可以说状态都受到了很大的影响。
堂岛安握紧手中的刀，丝毫不敢松懈，他知道只要坚持下去，胜利就在眼前。此时，只剩下寥寥几人还在奋力切割着。
堂岛安额头满是汗珠，但眼神依然坚定。他调整呼吸，加快手上的节奏，哪怕是堂岛安也有些劳累了。也不知道小西宽一什么样了。毕竟他的身体是相对较弱的。但是好在不是所有的老师都会这么安排吧！应该。
接下来，堂岛安点每一刀切下都精准无比。终于，他完成了最后一块肉的切割，将其剁成了细腻的肉泥。
堂岛安长舒一口气，放下手中的刀。老师缓缓走来，仔细检查他的成果。周围的同学都投来紧张又期待的目光。
“嗯，不错。”老师露出一丝难得的微笑，“你的毅力和技巧都值得称赞。合格了。可以回去准备休息了。”
堂岛安松了一口气。可以放松了这下。看来没什么自己要忙的了。堂岛安准备去泡个温泉。是的，作为一个“土着”堂岛安知道远月度假村有不少的好地方，有很多有意思的地方。
然后，堂岛安一路和那些叔叔阿姨打招呼，主打的就是一个礼貌。主要是这里面有很多人都是看着他长大的。这就是熟人多的好处。全是自己人。
堂岛安来到温泉池边，刚要脱衣下水，却听到旁边传来一阵熟悉的声音。转头一看，竟是小西宽一。“宽一，你也完成考核啦？”堂岛安惊喜地问道。这地方还是堂岛安告诉小西宽一的。
小西宽一点点头，脸上带着疲惫但满足的笑容，“是啊，真是不容易呢。不过现在能享受这温泉，一切都值了。”两人一边说着，一边慢慢浸入温暖的温泉。
过了一会，一色慧和睿山枝津也也过来了。
看样子大家应该都没有什么问题就度过考核了。但是听一色慧说了一下今天的情况。堂岛安发现淘汰率还是很恐怖的。
听到堂岛安他们今天度过的比赛。一色慧也有些同情他了。还好大多数的比赛都是正常的。虽然第一天的淘汰率就在30%以上。但是很显然，没有堂岛安他们那么难受。还是比较正常的。
等到堂岛安他们按照通知又一次聚集到了大堂的时候。已经是晚上8点多了。
但是很快，堂岛安就发现了，场内的人少了很多。而且少的不是一点半点。
大概有一半的人都消失了。堂岛银宣布了今天晚上的特殊战。接下来将有另外一半的同学变成食客。而他们这一半的同学，要学会招待。也就是做好服务。
是的，这就是今天晚上的任务。将由堂岛安他们进行练习如何招待客人。这虽然不是厨师的必修课。但是远月培养出来的就是这样。
远月培养的不仅是厨师，而是职业哥。甚至可以说，培养的是老板。大多数远月的毕业生都有独立成店的水平。
很显然，现在要做的就是给他们做好准备了。远月的培养就是这样，也不管你能不能接受。但是反正就是会一直给你灌输经验。
这对堂岛安来说，这下的变化还是挺大的。毕竟不知道评价的标准变成了什么。有些影响他的判断了。
堂岛安猜测可能是会在一边观察自己。然后按照他们制定的标准打分吧。
这对堂岛安来说还是有些难度的。之前的他也没有做过类似的工作。评分标准也不了解。但是堂岛安还是有信心可以通过的。只要够听安排基本上是没有问题的。