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三人下值后是同乘一驾马车回蒋宅的,没有提前知会,蒋小七院子里小厨房收到消息的时候有些慌。

这准备食材有些来不及了啊,少爷也没有说要吃些什么啊。

不过大厨房倒是不缺食材,他们可以去借点儿。

当听到自家少爷只是带着同僚回来吃锅子,小厨房的人这悬着的心才放下。

吃锅子好啊,吃锅子省事儿,还快!

根本不用特意准备什么,底料都是现成的,加水熬煮开锅就行了。

没有任何技术含量,只要会烧开水,就会做鸳鸯锅。

红油辣锅的底料是用牛油炒制的,这个时代牛油不好得,蒋家小厨房也是攒了好久。

听到哪里有失足摔断腿的牛就赶紧去买牛油和牛肉,牛肉回来就吃了,涮着吃,烤着吃,炖着吃。

牛油则是直接炼油,炒制辣锅的底料,等到凝固后就可以分成一块块的小块儿。

每次吃的时候就放一块儿,非常方便。

只不过没有抽真空技术,没有后世那样放的长久,好在现在是冬天,往室外一放,能吃一冬。

蒋小七也偷偷放进空间一些,明天春夏馋了也能拿出来解解馋。

菌汤锅就更简单了,红枣、枸杞、葱姜、几种干蘑菇放在一起煮一煮就很鲜。

鸳鸯锅呈八卦形,其实也可以简简单单做成两个矩形。

不过画完才发现顺手就化成了八卦形鸳鸯锅,送到打铁师傅那里的时候,打铁师傅都没犹豫一下就接下这个单子了。

收到成品后还真的挺像样儿,师傅手艺不错。

这次还是第一次拿出来用,也没另外给锅起名字,就叫鸳鸯锅了。

“鸳鸯锅?”

“只羡鸳鸯不羡仙?”

“咳咳,多少有些暧昧了~”

“不过吃上这辣锅子,确实是不羡慕什么神仙了,这美味啊,估计神仙也没吃过。”

蒋小七无奈听着刘鹏和肖明两人的对话,怎么吃个鸳鸯锅还暧昧了?

“什么暧昧不暧昧的,好吃才是王道!”

“哈哈,没错!”

说话间,小厨房的人已经将鸳鸯锅端了上来,热气腾腾,香气扑鼻。

“哎呀,怪不得叫鸳鸯锅,这一红一白,相互缠绕却又泾渭分明,很鸳鸯啊。”

“没错没错,这锅好看,名字也恰如其分,主要是,闻着真香啊!”

肖明不是头一回吃红油辣锅了,不过鸳鸯锅还是第一次。

他本来就爱吃辣,不过这次看着菌汤锅也有点馋,不行,两边他都得尝尝。

“锅子是用来吃的,不是摆着好看用来闻的,快快入座。”

三人围坐在锅子旁,各自挑选着喜欢的食材下到锅里。

不一会儿,辣锅里的红油翻滚,菌汤锅里的蘑菇们也散发着浓郁的香气。

“来,尝尝这辣锅的鲜切羊肉,鲜嫩爽滑,再蘸上这特制的酱料,绝了!”

肖明夹起一片牛肉,放进嘴里大快朵颐,一边吃还一边劝说只吃菌汤锅的刘鹏。

“不行不行,那边看着就辣的很,我实在受不了。”

“嘶……这辣味,过瘾!刘兄不吃辣,这人生就少了很多乐趣呀!”

“哈哈,好吃你就多吃点儿,别劝我吃!这菌汤的鲜美,简直能鲜掉眉毛,简直是妙啊!”

“众口难调,这鸳鸯锅也算是兼顾了。”

三人一边吃着锅子,一边讨论还有什么食材适合涮锅子,妥妥的三个吃货。

“牛肉难得,吃到得碰运气,羊肉现在庄子倒是上不缺了。”

蒋小七自从搞出火锅底料就让人在城外庄子上养了羊,现在是一点儿不缺羊肉吃。

烤羊肉串儿,涮羊肉都已经成了蒋家的寻常吃食。

“是啊,牛可不是能乱杀的,只能等着牛老死、病死、摔死。

可是老死的牛口感不好,病死的牛吃着不踏实,摔死的牛可遇不可求啊~”

“哈哈,那我们什么时候遇见了就买下,然后立刻送到你这里来,咱们一起涮锅子。”

“这个行,谁遇见了就赶紧多买些,这冬天道路湿滑,说不定真的有牛走路不小心呢。”

蒋小七看着两个好友一副向往的样子,心中默默对牛儿们说声抱歉,吃货的眼里现在只有热锅子~

小厨房里现成的菜只有萝卜、豆芽菜、豆腐,小厨房的人便去大厨房找了点冬天极为难得的绿叶菜。

当然,这绿叶菜也是蒋家出品,毕竟京城温泉庄子卖的小青菜价格贵的离谱。

蒋小七让人在家中设了几个暖棚,不种花,只种菜。

开始只是够自给自足,后来负责暖棚的花匠种出了经验,菜越种越好,产量也上来了。

现在不仅家里日常吃够用,多余的还能拿出去卖。

这些银子都赏给了负责暖棚的园丁,这下子几人是越发的卖力了。

每每也是把蒋宅上上下下吃用的留的足足的,才把那些品相差一些的拿出去卖。

后来有酒楼食肆看上了蒋家的温室菜,几人更是省事了,直接拉去酒楼,不用零卖了。

这省下来的时间又让几人折腾出不少温室菜,甚至前不久都开始倒腾番茄和黄瓜了。

这两样种子还是蒋小七给的,无他,自己馋了,实在想在寒冬腊月能生吃黄瓜西红柿。

只不过这两样的生长周期相比于其他绿叶小青菜要长,所以目前蒋小七还没吃上。

“明斐,你为何不开个食铺?就卖这种辣锅子或者鸳鸯锅子。”

蒋小七筷子一顿,这个他不是没想过,只是牛油实在不好得。

当然,他也可以在系统商城下单,买其他位面出品的“科技狠活儿”。

只不过他不知道这个时代人的肠胃抵抗力如何,能不能抗住后世的添加剂。

这要是扛不住吃死几个,那他真是成了罪人了。

“唉,你们也知道,这辣锅子的底料需要大量牛油,刚刚说完牛肉不好得,难道牛油就例外了?”

“唉~也是,不过你这底料方子这么香,不能开店真的是有点儿浪费了。

就没有什么替代牛油的东西?”肖明还是不死心。

“有,但味道,会大打折扣!”

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