UU文学 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

……

做菜的时候,心里逐渐平静。

因为今天的客人都是提前预定的,而且是自己安排菜单的,所以从容了一些。

厨师老乌过来热情的跟小老板聊一般是怎么配置菜的,凉菜热菜什么的,还有做什么菜。

早上老乌没有闲着,他是想留下认真拜师学习的。

所以一大早亲自去菜市场挑食材。

生意好,他们工资奖金会涨,现在也没有专门的采购,因为这两天让自己制定菜谱,就要选当日鲜的食材。

选食材买菜这件事,一个大厨是肯定会的,还价不一定会,但是新鲜不新鲜,大厨瞅一眼就能看出来。

其实一个公司的员工,用心不用心差别很大。

不用心的员工,老板采购来的冻肉,不新鲜,也懒得管,焯个水,加点重料糊弄过去了。

用心的员工,会跟老板提,当然老板不管,或者嫌他多事,那他以后也就知道怎么做了。如果老板采纳,夸奖奖励,那他会更用心。

老乌迫切想证明自己有用,他这两天观察了,小老板很务实,不是那种好面子的做表面功夫的人,他用心做事,小老板一定能看到。

就像小老板招的人,那个胖姑娘一看就是做事的。

前面陈老板就喜欢招漂亮的。

以前的小老板比较好面子,而且比较认论资排辈。

在什么山头唱什么歌。

老乌跟小老板展示自己买的菜,什么菜是大棚的,什么菜是外面长的,哪种菜的品种好,哪种菜好看不好吃。

“挑白菜都是有学问的,那种水灵灵鲜绿色的好看,但是实际不甜,就是水大,没味道,吃起来都是调料的味道,这种暗绿色的厚梆子的,炒起来有青菜的菜香,还有甜丝丝的味道,加点盐就能把滋味炒出来。”

老乌有意卖弄,不过他之前打听了一下,小老板家里好像就是做餐饮的,估摸是知道的。

他也就是为了适当展示自己的勤奋用心。

还买了野生的鲜虾,还有这个季节新出的冬笋,鲜的很,在厨子来说,最牛逼的食物就是吃活,鲜活,活肉,当然不是指生吃,而是指食材。

比如小老板做的辣椒酱用的生辣椒也有区别,用大棚辣椒和外面的辣椒,做出来都有细微的差别。

今天他还采买了活鸡,小公鸡,肉嘎嘎活,羽毛鲜亮,是可以做毽子那种,鸡肉也是很甜。

他自己的厨艺可能最多7.5分,但是加上好的食材,凑个8分也是可以的。

又听那个新来的胖姑娘高深莫测的悄悄跟他说今晚有超级大领导来,让他不要声张,但是一定要做的好,他更卖力了。

现在这小老板背景肯定很惊人,别人盘店快也要十天半个月。

他就因为一个服务员怠慢他舍友,就把店给易主了。

原来的陈老板那么嚣张的一个人,也被压着乖乖走了,没有闹腾。

老乌越发庆幸自己留下来明智。

一边跟小老板介绍食材,说自己怎么采买的,见小老板感兴趣,他就多说一些。

冯浩其实是在想他能做什么。

他的技能里,排的上的就只有清蒸鱼,辣椒酱,鸡蛋糕,奶茶,药膳。

然后加了认真做的美食会让人吃的有愉悦感。

其他的是没有的,应该做的还不如乌师傅好,会吃和会做菜还是两码事。

不过他也没有担忧,贪多嚼不烂,他爸一辈子就做一道菜,做卤肉养活全家呢,自己这么多道菜,已经很不错了。

晚上廖教授来,可能会想喝点粥,但是廖教授又说她晚上喝粥容易胃酸,就是很难两全,喝粥舒服好克化,但是又容易引起胃反酸,喉咙不舒服。

冯浩问乌师傅会不会做粥,老乌是正经厨子,自然是会的。

冯浩让他教自己做。

乌师傅心想,还是小老板会做人,小老板自己做的都很好,估计只是想看看自己是怎么做的,但是他说话很好听,说成让自己教他。

老乌一点不藏私,压箱底的功夫都亮出来,做粥有什么讲究,白粥,生滚粥,甜粥,粥底火候都不一样。

冯浩很耐心,也不贪多,就先学一个白粥。

老乌告诉他怎么淘米,加水多少,火候大小,冯浩认真学。

冯浩有些好奇问:“那些米其林黑珍珠之类的,经常去吃他们的汤汤水水的菜,感觉就一个汤底,做的跟加多了味精一样,不香,不知道为什么。”

“他们那些汤基本是没加味精,他们以做出能胜出有味精的感觉为荣,正常第一锅吃是很鲜美的,但是餐馆的菜系多,有的大厨习惯每个菜都加一勺这个汤提鲜,食客吃多了就会腻,单个吃好吃,一起吃就很腻,很重复。”

冯浩点头,他只是会做一两道菜,实际上对后厨很陌生,乌师傅不藏私,他就跟着乌师傅学习。

老乌以为是小老板谦虚,不愧是真正有背景的人,越有背景的人越谦虚。

这才是真正的大佬。

乌师傅一点都不觉得自己是在教,他以为小老板在考验自己,拿出当年考厨师证的架势,全马力输出,讲解演示。

冯浩感觉厨房的时光都很快,一边做菜一边学习,一边涨知识了,收获满满。

肖哥也认真拍摄着这个过程。

他知道浩子是真的在学。

但是厨房里其他人都不认为是。

冯浩在后厨待了大半天,把做药膳的食材都弄好下锅。

然后到咖啡吧这边准备做鸡蛋糕,鸡蛋糕算是最质朴好做的糕点了,主要是调配蛋糕胚,调好了倒进花形的模具中,然后烤就行。

奶茶也很好做。

冯浩泡茶,加鲜牛乳。

他自己尝试了几个类别的茶,分别加鲜牛乳,然后品尝区别。

他的茶叶现在是相当多,少部分是买的,大多数都是别人送的,一些是大佬送的,还有一些是任师姐和李校长送的,任师姐很会做人,她在茶城经营了半层的茶店批发市场,各种她觉得不错的茶都给冯浩送来。

当然也不亏,冯浩要是喝到好喝的,也会跟她说,她立马调价,等于用小成本得到了一个大师级的品鉴师,赚了。

任师姐作为李博士的首席学生,不仅仅会泡茶,也会做人。

知道冯浩这边开店,又快递了很多茶过来。

很多餐馆首要的利润就是从茶里来的,客人进门,服务员都会额外问要点什么喝的,点茶,一人一杯七八十一两百,这个就把客单价提高了。

冯浩凭今天的心情感受,今天他想喝的是一款单丛,竹叶香单丛,泡出来的茶气十足,闷泡即可,投茶不用太多,中间有淡淡的竹叶香气,清甜,再加牛乳中和,感觉很完美,很适合冬日晴天的午后。

鸡蛋糕的香气一层叠着一层,像是浪花一般,层层叠叠的。

也就是这时候顾小满跟她舍友过来了。

她最近挺忙,一个傻姑娘为了喜欢的男生一句话雄心勃勃搞事业,结果搞着搞着,差点把那男生都给搞忘了。

然后今天刷抖音才发现,浩子居然就在联合学院,在那家私房菜馆里做菜?

她想浩子是不是遇到什么经济困难?要去后厨打工?

太可怜了。

她最近赚钱了,是自己赚的,就想着过来看看,浩子是遇到什么困难,大不了她把钱给他啊,反正她大不了没钱了找家里要。

顾小满不好意思自己过来,打着请舍友喝下午茶的理由过来了。

过来果然看到浩子穿着围裙在咖啡吧里干活。

第一时间,顾小满觉得好帅,然后就觉得很心疼,过来就对着浩子的胳膊用力一拍:“你干嘛呢?你要不给来我当助播,我把直播的钱都给你,你就不用在外面干活了。”

冯浩:……姑奶奶,别闹……

……

UU文学推荐阅读:港片:我还没出位,老大先出殡了皓月和正义重生18:从借钱炒期货开始暴富四合院:从卫生员开始的快乐人生民间高手,从街头卖艺开始让我住在你的心里终极一班:我魅魔被美女们包围了世界大杂烩,主角大乱斗是你要分手的,我走了你又哭啥?商海激情:触底反弹之超越剑御九霄:昆仑秘境传重生之打造属于我商业帝国驭手一首青花瓷,我,掀起了国风狂潮东星乌鸦兑变,注重武力和谋略!灵气复苏,从虚拟现实开始开局继承九重雷刀,我横推万族我把校花渣了,她还觉得我深情妃礼勿视,王爷你也重生了山村尤物俏美妇都穿越了,谁还上班啊转职召唤师,开局十连SSS天赋神豪的学霸生涯诸神来犯,我在现代重演神话都练纯阳功了,你给我婚书?一路生香四合院,贾家老大女尊高武:从幼儿园开始拒绝表白兽血沸腾22012就有系统,随便赚钱我是都市之无敌武神:李昊天才高手血量1滴盾1万,你就这么玩狂战重回八一:长嫂的奋斗让你建设山村,你把娱乐圈炸了王者归来小说洛天重生之女配的美满人生社牛直播:去婚礼亮出嫂子小视频无敌之后,我选择了下山召唤之我真没想统治世界刚获得永生,就判无期徒刑强龙下山,回归都市无敌手重生1990:九龙城寨逆袭大亨天才神医混花都成仙后:我竟飞升不了彩云下的约定绝境吃鸡重生之八十年代我做镇长荒岛生死:最强佣兵带美求生前世仇人绿我,今生抢他女人!
UU文学搜藏榜:重生之从做个好爸爸开始人在斗罗,开局被比比东活埋皇后成长手札不随心所欲能叫重生吗?掌欢完美战兵四合院:这个保卫员坏,痞,帅!梦游妈咪:谁是我爹地千树万树情话开疯狂从2000开始叫我女王(GL)赘婿之杀神回归县城青年之入世萌妻羞羞:BOSS,慢点撩!松小姐今天喝酒了吗千金大佬她slay全场小乞丐掀翻三界高武:刀镇星空故事无限我真不想当女主角都市霸道医仙人间凶狗直播:穿书炮灰反成人生赢家皇上今天掉马了吗重生七零我靠种田暴富了叶君临李子染全文免费阅读笔趣阁退婚后我嫁给了渣男他叔头条婚约都市崛起之开启万界交易序列为零东京泡沫后的文娱时代逍遥渔场妖孽男神在花都最废女婿战神她在娱乐圈杀疯了胭尘团宠寨主种田忙开局我被系统一直坑地府微信群军少,有点喜欢你娱乐之中年危机错婚试爱病娇惹不起重生2014:一个人的豪门想支持乡村教育,却成为商业大佬逍遥明星娶夫不易[穿书]重回1981从退婚开始不凡兵王我的篮球生涯养废青梅的我,只好负起责
UU文学最新小说:火红年代,这个小公安有情报系统替弟从军五载,归来全家夺我军功?全球高武:我背后一口棺,专业的捡尸出道十年查无此人,圈内全是我前任?重回1960:渔猎白山松水我和富二代灵魂互换城市求生之牛小二的奇葩人生四合院:易中海的养老心思,被我扒个底婢女扶瑶我带小萝莉找上门,校花无痛当妈尚书千金投井后通灵?全京城慌了神医农女:我靠种田富甲天下七零随军:穿书作精她撩又甜重生后另择良婿,王爷红眼求名分踏出女子监狱后,三千囚徒誓死追随都市:女儿重生后,我成互联网教父了重生08:从拿下极品校花开始重生70,从给妻女煮碗白粥开始仕途风云:升迁消失三年回归,九个女总裁为我杀疯了大国军工:重生1985,为国铸剑SSS警报!真龙踏出女子监狱!沪上名媛随军当晚,长官他破戒了大国房枭重生归来,我是战神也是首富女子监狱归来,我无敌于世知青下乡:从当赤脚医生治疗中风开始召唤之王:我手搓九星大魔神,你哭什么分开四年,容总他又带崽来求婚了捡漏我是认真的,空间里全是帝王绿复读一年,你攒了7个前女友?每日情报,从洗浴中心拯救校花开始!重生七八:从上山采药开始致富重生76:觉醒空间,宠妻致富我都要疯了吧,谁家实习警察一等功挂满了神医绯途一天一骷髅,我稳坐枯骨王座职场:让你去养猪没让你日赚十个亿校花你别哭,教父来投资你浮香美人皮断亲后,我鉴宝天师身份震惊全球暗区提现成神豪,前女友哭着求复合疯了吧,校花给我生了三个娃六零:开局拒绝扶弟魔,我逆天改命重回八零:谁说女儿都是赔钱货?督军爹爹开门,福气包来噜!锦画昭昭神医归来:十个女囚为我杀疯了!年代:重生1958神级选择:我的奖励不对劲!