在他们叶家，除了奶娃娃，就没有一个是不识字的人。上到叶清海，下到叶霜，都认识字。
就是叶家村里的大人孩子，包括娶进来的媳妇，无论先前认不认字，到了叶家村，也都学会了认字、写字。
丫鬟们帮叶家做事，以后她们要是足够能干，也许会派她们出去做事，不识字怎么行？
“老头子，霜霜安排原嬷嬷教家里的丫鬟们认字，丫鬟们每天都要认三个字。你让其他下人们，也跟着认字吧。”
“这事儿，是我们的乖孙女主动这么安排的？”
“不是乖孙女还有谁？我看她的主意很好，就同意了。”
“嗯，乖孙女这么安排，有远见。我也同意了，让其他人都跟着认字。以后咱们叶家，有不少事情给人做。自己家里培养起来的人，用着放心。”
“老头子，我们想到一块儿去了。就咱们乖孙女这么个折腾劲，还让你把生意做到整个大顺朝呢，没有人用怎么行？”
于是，叶清海要求叶宗辅早上安排时间，让其他的下人们跟着他学写字。
叶家下人们一时之间，认字、写字的热情高涨。他们没有想到，在叶家做下人，不仅能穿好、住好、吃好，主家还愿意让他们所有人学习认字。
就连看守大门的两位大爷，也不例外。
他们都是从大地方来的，但以前的主家买下他们，都是为了让他们老实干活，从来不会让人专门教他们认字、写字。
作为下人，他们都知道，学问有多么值钱。哪怕只是认字，也没有哪个先生，愿意免费教他们这些穷苦人。
读书，从来都是有钱人才能读得起的奢侈事情。他们这辈子，除了年轻不知世事的时候，有过几分读书的妄想，就再也不敢有任何奢望了。
他们原本以为，被发卖到偏远的南方山区，等待他们的，将会是无尽的痛苦和折磨。谁能想到，这里竟然藏着这样一番人生机遇？
认字不仅让他们自己翻身有望，他们的后代，只要学会了认字，也比普通人多出不少机会。
他们又跟着这样善良宽厚、兴旺发达的主家，何愁他们没有一个好的未来？
所以，叶家的下人们，自从认字以来，平时干活更用心卖力了。他们懂得一个简单的道理，叫知恩图报。他们还懂得，善良仁义的主家好了，他们才会跟着变得更好。
叶清海的两家亲家，在叶清源家开始拆房子住进来的那天早上，就告辞离开了。叶霜的外祖父，因为帮着顾先生一起修建书院，所以并没有离开。为了方便做事，他还住在了顾先生家里。
叶霜的外祖母要等外祖父一起走，所以，也和两位表哥一起留了下来。外祖母可以多陪伴她们几天，叶霜心里高兴不已。
哥哥们那天晚上出去捉黄鳝，只捉到了两条不大不小的黄鳝。最后，叶霜舍不得吃，就把几条大点的黄鳝，都放到了后院的莲花池里养起来。
黄鳝不能煮给外祖母他们吃，叶霜决定，她得尽快把烤面包炉做出来，给外祖母尝尝才好。即便炉子做出来至少要二十多天，但他们做好了东西，可以让人给外祖母他们送过去。
这两天，叶霜仔细琢磨了烤面包炉的样子，用到的材料，修建的步骤。她有空就把自己关在爹娘的房间里，偷偷用毛笔作画。
只是，饱蘸浓墨的毛笔，可不像铅笔作起画来那么方便。她可是费了九牛二虎之力，才把一幅画得乌漆墨黑、歪歪扭扭的面包炉图纸画出来。
画好了图，担心爹爹看不懂，遭到爹爹的嫌弃。她又在图纸旁边，用稚嫩的笔墨，写上了简单的步骤，以作补充说明。
“爹爹，你看，这就是烤面包炉，我画好了，你找人把它们修起来吧。”
“这个炉子有些大，厨房里是没地方了。你打算把它修在哪里？”
“爹爹，要不就修在后罩房？”
叶霜想到她长大了些，也许就要搬到后罩房和妹妹住在一起。烤面包炉修在后罩房，正好方便她和妹妹随时烤东西吃。
“好，明天就找人修。”
“谢谢爹爹。”
“面包炉里烤出来的面食，也可以拿来卖钱吧？”
“爹爹，好吃的东西，别人当然愿意买来吃了。不过，可能价钱比较贵了。”
“不就是放了面粉吗？最多放点盐和糖，能有多贵？”
“爹爹，不同的面食，做法也不一样。放在里面的东西，自然就不同了。比如，可以放糖、鸡蛋、羊奶，也可以加一些果酱、蜂蜜，甚至红豆啊、芝麻、花生、肉之类的，也可以放进去。”
“居然有这么多种做法？要是做出来好吃，一定很受有钱人欢迎。我们这里出产的麦子不多，要是到北方去做这种面食生意，一定生意兴隆。”
“爹爹，我们还是把面包炉做好了，你尝了味道再决定吧。到时候，我们还可以请顾先生和星辰哥哥他们一起讨论生意。”
“霜霜，你是嘴馋了吧？爹爹不清楚情况，总得问问清楚吧？”
“爹爹，还是你最了解我。”
叶霜朝爹爹眨巴眨巴眼睛，不仅不为自己的贪吃找借口隐藏，相反还得意洋洋。
“小调皮。”
叶霜终于等到了放田假。这两天，她在家里，不是像往常一样在厨房里找吃的，就是和小丫鬟们一起写字。
丫鬟们没有读过书，虽然开始认字、写字了，但那些字对她们而言，都非常难写。
叶霜听到她们偶尔的小抱怨，才想起来，她每天被家里人和星辰哥哥督促学习，早就忘记了，还有简体字和横排书可以用来学习。
她怎么把这两样给忘记了？不过，现在不是提出这些改变的时候，他们家没有地位，人微言轻，朝廷可不会听从他们改变文字和书本的建议。
要是他们敢做出这种改文字的事情，无异于前世秦始皇当年颁布“车同轨，书同文”政策。这是只有皇帝才有资格做的事情。
所以，改文字和书本这些事情，算是大逆不道的举动。朝廷要是追查下来，他们家可没有好果子吃。
念头方起，念头方灭。叶霜也只能在心里想想，她还是按部就班地读竖排书，写繁体字吧。