“娘亲，你和爹爹在纸上多写几遍。我一会儿再教你们，运用这些数字做加减乘除。以后算账记账，就简单多了。”
比如，加、减、乘、除和等号这些符号，九九乘法表。再比如，列竖式运算。
虽然爹爹和娘亲是大人，学习和理解能力比小孩子强。但这些内容也不能一天就学完，还是要循序渐进地教和学，才容易掌握。
今天最重要的是，教会娘亲阿拉伯数字和简单的等式，方便计算毛衣针数。至于爹爹，就是顺带着教教。
“好，我和你爹先写写。你出去玩一会，再回来教我们。”
“好，我去看看六哥教星辰哥哥切土豆丝。”
“相公，正如霜霜所说，这种数字简单，容易计数。我们学会之后，要不要教给家里人和村里人呢？”
“教。咱们家的生意，幸好是村里人在管。他们都在族学上过学，记账算账的事情，难不倒他们。但是，也并不简单和轻松。”
“你看外面哪家做得好的大店铺，不请账房先生？要是教会了咱们自己人简单记账算账，大家就都轻松了。等以后生意做得更大，我们也能轻松检查账本。”
叶宗佑想得长远，这数字他们不能说出去是女儿教的。但要拿出去用，也没什么大问题。到时候，编个故事应付外人询问就是。
“相公，听你的。”
院子里，穆星辰正站在小桌旁边，按照叶承义的指点，专注切土豆丝。
“星辰哥哥，切土豆片最后几块的时候麻烦点，你习惯就好了。”
穆星辰心道，叶承义说得倒是轻巧。每次切到一个土豆的最后几片，他老是切着切着，土豆就滚了。厚薄也不均匀，最后还要用刀横着，再小心片薄。
“星辰哥哥，你切好这么多土豆丝了？我都还不会切土豆丝呢。”
没错，这辈子，即使叶霜是家人的厨艺先生，即使给家人做过用刀示范，但她只切过几刀土豆，还没真正切过一个完整的土豆。
谁让她手力不行，拿着刀一会儿就嫌重呢？而且，爷奶他们也不准她随便碰菜刀。
“妹妹，你还小，不能用刀，自然不会切土豆丝了。但你看着家里人做菜，就能想出不少好吃的，我们可都不及你。”
“嘻嘻，所以，我是你们的小先生嘛。本先生最厉害的，还是这张会吃好吃的嘴了。”
小丫头说得没错，不仅会吃好吃，还贪吃。吃着碗里，还看着锅里的。穆星辰一边小心切着土豆，一边腹诽旁边好吃的小丫头。
“星辰哥哥，中午吃的土豆丝够了，你明天再切好不好？”
叶霜想到去年家里人学厨期间，桌上全是土豆丝的恐怖经历，赶紧出声提醒。她还不停向六哥眨眼睛，让他帮忙劝说。
“星辰哥哥，这些土豆丝确实够一家人吃了。你要是再切，中午的菜，奶奶就都给做成土豆丝了。”
穆星辰原本想再拿土豆的手一顿，土豆丝再好吃，他可不愿意全吃土豆丝。他还不如继续饿肚子。
“承义，那我不切土豆丝了。还有没有切的东西，给我找来试试。”
穆星辰正在兴头上，他还想多练习练习刀法，毕竟他交了束修。学不会，做不好，都是他的损失。
“家里还有红薯，要不试试？”
“六哥，你们可不许切多了。红薯丝饭吃多了，可不好。”
“妹妹放心。中午，我们不会只吃红薯丝和土豆丝。过一阵，我要帮星辰哥哥烧火，炒土豆丝。”
“六哥、星辰哥哥，我要吃泡椒土豆丝。”
“妹妹，包在我们身上。”
能不能顺利炒出土豆丝，穆星辰并不确定。所以，他没有丝毫反应。
“嗯，不错不错。我晚点再来品尝美味佳肴，你们两位继续努力。”
叶霜老成地点点头，似乎很满意。她转过身子，背着一双小手，迈着豪迈的八字步回了东厢房。
“爹爹，娘亲，我回来了。”
“霜霜，你来帮我们看看，写得怎么样？”
赵书瑶把桌上写了不少数字的纸，递给女儿。
“娘亲，虽然个别写得有点奇怪，但你第一回写，已经写得很好了。”
“爹爹写的，可以了。”
叶霜想，难道因为爹爹是男的，所以更容易学会写这些数字？或许，是因为爹爹见多了她拿出来的新东西。所以，他接收新东西的速度更快点？
“爹爹，娘亲，现在我要教你们几个简单的符号。你们学会了，就可以运用数字，进行简单的等式计算了。”
叶霜先教了加减等式，又举了生活中的例子，出题给爹娘计算。这些个位数的加减都是小问题，两位很快就掌握好了。
接下来，叶霜又教了加减法的竖式运算。
“霜霜，刚刚的等式计算很简单。为什么还要学这个竖式计算呢？”
赵书瑶看等式计算简单，他们以前做十位数、百位数和千位数的加减法，都很容易。所以，实在没有多大必要，再学个竖式计算。
“娘亲，爹爹，这个竖式计算，可不仅仅是做加减法，还有乘除法。哦，除法长得有点不一样。但是，运用竖式计算，比等式要简单多了。”
叶霜出了一个六位数字的加法，一个六位数字的减法，想把爹娘考倒，打算用事实说服爹娘，竖式运算的优势。
结果，叶霜发现，竟然没考到爹爹和娘亲。好吧，古代人习惯了看更复杂的汉字数字，换成阿拉伯数字计算，不就更简单了吗？
她大意了。忘记了爹爹和娘亲的实力了得，不是她这个现代灵魂的人能比。
“爹爹，娘亲，反正学到后面，你们就知道，竖式计算起来有多快了。”
“依我看，还是没有账房先生的算盘快吧？”
叶宗佑一下就抓住了数字计算的问题，他会打算盘。虽然没法和账房先生打算盘的速度相比，但比女儿教的，写在纸上运算快多了。
“爹爹，你就不能把课上完了再评价吗？害得我都没有了上课的热情。”