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将茶碾碎后,桓和拿出筛子筛茶,只留下最为细嫩的茶粉,作为茶引,其余的都毫不犹豫的倒掉。

接下来就是十分关键的煎水和调水了,水为茶之母,器为茶之父。

这煮茶的水都是取自乳泉,最为甘甜清澈,下人替她点好炭火,将水小心翼翼地倒入釜中,桓和轻摇羽扇,控制火候。

水初沸时,桓和根据水的多少适当加入一点食盐来调味,同时将泡沫上形似黑云母的一层水膜去掉,因为它的味道不正。

第二沸时,舀出一瓢水,再用竹夹在沸水中逆时针转圈搅动,用“则”量出定量的茶末,于沸水中心投下。

紧接着便是投入主料,还适当投入葱、姜、橘皮、薄荷等调味,过一会儿,水大开,波涛翻滚,水沫飞溅,就把刚才舀出的水掺入,使水不再沸腾。

煮茶时,水一沸腾,面上便堆起很厚一层白色沫子,焕如积雪,烨若春敷。

之后还需要调茶汤,让主料叶片充分展开,最后桓和才轻轻弹入配香调制。

配香是月光白茶,此茶奇香无比,形状奇异,上片白,下片黑,犹如月光照在茶牙上。

须臾,茶汤才终于煮成,桓和将茶轻轻舀入茶碗杯中,为了映衬本次金英诗会的主题,还点缀了几瓣菊花在杯中,美名其曰菊花茶。

伏锐表示已经看的眼花缭乱,忽而想起之前在书中看到的对煮茶的记载:“欲煮茗饮,先炙令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、橘子芼之,其饮省酒,令人不眠。”

她本人对此没兴趣,这寥寥数语便随意看了眼,当时不懂,不知道其中复杂之处,如今一看……更没兴趣了。

下人轻拭桓和额头的薄汗,桓和亲自端着茶走到众人面前,“诸位久等了,和的手艺勉强能入口,还望诸位赏脸一品。”

“多谢。”待桓和行至自己面前,伏锐道了声谢,端起茶杯轻抿一口,面色如常的放下,然后就再也没“忍心”喝了。

众人尝后,纷纷称赞。

伏锐但笑不语,口中的味道难以言喻。

嗯,不错,煮茶之道博大精深,这茶的味道也海纳百川,酸甜苦辣咸五味俱全,她牛饮了一杯酒,仍然冲不淡那刻骨铭心的味道。

她突然在想,王垄那碗茶会不会更能让人接受一些,不过这已经不得而知了。

寻常纯粹的煮茶吃,伏锐还是可以忍受的,至少有提神醒脑的作用,这完整的煮茶工序伏锐就不能理解了。

尤其是加了葱、姜、橘皮、薄荷等物调味之后,那滋味,简直……销魂。

看着众人,包括谢俊和刘昌,都乐呵呵地喝,止不住夸赞,伏锐沉默良久,然后趁众人不注意,偷梁换柱。

刘昌和旁边的人谈话完后,低头一看,满满的一杯茶,咦,她还没喝完么?

作随从打扮,目睹这一切的扁瑜和邓通,保持沉默。

解决完那杯茶,伏锐如释重负,接着喝酒,不知道的还以为她在喝水。

桓和上了之后,其他人也跃跃欲试,明明是一遍又一遍一模一样的动作,那茶汤看起来也没有什么差异,众人却能评价出不同,说的还貌似有理有据。

伏锐沉默,沉默是今日的诗会。

得,她茶盲。

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