叶记停业之后，城内粮价涨势更猛，仅仅几天，粮价已经接近三两银子一石粮的去年高位了，一时间城中百姓人心惶惶，纵然粮价已高，每日一早仍然有大量百姓前往各大粮行门前排队，期待能以高价买上一点粮食，而城中的粮行也一如既往地，每日不到午时，粮食便已售罄，不再出售。
然而在城中粮价的一片上涨声中，官府售卖的平价粮食，却犹自巍然不动，宛若狂风中的一点烛火，看似岌岌可危，却令人诧异地一直没有被狂风给吹灭，每日都有大量的神木百姓，拿着里正开出的证明，以极为低廉的价格，买上自家的两斤半粮食的份额。
每日无论前来多少百姓，只要持有证明，都能买到两斤半粮食，如此情景，让钱定在等人恶意地猜测，莫非赵大人私自把官仓的粮食拿出来平抑市场，否则按常理计算，他募捐来的三千石粮食，应该已经卖完了。
对于神木县城的普通百姓来讲，虽然粮价涨到了三两银子的高位，但是他们并没有感觉有多么的切肤之痛，每日只要勤快点，前去官府排队，总能买到两斤半的口粮，虽然不多，但是总归不能让人饿死，只要能活着挺过这个冬天，明天开春，粮食就不是问题了。
去年粮价涨到二两多银子一石的时候，便已经有无数穷人买不起粮食，被迫将自家值钱的东西便宜贱卖了，只求能换取一点点果腹的口粮，更有甚者，家产变卖完了，只能被迫卖儿卖女，在痛哭流涕的依依不舍中，与亲子分离，只盼能不至饿死。
而今年，知县大人售卖的平价粮食虽然少，但是还可以让一家人活下去，华夏的老百姓，是最能忍耐的一群人，每日这两斤半粮食，就好像冬天的一点点篝火，温暖着这些百姓，让他们不至于在粮价高涨的寒冬中冻死。
是以如今虽然粮价已经涨到了三两银子一石，红着眼睛，饥肠辘辘等待腐尸的秃鹫们，却迟迟没有等到他们料想中的美味，老百姓们但凡有一线生机，谁肯贱卖辛辛苦苦置办下来的家业，出卖亲生骨肉！
粮商们炒作粮价之所以顺利，背后也有那些等待低价捡便宜的大户们的默默推波助澜，只是今年似乎有些出乎意料，眼看形势不对，粮商们又碰头了一次，这次他们决定一步到位先把粮价抄到三两五钱银子再说。
崇祯六年的十一月十七日，一个历史上平平淡淡的日子，然而这一天，注定要被所有神木的粮商们牢牢记住，因为当天上午，神木县的粮价正式突破了历史上的最高点，达到了三两六钱银子一石粮，然而，令人记忆深刻的并非只有这个。
午时，神木县城内的几乎所有粮行再度如往日一般，开始歇业，伙计们忙着关闭门窗，在店外挂出售罄的字牌，粮行掌柜们三三两两地走出店铺，想着下午该去哪里休闲戏耍，还是约上三五好友小酌一番，然而在这个看似平淡的日子里，一只默默潜伏，耐心等待机会的猛虎，悄悄地弓起了身子，利爪悄然探出，露出了长长的獠牙，锐利雪白。
午时三刻，歇业已久的叶记粮行突然再度开张，门外的黑板赫然写着当日的粮价：“二两五钱银子一石”，整整比神木的市价要低出一两银子还多，不过这回附带了条件，必须是神木县的百姓，凭借里正开出来的证明，按户计算，每户人家可以购买粮食七斤，若是三口之家，这些粮食是完全足够一家人吃饱了。
开始只有叶记粮行附近的百姓注意到了这个消息，于是便有一些人陆陆续续地前来购买，随后随着消息的不断传播，购买的人数也越来越多，县衙里也派来了差人，前来维持秩序，由于购买的人数众多，叶记这次从午时开始营业，一直忙到酉时方才闭店。
粮商们在第一时间便得知了这个消息，于是他们又纷纷聚集在了钱定在家中，商议对策，泰丰粮行的周掌柜在叶记吃货最多，他以二两七钱左右的价格，通过亲戚朋友陆陆续续从叶记买了七百多石粮食，如今叶记重新开张，是以他也最心急。
众人坐定之后，周掌柜当即问道：“钱员外，叶记又开张了，这可如何是好？”
钱定在也是心急如焚，但他仍然强作镇定地说道：“慌什么？先让他们卖罢，西北粮价都在涨，神木这么多人等着吃饭，他叶记还能有源源不断的粮食一直卖下去吗？都不要慌，粮食都放好了，等涨价！”
第二天一早，所有的粮商都吩咐自家的粮行，保持每石三两六钱的价格，对外出售，绝不降价，午时准时闭店，而庆记如昨日一般，一大早便继续以二两五钱银子的价格，大肆向百姓们抛售粮食，如此一连过了五天，据估计叶记这几天起码卖出了六七千石的粮食，然而仍然势头不减，每日继续面向全县百姓售粮。
这五天，也是其他粮商最为难熬的五天，整整五天，这些粮行没有一个顾客上门，老百姓买粮食就是果腹的，既然有叶记出售价格便宜量又足的粮食，谁又肯花高价去其他粮商处买粮呢？于是这五天里，叶记整整垄断了全城的粮食供应。
第六天，一列长长的运粮车队缓慢地驶入了神木县城，车队装载的绝大多数都是粮食，车队后面几辆大车拉的全是一些看似沉重无比的箱子，搬运的时候，一个脚夫偶然不小心将一个箱子碰到了地上，箱子上盖被撞了开来，里面白花花的银元宝顿时便洒了一地，这个愚笨的脚夫顿时就被守卫车队的士卒们狠狠地呵斥了一顿，而他们也飞快地把银子装回箱子，盖上了盖子。
运粮车队直接驶入了叶记粮行的大库房，而那些沉重的箱子，则被送到了赵知县县衙的后院，由赵知县亲自看管。