“在你面前的是普普通通的十两牛肉，它可以是牛肉干巴，腊牛肉，灯影牛肉，然后我们今天要做的是——”
“手打牛丸。”
要想做好手打牛丸，需要精心挑选没注过水的黄牛后腿肉。
眼前的这块十两牛肉就是，它色泽鲜红，肉质精瘦，做出来的丸子一定又q又弹。
想要做好手打牛丸，还得要专业的锤肉棒，一根足有三十五两，厚实的切菜板怎么捶也捶不烂。
根据最下饭的菜锅里的说法，每刻需要捶打两下，锤四分之一个时辰左右。
所以做好手打牛丸的关键就是节奏感。
牛肉丸之所以q弹，是因为长时间的重物捶打，致使肉糜起胶成浆，但是肌肉的纤维并没有被切断，才有了韧劲十足的口感。
颜师傅先示范了一下，然后再放心的把锤肉棒交给苏畅清。
苏畅清拿着那足足三十五两的锤肉棒跃跃欲试，一双狗狗眼都亮了，这里颠颠，那里看看，这里摸摸。
他真的能打好吗？
苏畅清自己都不确定，他看向颜禾，颜禾却示意他鼓励的目光。
颜禾明明什么都没说，苏畅清偏偏从她的眼里看出她在鼓励他说，加油，我相信你能行的！四师弟你是最棒的，三师姐我最喜欢你了，你是我们师弟中最有潜力的，你一定可以成为最有能力的人……
脑补了太多的苏畅清心里突然变得美滋滋的，突然就充满了力量了呢！
苏畅清把袖子捞起来，露出他结实的肌肉开始用力的捶打。
颜禾在一旁也没闲着，开始给他打节拍……
四分之一个时辰之后，苏畅清酸胀的手臂早已跟不上节拍，鲜红的肉碎溅满了整个厨房，打出来的肉糜，还不够均匀，不够细密，没有粘劲，缺乏韧性，归根结底还是不够儿。
苏畅清一双狗狗眼垂下来，失落极了，他主动的收拾厨房，三师姐一定会觉得他很没用吧？
连打肉都打不好，要他还有什么用……
颜禾却摇摇头，“没事四师弟，劲不够就时间来凑。”
苏畅清：！
更扎心了呢。
又四分之一时辰之后，颜禾和苏畅清终于发现了问题的所在，这个肉已经出不了黏性了，早就已经超过了时间。
苏畅清心中更失落了，肯定是他的问题，还浪费了这么多肉……
颜禾也没有生气，“没事，第一次嘛都会这样，多试几次熟练了之后就好了，我再示范一遍给你看你再试一次。”
苏畅清整个人都要热泪盈眶了，三师姐是多么好的三师姐啊，他都这样子了，竟然也没有生气，也没有骂他一句……
守护全世界最好的三师姐！
他又干劲满满了，撸起袖子，心无旁骛的火力全开，将方形的锤棒，高高举起，上臂用力，反复敲击，一刻不停。
知道的，是在手打牛丸，不知道的还以为在案发现场……
终于，在他这一百多斤的身体的暴力捶打下，粉嫩的牛肉慢慢产生了黏性，大片的肉也化成了肉泥。
颜禾这时候说出了她的小妙招，“四师弟，这个时候可以稍微停一停，耐心的挑出血管和肉筋，肉丸的口感才会更加细腻。”
苏畅清：！
受教了。
和他一起挑出来血管和肉筋之后，颜师傅便亲自上线，依次加入盐和鱼露调味，依次加入冰水……
加入冰水，这个时候就得叫上他的工具人师弟来帮忙了。
等等，七师弟好像和二师兄一起去浮洲岛了！
也就是说她没有冰水了……
苏畅清马上出主意，“没事，三师姐新来的那么多弟子肯定有一个会是冰灵根的。”
“你等着啊我这就去给你找。”
苏畅清说完头也不回的一溜烟走了。
颜禾哑然失笑，四师弟真是个急性子。
不出半刻，他就带着一个腼腆的弟子走了进来，“三师姐！他可以帮到你！”
那个弟子腼腆极了，一开始一句话都不说，只这么低着头，偏偏是这么低着头的样子都可以看到他蔓延到脖颈的一片红霞，就连耳尖都红的能滴血，他双手无措的绞着衣角，似乎紧张透了……
颜禾觉得有趣，一不留神就看他发了会呆。
苏畅清：？！
危！
他十分紧张的打量着这个新来的弟子，该不会他自己给他自己带了个情敌吧？！
细思极恐。
他想也没想的就挡在他前面，一脸憨笑道，“三师姐，我突然发现这个弟子好像帮不到你，我再去给你找一个新弟子来……”
说完他拉着那个新弟子就要跑，那个新弟子忐忑的抬起头，眼神全是不安，但是他偏偏又想抬头看着颜禾，就只能用余光偷偷的瞟，小心翼翼的偷偷打量着颜禾，眼波流转，脸上还带着一片红霞，这么一副欲绝还羞的样子真是让人欲罢不能。
颜禾不自觉的清咳了几声。
苏畅清危机感更重，他就不应该找个男弟子过来……
他应该找个女弟子才对啊！
天呐他怎么这么蠢！
偏偏这个时候，那个新弟子开口说话了，他虽然唯唯诺诺的开口，声音却如清泉一样清冽动听，“掌门……我有什么可以帮到你的？虽然我会的不多，但我一定会尽我所能倾尽全力的来帮助掌门的……”
苏畅清气的头都大了，呃啊啊啊！死绿茶！
那个新弟子也许是看到苏畅清这个样子，好像被吓到了，身子缩了缩，眼睛也垂了下去。
颜禾语气都放轻了起来，“你是冰灵根吗？”
新弟子似乎有些紧张，他害怕的看了一眼苏畅清，嘴巴轻轻颤抖了一下，然后就紧闭着，一言不发。
颜禾哑然失笑，下意识的安抚他，“没事的，不用怕，你尽管说，执事长老其实很和蔼可亲的……”
新弟子缩了缩脖子，再瞥了一眼苏畅清之后才小心翼翼的点了点头。
苏畅清都要被他这幅做作的样子给气笑了，他到底在装什么啊？！
他喊他过来是来帮三师姐忙的，不是给他制造机会来接近三师姐的啊喂！