这边吃过饭,收拾完东西,胡碧芸出屋问了问,屯子没有最近两天外出打猎的人。
之前出屯子,还是屯长带着一帮人进山,打了一只狍子,跟几只野鸡野兔。
狍子进山的人分了,几只野鸡野兔子也不是太肥,没多少肉,分下来其实没剩下多少,各家也都给家里做了些。
毕竟都到腊月了,很多东西都要准备起来,忙活的事不少,嘴上也不能太缺了。
这样一来,各家就没剩下多少,胡碧芸总不至于给他们剩下的那点东西给要过来。
屯长家倒是还有剩下的,胡碧芸跟谢一城这么一说,俩人都认为去屯长那边问,后续肯定是直接送。
本来是请吃饭,这么一整就变成了互相出了。
俩人稍微一商量,直接给家里几只母鸡给宰了两只。
反正入冬天气冷都已经不下蛋,家里的鸡鸭数也要减量,不差这点。
两只母鸡都是两年走地鸡,炖的时间要长,吃过饭谢一城就带着给处理好,直接上大陶罐子提前炖上。
因为有了铁锅炖大鹅,老母鸡炖的时候味道就相对轻得多,没有再放大料,除了开始放点葱姜去腥。
又考虑到孩子多,谢一城没有整什么人参、枸杞那些补身体的中草药进去,小孩子吃了对身体影响很大。
后续只放盐,盐也少量放,避免孩子肾脏压力。
这年头其他人不考虑这些,谢一城需要主动想到。
不过这样也好,两年的老母鸡,平常也没啥粮食喂,就在屯子附近找食吃。
说起来养鸡鸭鹅还有一件事,那就是谢一城之前养的猎狗,因为长时间不在家,逐渐变成了护禽犬。
相比较草原的牧羊犬,家里的这么多猎狗,平时就在屯子周围转悠,盯着家里的那些家禽,既为了放养也为了保护。
只要保证不让家禽跑到山林里,不让被山林中的野兽抓走就行。
相比较几年前,现在谢家屯因为养的猎狗多,进山打猎的人也比之前多,这也导致山屯周围除了一些小型的食草动物外,肉食性动物基本没活路。
那些大型的野兽都不够屯子里打的,野猪黑熊周围都见不着。
小型的肉食性动物,在一群猎犬的关照下,只能是死路一条。
原先屯子里还能见着黄鼠狼偷偷摸摸进山,现在基本上见不到。
主要是屯子里真的有狐狸,进屯子就没,被狐狸活活咬死。
在屯子附近跑,平时可能外出的狐狸跟猎狗也能给它追着跑。
屯子里养的狐狸相比之前因为谢一城忙活,有些跑进山里再也没回来过。
不过原先的那几只白狐狸夹带着一只红狐狸,自从当时谢一城给带回屯子里养起来,哪怕跑出去后续还会回来。
在山里到处找食,哪有在屯子里有人当大爷一样伺候着,顿顿吃的都给的好。
后面也不用它们自己跑出屯子,一个个胖的也不愿意走。
也就是之前给黄鼠狼扫了一波,后续黄鼠狼闻着味道不敢靠近,不然就这体型别说抓黄鼠狼,后续抓那些老鼠都费劲。
现在这些只狐狸,都是跟家里养的狗混养,狗相越来越重。
现在养这几只狐狸就是纯当吉祥物养,狐大仙的传说在山林里还是挺响的,起码其他屯子来人见到这个情况,都觉得谢家屯了不得,怪不得这么多人能进部队当干部。
甚至之前还有屯子人说,有狐大仙在,谢家屯今后指定能出将军。
谢一城点头表示这个确实有可能,就谢一国那情况说不准的事,即使有没有狐狸在都一样。
等谢一城跟胡碧芸忙活完开始大张旗鼓开始做饭,谢一城将屋内的两只老母鸡端出来,在室外用陶罐炖上。
这种烧制的,还是屋外慢慢炖更合适,就是外面比屋内冷,加上鸡也有两年,炖熟的时间肯定比屋内慢。
再加上屋外寒冷,燃料消耗也更大。
幸好谢一城时间足可以慢慢炖,加上屋内这种陶罐炖老母鸡确实不太方便,没有在意太多。
铁锅炖大鹅原本胡碧芸想着进屋去忙活,谢一城给拦住,就在外面炖,方便忙活,屋里面整点其他菜就行,不占用锅。
后面还要煮点玉米粥跟馒头,炖大鹅上面能贴些玉米饼子吃,谢一城还打算去和面,给上面盖一层“厚棉被”。
浸透了汤汁的死面大饼,吃起来比大鹅还香!
这边谢一城忙活着,那边谢家良跟狗蛋来帮忙,一帮已经走路说话的丫头小子被家里长辈从头到脚裹得严严实实,手上也戴上厚实的毛手套避免在屋外冻着,来到院子里来回跑。
谢一城只是扫了一眼嘱咐一句没在意,都是自家子侄,别出屯子就啥事没有。
院子里谢一城身边,黄豆带着一帮儿孙辈的家犬趴在周围,也没带怕冷的。
一帮丫头小子闹腾着,有的直接趴在它们身上也不恼。
岁数小的孩子,戴上厚手套,握拳都握不住,抓不住狗毛。
再加上黄豆这些本身身上的毛发就相当厚实,不用太担心。
“三叔,狐大仙找你要食呢。”狗蛋坐在院外,往锅里添着柴火,瞧着一旁闻着味仰头转悠的狐狸忍不住道,“要不要给它们整点,围着锅来回转悠。”
谢一城将大鹅放进锅里开始炖上,看着身边的几只狐狸轻笑摇头:“不用管它们,瞧瞧它们肥的。
目光注视着大白一家老小,谢一城叹了口气:“入秋存的膘,现在还满腰,比大盘子媳妇还胖。
“我之前没回来,屯子里在入冬后,是不是一直都有人喂着?”
“是一直有人喂,狐大仙没人敢让它饿着。”狗蛋手上忙活,眼睛盯着身边几只狐狸看着,“一到饭点,它们几个就各家串门,都到门口了,谁家瞧见了都要给家里最好的拿出来喂。
“后面时间一长,各家到饭点都给留饭了,专门做它们的。
“谁家自己吃的能差,就是不能让它们一帮狐大仙饿着肚子。”